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Publié il y a 1 jour
Assortiment de nougats en vrac Chabert & Guillot – Sac 1kg
4,90€ depuis France ·
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GoTjahman
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À propos de ce deal
De quoi se préparer au body winter
Découvrez en exclusivité sur notre e-boutique notre assortiment de nougats en vrac en sac de 1kg :
Attention : produit fragile, tenue du sac kraft non garantie lors de la livraison par le transporteur. Produit non remboursable.
Ingrédients - Nougat tendre saveur pistache : sucre, sirop de glucose, AMANDES 15%, miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blanc d'OEUF, arôme, extrait de spiruline, colorant E100, arôme naturel de vanille.- Nougat tendre BIO fruit secs céréales : Sucre*, sucre inverti*, sirop de glucose*, AMANDES* 12%, riz soufflé* 11% (farine de riz), NOISETTES* 8%, miel*, pain azyme* (fécule de pomme de terre*, eau, huile de tournesol*), blanc d'OEUF*. *Issu de l'agriculture biologique- Nougat tendre virgin mojito : sucre, sirop de glucose, AMANDES 20%, miel, poudre de citron, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol) , blanc d'OEUF, extrait végétaux, spiruline, menthe 0,2%, carthame, arôme, arôme naturel de vanille.- Nougat tendre amande figue badiane : sucre, sirop de glucose, AMANDES, miel, figues 15%, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blanc d'OEUF, badiane, arôme naturel de vanille.- Nougat tendre chocolat : sucre, sirop de glucose, poudre de cacao, AMANDES 15%, chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), sirop de fructose, miel 2%, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blanc d'OEUF, arôme naturel de vanille.Présence possible d'autres fruits à coque.
* S’il y en a, les produits allergènes sont indiqués en MAJUSCULES dans la liste des ingrédients
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- nougat tendre BIO fruits secs et céréales,
- nougat tendre chocolat,
- nougat tendre virgin mojito (nougat vert packaging avec des amandes blanches),
- nougat tendre pistache (nougat vert packaging transparent),
- nougat tendre figue badiane
Attention : produit fragile, tenue du sac kraft non garantie lors de la livraison par le transporteur. Produit non remboursable.
Ingrédients - Nougat tendre saveur pistache : sucre, sirop de glucose, AMANDES 15%, miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blanc d'OEUF, arôme, extrait de spiruline, colorant E100, arôme naturel de vanille.- Nougat tendre BIO fruit secs céréales : Sucre*, sucre inverti*, sirop de glucose*, AMANDES* 12%, riz soufflé* 11% (farine de riz), NOISETTES* 8%, miel*, pain azyme* (fécule de pomme de terre*, eau, huile de tournesol*), blanc d'OEUF*. *Issu de l'agriculture biologique- Nougat tendre virgin mojito : sucre, sirop de glucose, AMANDES 20%, miel, poudre de citron, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol) , blanc d'OEUF, extrait végétaux, spiruline, menthe 0,2%, carthame, arôme, arôme naturel de vanille.- Nougat tendre amande figue badiane : sucre, sirop de glucose, AMANDES, miel, figues 15%, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blanc d'OEUF, badiane, arôme naturel de vanille.- Nougat tendre chocolat : sucre, sirop de glucose, poudre de cacao, AMANDES 15%, chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), sirop de fructose, miel 2%, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol), blanc d'OEUF, arôme naturel de vanille.Présence possible d'autres fruits à coque.
* S’il y en a, les produits allergènes sont indiqués en MAJUSCULES dans la liste des ingrédients
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Édité par la modération, il y a 13 heures
45 commentaires
triés parPour moi avec le sirop de glucose autant acheter de l industriel. (modifié)
Vous pouvez vérifier, chez Diane de Poytiers, chez Soubeyran, aux 3 abeilles, Le Gavial...
Il vaut mieux s'attarder sur d'autres détails qui font le goût : la qualité des amandes et leur provenance (rien de pire que des amandes molles et fades), le type de miel et sa provenance, les méthodes de fabrication etc
Aussi si le nougat n'est pas "de montélimar" il n'est tenu à aucun respect de recette ou de qualité (cf le fait qu'il s'agit ici littéralement d'un agglomérat de sirop de sucre et de divers arômes)
Et si vous voulez du vrai nougat de montélimar qui sent déjà le miel avant même la mise en bouche, Arnaud Soubeyran, par contre c'est 60€ le kilo il y a pas de miracle. (modifié)
Ou en miette
- tu en offres aux gamins pour Halloween, ou sachet invité lors des anniversaires
- tu proposes un café gourmand et ne va pas sortir la tablette qui te passera sous les yeux en papotant
- tu composes et offres un petit panier garni aux atsem, instits et autres profs d'activité extra-scolaire
- tu as une petite consommation et que la tablette entamée finit par coller au plastique
- tu gloutonnes sur le canapé, tu t'arrêtes plus vite en voyant le tas d'emballage.
Après sirop de glucose, perso c'est non.
Il y en a plein d'autres à découvrir, d'autres que les industriels ou nougatiers à très gros volume
Mais c’est comme tout. Il suffit de pas abuser !
Vous allez pas me faire croire que vous roulez tous au moteur pantone.
Que vous mangez en circuit court et responsable. Etc, etc, …
Bref, savoir se faire plaisir et être raisonnable.
Je pense qu’il n’y pas de problème à manger un bout de nougat au sirop de glucose de temps à autre.
Sucre inverti & Glucose autorisés....
Source Wikipédia :
Selon le décret du 12 mars 1996, le nougat de Montélimar doit contenir au moins 30 % de fruits secs (amandes douces entières émondées, noisettes, pistaches vertes, noix, etc.) et 25 % de miels, auxquels s'ajoutent des matières sucrantes (sucre, sucre inverti et sirop de glucose), un agent d'aération (blanc d’œuf de poule, albumine d’œuf, albumine de lait, gélatine alimentaire), du pain azyme et de l'arôme naturel de vanille4.
Les miels doivent avoir été récoltés en France, Espagne, Italie ou Grèce (les pays bordant la Méditerranée et appartenant à la CEE), avec au moins 7% de miel de Lavande récolté exclusivement en France4. Rien n'oblige les nougatiers à l'utilisation des productions agricoles de la région de Montélimar.
La part minimale de miel est donc approximativement de 20 à 21 % par rapport à la matière totale