Couteau Japonais Miyabi 5000MCD Gyutoh 24 cm à  219.78€ @ Amazon.it

24°Couteau Japonais Miyabi 5000MCD Gyutoh 24 cm à 219.78€ @ Amazon.it

Posté par rastabutch le 16/05/2015 à 02h10

Couteau Japonais Miyabi 5000MCD Gyutoh 24 cm à 219.78€ @ Amazon.it

Le 16/05/2015 à 2h10

Le 19/05/2015 à 23h36

Couteau Japonais Miyabi 5000MCD Gyutoh 24 cm à  219.78€ @ Amazon.it

Expiré

5.51€

219.78€ 377€ (-42%)

 24°

Pays d’expédition : Italie

À la recherche d'un couteau de cuisine qui coupe, et de très très grande qualité ?

Si vous ne connaissez pas la gamme de couteaux Miyabi, c'est l'occasion de craquer, il s'agit d'une des gammes les plus réputées dans le domaines des couteaux de chefs.

Je me suis procuré le même couteau avec une lame de 9cm à 120€ (en vente flash Amazon), je n'utilise plus que lui, mes autres couteaux ne coupent strictement rien à côté.

Il s'agit ici du même couteau avec une lame de 24cm, donc idéal pour la découpe de viandes/gros légumes.

Fabriqué au Japon
Garantie : A vie
Matière : Lame en acier inoxydable spécial design damas 101 couches, manche traditionnel en forme de D en bouleau
Dimensions : 24 cm

75 commentaires

NOUVEAU COMMENTAIRE

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01

Page :

lolomomo78

Le 16/05/2015 à 2h18

#1 Signaler
sérieux -_-'
"c'est l'occasion de craquer" :|
230€ dans un couteau y faut pas déconner |D
Spepst

Le 16/05/2015 à 2h22

#2 Signaler
j'ai vu un enquête exclusive la dessus ( oui je sais paye ta référence) il disent que ces couteau hors de prix ne coupent pas beaucoup mieux que des moins chère fabriqué en chine...
v310

Le 16/05/2015 à 2h22

#3 Signaler
C'est un couteau pour Dexter ça :D
JustGreat

Le 16/05/2015 à 2h22

#4 Signaler
merci beaucoup pour le deal, je vais commandé une dizaine avant qu'il n'en reste plus....faites vite les gars.
AladOne

Le 16/05/2015 à 2h22

#5 Signaler
A ce prix là, j'espère que tu coupes pas de la simple volaille premier prix de chez Leclerc
Spepst

Le 16/05/2015 à 2h35

#6 Signaler
pour 228 euro je fais 3 sushi shop ( oui je suis gros ) . non mais on te troll un peu mais le prend pas mal hein^^
ugly

Le 16/05/2015 à 2h38

#7 Signaler
ça suffit pour un hara-kiri en bonne et due forme? |D

+2, il a de belles lignes ^^
Fab23

Le 16/05/2015 à 3h03

#8 Signaler
Ce sont les couteaux de Kill Bill ? ^^
evolva

Le 16/05/2015 à 3h39

#9 Signaler
+2
Très bons couteaux. Faut juste en avoir l'utilité. ;)
zlabx

Le 16/05/2015 à 3h46

#10 Signaler
Oh, celui là si tu le fais tomber tu perds un pied, au moins |D
rastabutch

Le 16/05/2015 à 6h19

#11 Signaler
Il ne faut pas voir que le prix. C'est un vrai bon plan, si vous n'en avez pas l'utilité c'est dommage de refroidir pour cette raison...
Cris28

Le 16/05/2015 à 6h44

#12 Signaler
Oh, celui là si tu le fais tomber tu perds un pied, au moins |D

Ne pas habiter en appart, non seulement il te troue le pied, mais il traverse jusqu'à 24 étages pour se ficher dans les fondations. Il y a 2 semaines je me suis fait attaquer par un jap bourré spécialiste du chirashi thon et saumon. Oui, j'étais au Népal. Le couteau lui a glissé des mains, et bien quand il est tombé par terre, ça a fait un énorme tremblement de terre. Pas très commun mais ce couteau devrait être interdit à la vente!
Bobo81

Le 16/05/2015 à 7h25

#13 Signaler
Oh, celui là si tu le fais tomber tu perds un pied, au moins |D

Ne pas habiter en appart, non seulement il te troue le pied, mais il traverse jusqu'à 24 étages pour se ficher dans les fondations. Il y a 2 semaines je me suis fait attaquer par un jap bourré spécialiste du chirashi thon et saumon. Oui, j'étais au Népal. Le couteau lui a glissé des mains, et bien quand il est tombé par terre, ça a fait un énorme tremblement de terre. Pas très commun mais ce couteau devrait être interdit à la vente!
Tu te trouve drôle ?
bowow

Le 16/05/2015 à 7h46

#14 Signaler
j'ai vu un enquête exclusive la dessus ( oui je sais paye ta référence) il disent que ces couteau hors de prix ne coupent pas beaucoup mieux que des moins chère fabriqué en chine...

Dans le reportage il parlait des couteaux céramiques et non pas des couteaux en acier.
Mistercosmik

Le 16/05/2015 à 8h04

#16 Signaler
Le prix est intéressant certainement mais je préfère changer 5 fois de couteau que sortir 200€ pour un couteau, mais jimagine qu'un cuisinier pro peut etre interessant. Je ne vote pas
Jjanloup

Le 16/05/2015 à 8h08

#17 Signaler
Excellent couteau. +2 ;)
LonelyTeam

Le 16/05/2015 à 8h18

#18 Signaler
J'ai le même mais dans la série 7000. Un couteau extrême dont le prix n'a d'égal que sa qualité.
La remise est intéressante. Si vous ne vous y connaissez pas, ne gelez pas "juste" par plaisir comme ceux qui gèlent des deals facom, grohe etc.

+2 bien évidemment !
CHEFCUI2008

Le 16/05/2015 à 8h29

#19 Signaler
+2 pour se couteau de haute qualité,même si se n'est pas cette marque que j'ai acheté il y'a 10 ans....
FrenchyEve

Le 16/05/2015 à 8h34

#20 Signaler
si vous faites pas du sashimi artistique, pas convaincue qu'on en ait vraiment l'usage dans une cuisine classique.
est-ce vraiment un bon prix ?
HarFanG

Le 16/05/2015 à 8h44

#21 Signaler
"Il sortit son Couteau Japonais Miyabi 5000MCD Gyutoh 24 cm et fit courageusement feu sur l'ennemi". :3

Du coup, c'est nettement plus vendeur, non ?

Non ?
Bon ben tant pis alors.
xD

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Le même en platiere mastic pour couper le fer, ça interesse quelqu'un ?
Non plus ?
Mince les gars, vous êtes durs !
xD
Vinsenses

Le 16/05/2015 à 8h51

#22 Signaler
Moi je vends un katana à 100€ sur le forum sinon, deux fois moins cher alors que vous pouvez couper dix fois plus de méchants monsieur.
vincentim

Le 16/05/2015 à 9h15

#23 Signaler
Notez que 377€ n'est pas un prix gonflé, il coute dans eaux-là.

Moi c'est le "101 couches" qui me fait rever. :3
Une lame d'acier au centre, et de part et d'autre 50 couches d'acier supplémentaire... :o

Bref ça doit couper terriblement bien, trop meme, j'aurais peur de me trancher un bout de doigt...

Très bon deal mais à réserver aux connaisseurs...
Davidassezlof

Le 16/05/2015 à 9h22

#24 Signaler
Prix abusé, ce deal n est pas approprié c est pour ça qu il gele. Un couteau a 200 balles, jsui même pas sur qu un cuisinier soit intéressé y a du matos professionnel pour beaucoup moins! C est comme si je postais un deal Bugatti... Moins 50000 euros sur la Veyron c est une belle ristourne?
Hiwyx

Le 16/05/2015 à 9h34

#25 Signaler
Amazon ne vend pas de Bugatti mais des couteaux à 300€ si... Donc c'est bien la preuve que le deal peut être approprié.

Je serais curieux de comprendre vraiment ce qui justifie le prix face à un couteau de bonne qualité mais à tarif plus abordable (genre 30-40€). Parce que ça reste de l'acier non ?
Ca s'affute ce genre de couteau ? Ou c'est genre inusable ?
gash

Le 16/05/2015 à 9h34 (Modifié le 16/05/2015 à 9h34)

#26 Signaler
+2 parce qu'il y a le mot "Japonais" dans le titre :P
à ce prix la j'imagine la petite vis de serrage en diamant 2 carats sur le couteau.. quoi personne ne l'a vu ?
vincentim

Le 16/05/2015 à 9h35 (Modifié le 16/05/2015 à 9h36)

#27 Signaler
Je serais curieux de comprendre vraiment ce qui justifie le prix face à un couteau de bonne qualité mais à tarif plus abordable (genre 30-40€). Parce que ça reste de l'acier non ?
Lis mon post au-dessus.
CHEFCUI2008

Le 16/05/2015 à 9h39

#28 Signaler
Prix abusé, ce deal n est pas approprié c est pour ça qu il gele. Un couteau a 200 balles, jsui même pas sur qu un cuisinier soit intéressé y a du matos professionnel pour beaucoup moins! C est comme si je postais un deal Bugatti... Moins 50000 euros sur la Veyron c est une belle ristourne?
Quand tu achète un couteau comme celui ci c'est pas pour cuisiné 2-3 fois chez toi par mois,c'est un couteau a vie donc amorti si tu l'utilise tous le jours,tout au long de ta carriere...mes couteaux m'ont pas couté se prix la mais je peux comprendre cet achat pour un cuisinier
Bigbenze

Le 16/05/2015 à 9h47

#29 Signaler
Prix abusé, ce deal n est pas approprié c est pour ça qu il gele. Un couteau a 200 balles, jsui même pas sur qu un cuisinier soit intéressé y a du matos professionnel pour beaucoup moins! C est comme si je postais un deal Bugatti... Moins 50000 euros sur la Veyron c est une belle ristourne?

communauté en carton qui gèle car il ne comprend pas l'utilité d'un produit, ne peux se le payer où n'en a pas l'utilité. Facile de donner la mention pro à des objets mais il faut voir plus loin que cette appellation et bien regarder le descriptif technique. En l’occurrence quand on ne s'y connait pas comme toi, on essaye de s'abstenir de voter ....

Bref ce deal est beaucoup plus approprié que ton commentaire ;)

+2
rastabutch

Le 16/05/2015 à 9h51

#30 Signaler
La prochaine fois je posterai un deal Laguiole, avec de jolies lames Made in Taïwan fabriquées par des chtites nenfants tous mignons :)
Hiwyx

Le 16/05/2015 à 9h53

#31 Signaler
Je serais curieux de comprendre vraiment ce qui justifie le prix face à un couteau de bonne qualité mais à tarif plus abordable (genre 30-40€). Parce que ça reste de l'acier non ?
Lis mon post au-dessus.
Oui j'ai bien vu mais je ne vois pas comment on met des couches d'acier. C'est pas de la peinture. L'acier ça s'emboutit, se découpe, ... mais ça s'ajoute pas par fine couche à ma connaissance. Donc je soupçonne l'appellation marketing.
CHEFCUI2008

Le 16/05/2015 à 9h55

#32 Signaler
La prochaine fois je posterai un deal Laguiole, avec de jolies lames Made in Taïwan fabriquées par des chtites nenfants tous mignons :)
http://www.dealabs.com/bons-plans/1-gravure-offerte-valeur-990-euros-pour-lachat-dun-couteau/122754 même laguiole ça gele;)
windaube

Le 16/05/2015 à 9h57 (Modifié le 16/05/2015 à 9h57)

#33 Signaler
Trop onéreux pour le simple particulier que je suis ... à la limite si tu es restaurateur pour faire de belles découpes mais là .... ouille ...
rastabutch

Le 16/05/2015 à 10h00

#34 Signaler
Concernant les couches d'acier, c'est bien expliqué dans cette vidéo https://youtu.be/W8rg71EadPQ
godzila182

Le 16/05/2015 à 10h06

#35 Signaler
1 tonne d'acier c'est 200000€, alors pour un truc qui doit peser 200g, c'est quand même l'arnaque !!! Même si ça coupe bien !
beun.p

Le 16/05/2015 à 10h09

#36 Signaler
+2

Le prix est plus que justifié pour un objet entièrement fabriqué à la main et qui nécessite des heures et des heures de forgeage et polissage...

Et peut-être qu'il ne coupe pas mieux qu'un couteau professionnel à 50€, mais faire la comparaison entre les deux, c'est un peu comme comparer une commode Ikea à une commode en marqueterie Boulle...

Bref, au delà de l'objet c'est un savoir-faire qu'on achète!

Pour vous faire une idée sur la forge japonaise, regardez ce reportage sur la fabrication des véritables katanas (qui ne coutent pas 100€) :
https://www.youtube.com/watch?v=QJ2Oje1Mr2o&hd=1
Steel

Le 16/05/2015 à 10h27 (Modifié le 16/05/2015 à 10h28)

#37 Signaler
Pourquoi acheter 250€ un couteau alors qu’on en trouve "à 30/40€ "? Et bien pourquoi acheter un casque audio 150€ alors qu’on en trouve à 15€, pourquoi des montres à 300€ alors que celles à 10 donnent également l’heure etc,… ;)

C’est tout simplement non comparable : oui celui-ci et un couteau de supermarché s’appellent tous les 2 « couteaux » mais n’ont pas grand-chose à voir en terme de : capacité d’aiguisage et de coupe, tenue du fil, finition et souvent ergonomie.

Capacité d’aiguisage et de coupe : en fonction de l’acier, des traitement thermiques et de la géométrie du couteau il sera plus ou moins capable de couper. Par exemple le fil pourra être tellement aiguisé qu’il coupera un cheveux en 2… dans le sens de la longueur (et je ne plaisante pas)
Sans aller jusque là certains couteaux qu’on m'a confié pour l’aiguisage sont par exemple tout simplement innaffutable : ils coupent parfois convenablement une feuille de papier mais n'iront pas plus loin et feront de la purée de tomate au lieu de belles et fines tranches. La capacité max de coupe sera donc complètement différente

Tenue du fil : là encore en fonction de l’acier utilisé et des traitement thermiques le couteau gardera sa capacité de coupe plus ou moins longtemps. J’ai déjà aiguisé des couteaux qui ne résistent qu’à quelques coupes sur planche de bois avant de s’émousser. La plupart des industriels préférant que le couteau soit mou donc ne se cassant pas (sinon le client lambda va venir gueuler) en cas d’utilisation inapproprié plutôt que de bien garder le fil
A l'inverse j'ai déjà vu des démonstrations de coupe de carton (qui est légèrement abrasif à la différence du papier c'est donc généralement couteau émoussé en une dizaine de passe) avec un couteau d'un excellent acier et ne plus raser qu'au bout de... centaines de coupe!

Finition : c'est à dire passer d’un couteau avec des traces d’usinages sur la lame ou sur le bois à des finitions à la main comme des "tirés en long" (ponçage fin dans le sens de la longueur sur la lame). OK ça ne sert pas à couper mieux. Pareil pour la finition du manche qui peut être plus ou moins travaillé ou les ajustages ainsi que la qualité des matériaux du manche. Par exemple ici c'est un acier dit "damas": un sandwiche de différent acier soudé et étiré. C'est long et difficile à faire proprement donc c'est plus cher (on ne gagne pas vraiment en solidité ni en tenue de fil mais c'est un type d'acier à classer en "premium")

Ergonomie : la tenue en main, l’équilibre du couteau,…

On a prit l'habitude avec les couteaux d'acheter des trucs et de les jetter dès qu'ils ne coupent plus c'est triste...
Perso je comprend tout à fait qu'on veuille se faire plaisir et avoir dans sa cuisine un bel objet bien supérieur en terme de tenue de coupe et qui tiendra plusieurs décennies au lieu d'un machin au manche thermo formé en acier à ferrer les ânes et brut d'usinage :)

Et pour le prix au kilo: un couteau coute souvent beaucoup plus cher que la somme de ses matériaux car c'est le temps passé qui fait le prix (surtout sur les finitions qui sont très longues)
Riffhard

Le 16/05/2015 à 10h33

#38 Signaler
Prix abusé, ce deal n est pas approprié c est pour ça qu il gele. Un couteau a 200 balles, jsui même pas sur qu un cuisinier soit intéressé y a du matos professionnel pour beaucoup moins! C est comme si je postais un deal Bugatti... Moins 50000 euros sur la Veyron c est une belle ristourne?
éventuellement, si en cadeau y'a l'attache caravane, ça pourrait faire un bon deal |D
fruityfranck

Le 16/05/2015 à 10h34

#39 Signaler
+2 car les couteaux me feront toujours rêvés.

Etant patissier j'ai moi même commandé via une ami japonaise un "couteau à cake" pour tailler des grandes longueurs régulierement, et j'ai payé plus de 150€ pour une qualité surement en dessous de celui ci donc cela ne me choque pas. ca peut etre un trés beau cadeau.
ConnorMcLeod

Le 16/05/2015 à 10h35

#40 Signaler
La prochaine fois je posterai un deal Laguiole, avec de jolies lames Made in Taïwan fabriquées par des chtites nenfants tous mignons :)

Tu as partagé, c'est le principal.

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