Cuiseur de riz Silvercrest contenance 1L - 400 W 15.99€ @ Lidl

250°Cuiseur de riz Silvercrest contenance 1L - 400 W 15.99€ @ Lidl

Posté par mr.canto le 10/09/2014 à 18h31

Cuiseur de riz Silvercrest contenance 1L - 400 W 15.99€ @ Lidl

Le 10/09/2014 à 18h31

Le 10/09/2014 à 18h50

Le 11/09/2014 à 1h38

Cuiseur de riz Silvercrest contenance 1L - 400 W 15.99€ @ Lidl

Expiré

15.99€

 250°

Expire le 24/09/2014

Bonjour à tous, moi qui cherchais un cuiseur de riz, voici que Lidl en propose un

Conserve les aliments au chaud après cuisson
Boîtier thermo-isolé
Contient : un bol mesureur, une cuillère à riz, un insert de cuisson amovible en aluminium et un insert à vapeur
Contenance maximale : 1 L

Garantie 3 ans

99 commentaires

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Page :

taiko

Le 10/09/2014 à 18h40

#1 Signaler
Y'en a un a 1 euros de plus chez Darty, avec un couvercle en verre qui parait plus pratique (que d'ailleurs ont l'air d'avoir la majorité des cuiseurs de riz du marché).
Ca m'a toujours tenté ces trucs là mais j'ai une cuisine toute petite et j'ai peur que ça prenne trop de place xS
Tu sais si c'est pratique à utiliser pour des petites quantités (2 personnes ?)
Cedric133

Le 10/09/2014 à 18h49

#2 Signaler

Berk du riz cuit dans un appareil comme ça!!

Le riz ça se cuit dans un grand volume d'eau salé le temps indiqué sur l'emballage en le goutant à la fin. Pour moi il doit rester assez ferme, les grains ne doivent pas coller. Et surtout une fois cuit le riz doit être consommé et pas maintenu au chaud!! :S

Dans un appareil comme ça, le riz est trop cuit tout collé, il a pris le gout du plastique de l'appareil (j'en ai déja mangé chez un ami). Et puis il est ou le plaisir d'avoir à se laver plein de pièces en plastique après. Alors qu'avec une casserole il suffit de la mettre au lave vaisselle et c'est réglé.
mr.canto

Le 10/09/2014 à 18h52

#3 Signaler
Personnellement je le préfère dans ce type d'appareil, et pour l’utilisation pour deux personnes je pense qu'après deux ou trois réglages avec le bol mesureur on peut facilement l'utiliser.
P-Y

Le 10/09/2014 à 18h54

#4 Signaler

Berk du riz cuit dans un appareil comme ça!!

Le riz ça se cuit dans un grand volume d'eau salé le temps indiqué sur l'emballage en le goutant à la fin. Pour moi il doit rester assez ferme, les grains ne doivent pas coller. Et surtout une fois cuit le riz doit être consommé et pas maintenu au chaud!! :S

Dans un appareil comme ça, le riz est trop cuit tout collé, il a pris le gout du plastique de l'appareil (j'en ai déja mangé chez un ami). Et puis il est ou le plaisir d'avoir à se laver plein de pièces en plastique après. Alors qu'avec une casserole il suffit de la mettre au lave vaisselle et c'est réglé.

LOL LOL LOL

Il y a 2 milliards d'asiatiques dans le monde rien qu'en Asie, là où est produit le riz, et je peux t'assurer que toutes les familles là bas en ont un !

Le rice cooker, c'est la base !
taiko

Le 10/09/2014 à 18h56 (Modifié le 10/09/2014 à 18h57)

#5 Signaler

Berk du riz cuit dans un appareil comme ça!!

Le riz ça se cuit dans un grand volume d'eau salé le temps indiqué sur l'emballage en le goutant à la fin. Pour moi il doit rester assez ferme, les grains ne doivent pas coller. Et surtout une fois cuit le riz doit être consommé et pas maintenu au chaud!! :S

Dans un appareil comme ça, le riz est trop cuit tout collé, il a pris le gout du plastique de l'appareil (j'en ai déja mangé chez un ami). Et puis il est ou le plaisir d'avoir à se laver plein de pièces en plastique après. Alors qu'avec une casserole il suffit de la mettre au lave vaisselle et c'est réglé.

Non mais vraiment n'importe quoi, les cuiseurs à riz c'est un peu l'appareil de cuisson numéro 1 de tous les asiatiques du monde...
Et ça dépend juste du riz que tu mets dedans, mais pour avoir beaucoup testé ce genre de cuiseurs chez de gros mangeurs de riz, par exemple chez des potos en martinique, et des mauriciens, la cuisson est top ! Ca colle pas, et au contraire ça te fait une super consistance moelleuse, limite craquante mais surement pas collante.
C'est justement pour ça que j'aimerais en avoir un, mais je me rends pas compte de la taille que ça prends et de la praticité pour juste des petites quantités.
C'est sûr que si tu mets n'importe riz de marque trouvé en grande surface, surtout les trucs estampillés "riz parfumé" (genre les pires, les taureau ailé thai et basmati et consorts...) ça te fait en général un riz pâteux et flotteux, bref, dégueu....

Sinon y'a l'astuce de la cuisson du riz au micro onde, délicieux mais faut avoir 20 minutes devant soi en surveillant régulièrement le niveau d'eau quoi... au moins le cuiseur il s'occupe de tout tout seul xD
cxhx

Le 10/09/2014 à 18h58

#6 Signaler

Berk du riz cuit dans un appareil comme ça!!

Le riz ça se cuit dans un grand volume d'eau salé le temps indiqué sur l'emballage en le goutant à la fin. Pour moi il doit rester assez ferme, les grains ne doivent pas coller. Et surtout une fois cuit le riz doit être consommé et pas maintenu au chaud!! :S

Dans un appareil comme ça, le riz est trop cuit tout collé, il a pris le gout du plastique de l'appareil (j'en ai déja mangé chez un ami). Et puis il est ou le plaisir d'avoir à se laver plein de pièces en plastique après. Alors qu'avec une casserole il suffit de la mettre au lave vaisselle et c'est réglé.
Sauf que tu vires tout ce qui est bon dans le riz avec l'eau...
Samsung75

Le 10/09/2014 à 18h59

#7 Signaler
C'est comme tout, chacun ces goûts et ses besoins. D'autres diront la même chose du micro-onde, du mixer, du lave vaisselle, du lave linge.

Je ne sais pas pour ce modèle, mais le riz est bon aussi, avec le cuiseur de riz. Si ça ne l'était pas, ça se serait très vite vu en Asie et ailleurs. Le riz utilisé a aussi de son importance.
tnec

Le 10/09/2014 à 19h00

#8 Signaler
Ou la la il ne vaut mieux pas qu'un asiatique lise le commentaire de Cedric... :o :o
Nil

Le 10/09/2014 à 19h11

#9 Signaler
J'ai exactement le même modèle depuis presque 1 an je crois,
Je l'utilise souvent, il m'a jamais laissé tombé, c'est vraiment du solide.
L'avantage avec celui ci c'est que il perd un peu moins de chaleur car plus d'isolation.
Le riz ne colle pas, il est ferme ou mou selon la quantité d'eau que l'on met.
P-Y

Le 10/09/2014 à 19h13 (Modifié le 10/09/2014 à 19h14)

#10 Signaler

Sauf que tu vires tout ce qui est bon dans le riz avec l'eau...

Pour info, il faut rincer le riz en le malaxant dans la cuve avec de l'eau froide avant de le faire cuire ...
taiko

Le 10/09/2014 à 19h23

#11 Signaler
Yes, moi je le laisse même tremper un peu avec plusieurs rinçages, ça donne une cuisson nickel.
Bon je crois que je passerais en magasin voir à quoi ça ressemble et si ça prends trop de place...
Au pire je continuerais le riz au micro onde xD

+2 pour le prix en tout cas, j'ai comparé et à part l'histoire du couvercle différent sur les autres modèles, c'est top ;)
cxhx

Le 10/09/2014 à 19h38 (Modifié le 10/09/2014 à 19h39)

#12 Signaler
Pour info, il faut rincer le riz en le malaxant dans la cuve avec de l'eau froide avant de le faire cuire ...
2ème info le rincer permet de le libérer de l'amidon et le faire bouillir c'est virer tout les nutriments qui sont à l'intérieur ce qui n'a rien à voir!
D'ailleurs en plus de le rincer tu dois le laisser plonger dans l'eau au moins 20mn égoutter et....
patouneit

Le 10/09/2014 à 19h41

#13 Signaler
Bon ben je mets mon grain de riz à la discussion; c'est vrai le riz asiatique est pas mal, mais c'est peanuts
comparé au risotto alla milanese !!!
Ben oui, en Italie, il n'y a pas que la pizza e la pasta...
J'ai même mangé du riz excellent en Espagne (paëlla); je le fais souvent avec leur mode de cuisson.
Ma come il riso all'italiana, non c'è.... :P
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Bon, là, je prépare ma réponse à vos réponses.... :D
Saluti.
hastyle

Le 10/09/2014 à 19h49

#14 Signaler
Le SEB coute genre 20/25€ et imho plus fiable
taiko

Le 10/09/2014 à 20h07

#15 Signaler
Ils ont des super produits chez LIDL, et ils sont tous garantis 3 ans. J'ai la machine à pain depuis 7 ans je crois, elle sert très régulièrement au moins une fois par semaine, et elle est toujours nickel.
Un copain qui a acheté une machine super chère de je sais plus quelle marque en est à son second SAV pour des soucis de thermostat ;)
Nil

Le 10/09/2014 à 20h11

#16 Signaler
Y'en a un a 1 euros de plus chez Darty, avec un couvercle en verre qui parait plus pratique (que d'ailleurs ont l'air d'avoir la majorité des cuiseurs de riz du marché).
Ca m'a toujours tenté ces trucs là mais j'ai une cuisine toute petite et j'ai peur que ça prenne trop de place xS
Tu sais si c'est pratique à utiliser pour des petites quantités (2 personnes ?)
Il suffit largement pour deux personnes. Il prends peu de place
Jjanloup

Le 10/09/2014 à 20h17

#17 Signaler
A moi d'ajouter ma touche !
Rien ne vaut un cuit-riz de ce genre pour faire un riz délicieux.
J'ai ce modèle mais il convient mieux pour 6, 8, 10 personnes (il est assez encombrant)
Pour répondre à Taiko, il est préférable de prendre un cuiseur plus petit, j'en ai pris 1 à électro-dépot pour une douzaine d'euros et je pense qu'ils en ont toujours. Si tu as un tel magasin près de chez toi, fais-y un saut...
Ayant une modeste expérience de la cuisine tant européenne qu'asiatique (exotique?), je vous indique ma façon de faire cuire le riz nature, recette indienne que m'a apprise une malgache il y a XXX années.
J'emploie de préférence du riz Basmati 1° prix intermarché après en avoir testé plusieurs sortes (parfumé, Thaï...)
Mettre la quantité de riz désirée à sec dans le récipient et, sans rincer ou faire tremper ni saler, ajouter de l'eau froide jusqu'à 1 phalange (environ 3 cm) au dessus du riz.
Mettre l'appareil en marche, il passera en mode "maintien au chaud" de lui même. Détendre alors le riz à l'aide de la spatule fournie avec le cuit-riz et régalez vous.
Des esprits forts vont rétorquer qu'il est aberrant de faire dépasser l'eau de 3 cm quelle que soit la quantité de riz, je leur répondrai d'essayer...
On peut opérer de même dans une casserole en faisant cuire dans les mêmes proportions et à découvert à feu maxi... Attendre la formation de cratères, mettre à feu doux et couvrir jusqu'à complète évaporation de l'eau.
Sinon on peut toujours faire un riz créole, pilaf ou risotto comme l'indique Patouneit mais ceci est une autre histoire dirait Rudyar KIPLING qui a vécu au pays du bon riz... ;)
Don-carnage

Le 10/09/2014 à 20h20 (Modifié le 10/09/2014 à 20h23)

#18 Signaler
je connais pas cette version avec ce couvercle mais j'ai plus de rice cooker depuis 1/2 ans...
marre du riz à la casserole ! -_-'

j'irai dans mon lidl +2


edit : moi aussi je veux dire ma façon B)

je rince mon riz, 1 verre de riz pour 1 verre d'eau |D
hé hop plus qu'a attendre
inesya

Le 10/09/2014 à 20h29

#19 Signaler
je connais pas cette version avec ce couvercle mais j'ai plus de rice cooker depuis 1/2 ans...
marre du riz à la casserole ! -_-'

j'irai dans mon lidl +2


edit : moi aussi je veux dire ma façon B)
je rince mon riz, 1 verre de riz pour 1 verre d'eau |D
hé hop plus qu'a attendre

Même préparation que toi ;-)
Nicoh64

Le 10/09/2014 à 21h14 (Modifié le 10/09/2014 à 21h16)

#20 Signaler
Très bon prix pour un must-have. Et LIDL = excellente qualité.

Perso, je mangeais pas beaucoup de riz avant de découvrir le rice-cooker (trop chiant à faire à la casserole). Depuis, j'ai redécouvert le plaisir de cuisiner le riz, et je convertis même des potes qui connaissaient pas. D'ailleurs, je confirme : sorti des pays asiatiques ou des iles - ma famille à la Réunion ne jure que par ça -, peu de monde connait ces produits et c'est bien dommage.

PS: en passant, la même promo Lidl inclue des chips "sweat and sour". Je vous les conseille, juste trop bonnes.
waveboreale

Le 11/09/2014 à 0h15 (Modifié le 11/09/2014 à 0h48)

#21 Signaler

ajouter de l'eau froide jusqu'à 1 phalange (environ 3 cm) au dessus du riz.

Mon père m'a appris la même 'règle' LOL xD


Et surtout une fois cuit le riz doit être consommé et pas maintenu au chaud!! :S

Dans un appareil comme ça, le riz est trop cuit tout collé, il a pris le gout du plastique de l'appareil (j'en ai déja mangé chez un ami). Et puis il est ou le plaisir d'avoir à se laver plein de pièces en plastique après. Alors qu'avec une casserole il suffit de la mettre au lave vaisselle et c'est réglé.

Toi, ça se voit que tu n'as jamais vu les rice cookers japonais-de-la-mort-qui-tue B) !!

Il y a des tas de fonctions dont la programmation de la cuisson en différé en matinée pour que ce soit prêt et chaud à l'heure du diner :o

Zojirushi c'est la Rolls des rice cookers : http://www.zojirushi.com/user/scripts/user/prod_category.php?prod_category_id=1
Ca peut couter jusqu'à 500 $$$ :'(

Il n'y a ni plus ni moins la même quantité de matériel à laver avec une cuisson avec rice cooker, il y a le bol alu à laver (ta casserole), le couvercle à essuyer (couvercle de ta casserole), spatule (spatule de ta casserole). Le panier vapeur n'est pas utilisé pour la cuisson du riz. Le bol mesureur pas besoin de le laver.


Y'en a un a 1 euros de plus chez Darty, avec un couvercle en verre qui parait plus pratique (que d'ailleurs ont l'air d'avoir la majorité des cuiseurs de riz du marché).

C'est pas parce que c'est répandu que c'est le meilleur :D

Si tu regardes sur le site que j'ai donné, ceux avec le couvercle en verre représente le bas de gamme. La vapeur s'échapperas autour du rice cooker et bonjour la corvée à éponger. Quant à ceux avec un couvercle intégré, la vapeur iras dans un petit collecteur situé au niveau du bras du couvercle, qu'il faudra vider dans l'evier.
Fraizzz

Le 11/09/2014 à 0h31

#22 Signaler
Aller hop, c'est partit pour la production de masse de sushi !
Franchement, avoir ce genre d'appareil, c'est le top, jamais je ne reviendrais à la casserole à surveiller que mon eau ne passe pas par dessus !
raphaelc

Le 11/09/2014 à 1h56 (Modifié le 11/09/2014 à 2h00)

#23 Signaler
Cool, n'hésitez pas à continuer à partager vos manières de cuire le riz.

C'est un aliment très intéressant, plus digeste que les pâtes, sans gluten et délicieux quand il est bien préparé.

Pour l'instant je le cuis dans de l'eau bouillante salée comme pour les pates (à l'instar de la majorité des français) mais je suis sur qu'il y a moyen d'en faire un bien meilleur.

Plutôt celui-ci ou celui de Darty (un lien d'ailleurs ?)
Noktam

Le 11/09/2014 à 2h10

#24 Signaler
Perso je ne me passe plus de mon rice cooker, que ce soit pour le riz ou pour le boulgour.
Apres, pour ce qui est de l'argument "Ouais mais le riz cuit avec un rice cooker c'est mieux car tous les asiatiques en utilisent" euh bof. Leurs rice cooker ont pas grand chose a voir avec les notres, et c'est pas le meme prix.
http://hkhome-electronics.com/e-commerce/rice-cooker-dernier-cri/40-zojirushi-ns-ysq-10-5cup-ns-ysq-18-10cup-rice-cooker.html
taiko

Le 11/09/2014 à 2h13 (Modifié le 11/09/2014 à 2h14)

#25 Signaler
Ben si tu ne veux pas (ou ne peux pas) avoir ce genre d'appareil chez toi (genre moi par manque de place, à voir la semaine prochaine chez Lidl quoi...), tu peux faire ton riz au micro-ondes.
Je prends le riz long grain ou le riz asiatique en gros sacs (qui n'a rien à voir avec les riz soit disant parfumés genre taureau ailé qui sont collants et sans gout).
Tu rinces ton riz dans plusieurs eaux (2 ou 3) pour bien virer l'amidon en surface, ensuite tu le mets un peu à tremper dans un récipient qui va au micro-onde (un verre d'eau pour un demi verre de riz).
Au bout de 15 minutes, hop, direction micro-ondes, puissance max pendant 5 minutes, à surveiller. Le riz absorbe l'eau peu à peu donc dès que tu sens qu'il n'y en a plus, tu sors ton récipient, tu remues un peu, puis tu remets un peu d'eau et tu remet au micro ondes 5 minutes.
En gros je fais 4x5 minutes et mon riz est cuit (et super bon !). J'ai un micro onde 1100 watts, donc je ne sais pas trop pour les autres, faut surveiller et faire à l'oeil ;)
J'ai essayé 2 fois pour les pâtes, ça marche très bien pour celles qui cuisent en 20 minutes, mais pour les pâtes à cuisson rapide ça a complétement foiré, j'ai mangé des pâtes pleines de flotte et trop cuites, dégueues :S
montbell

Le 11/09/2014 à 2h15

#26 Signaler
les rice cooker permettent de préparer le riz à la perfection, en revanche il faut bien comprendre que les modèles à 15e, c'est une cuve, un couvercle et une résistance.
n'en demeure pas moins que c'est suffisant pour faire du riz bien meilleur qu'à la casserole, hors recettes spécifiques bien entendu.
taiko

Le 11/09/2014 à 2h18

#27 Signaler
Je pense que l'appareil fait précisément la même chose que ce que je fais avec mon micro-ondes en restant derrière à surveiller pendant 20 minutes... Bon encore ça va maintenant j'ai le coup de main et je gère, mais avoir un appareil qui fait pareil tout seul comme un grand, c'est quand même plus simple xD
Nicoh64

Le 11/09/2014 à 2h33 (Modifié le 11/09/2014 à 2h47)

#28 Signaler

Y'en a un a 1 euros de plus chez Darty, avec un couvercle en verre qui parait plus pratique (que d'ailleurs ont l'air d'avoir la majorité des cuiseurs de riz du marché).

C'est pas parce que c'est répandu que c'est le meilleur :D

Si tu regardes sur le site que j'ai donné, ceux avec le couvercle en verre représente le bas de gamme. La vapeur s'échapperas autour du rice cooker et bonjour la corvée à éponger. Quant à ceux avec un couvercle intégré, la vapeur iras dans un petit collecteur situé au niveau du bras du couvercle, qu'il faudra vider dans l'evier.

J'ai justement un de ces modèles avec couvercle en verre. En effet, la vapeur s'échappe par le côté (le couvercle et son petit trou ne sont pas suffisants face à la pression), mais pas au point d'avoir quoi que ce soit à éponger et comme le dit un autre des commentaires, c'est bien suffisant et mon riz est tjs aussi bon :)

Et pour la méthode: riz rincé 2 fois, puis de l'eau environ 1cm au-dessus du riz : ça fait un riz très légèrement croquant :)
taiko

Le 11/09/2014 à 2h42

#29 Signaler
On dirait qu'on passe notre vie à manger du riz avec ce topic xD
GiveMeMoreDeals

Le 11/09/2014 à 3h05

#30 Signaler
Pour être sorti avec une asiatique ( et je compte en trouver une autre d'ailleurs :D ), il ne faut ABSOLUMENT PAS acheter le riz en grande surface.

C'est littéralement de la merde :S

Je me souviens lui avoir fait goûter aux riz "européens", elle m'avait direct dit à la cuisson "C'est très bizarre ta façon de faire .. et le riz n'a pas l'air bon" , elle a gouté une fourchette : Hop poubelle -_-'

Pour avoir du vrai riz, il faut se rendre dans les supermarchés ou épicerie asiatiques comme Tangs Freres ou Paris Store etc..
Sinon, il faut se diriger sur les sacs de riz trouvables en grandes surfaces dans les rayons asiatiques.


La 1ere bouchée de vrai riz asiatique cuit comme il faut que j'ai pu manger .. j'ai joui des papilles ! xD
Depuis, le riz "européen" est aussi attirant qu'un sachet de Smecta !
amisolitaire

Le 11/09/2014 à 3h29

#31 Signaler
Mais vous n'êtes pas obligé d'y préparer que du riz.
Un Multicuiseur par exemple c'est à la base un rise cooker mais avec des programmes de cuisson.
http://www.m6.fr/emission-m_i_a_m_mon_invitation_a_manger/videos/91996-cuisinez_au_cuiseur_a_riz.html
Nicoh64

Le 11/09/2014 à 3h38

#32 Signaler

GiveMeMoreDeals a écritAfficher l'intégralité de la citation

Pour être sorti avec une asiatique ( et je compte en trouver une autre d'ailleurs :D ), il ne faut ABSOLUMENT PAS acheter le riz en grande surface.

C'est littéralement de la merde :S

Je me souviens lui avoir fait goûter aux riz "européens", elle m'avait direct dit à la cuisson "C'est très bizarre ta façon de faire .. et le riz n'a pas l'air bon" , elle a gouté une fourchette : Hop poubelle -_-'

Pour avoir du vrai riz, il faut se rendre dans les supermarchés ou épicerie asiatiques comme Tangs Freres ou Paris Store etc..
Sinon, il faut se diriger sur les sacs de riz trouvables en grandes surfaces dans les rayons asiatiques.


La 1ere bouchée de vrai riz asiatique cuit comme il faut que j'ai pu manger .. j'ai joui des papilles ! xD
Depuis, le riz "européen" est aussi attirant qu'un sachet de Smecta !

Tu le cuisinais comment ? Rice cooker ou casserole ?
gizmowe

Le 11/09/2014 à 4h15 (Modifié le 11/09/2014 à 4h16)

#33 Signaler
À chaque tache son outil.
Tout dépend aussi du plat que vous accompagnez avec le riz.
- une gardiane de taureau avec un riz asiatique, ça ne donne rien
- un porc caramel avec du riz long européen, ça ne donne rien.
etc pareil pour riz long indien

@Cedric133 Les autocuiseurs sont en alu/metal à l'intérieur, très rare de trouver en plastique. Celui ci n'a que l’accessoire vapeur en plastique. Dans la cuisine asiatique, la cuisson vapeur est souvent à haute température et pression. Pour le riz collant, c'est comme ça qu'il est consommé en asie.

@taiko en asie du sud est les gens rince le riz, en le frottant, c'est pour le débarrassé d'impureté et de résidus de pesticide le plus possible. Rincer pour enlever l'amidon je ne connaissais pas, ça me semble étrange.

Sinon, pour les gens qui ne sont pas fan de riz, un autocuiseur permet aussi de faire de l'ail noir ;) c'est excellent!
Noktam

Le 11/09/2014 à 4h23

#34 Signaler
Moi l’avantage que je trouve, c'est le coté "garde au chaud" quand on veut se faire a bouffer et qu'on a un coup de flemme. On peut le lancer sans rester les yeux rivé sur son minuteur.
Sur mon cuiseur de riz j'ai en plus une sorte de petit panier a legume, du coup je peut foutre par exemple du riz avec du poisson dans le panier ou du boulgour avec des knackies, ca me prend 1 minutes et je peut retourner glander dans le salon ca risque pas de cramer.
Celui que j'ai, c'est celui la : http://www.priceminister.com/offer/buy/115835526/seb-rice-cooker-classic-2-cuiseur-a-riz-cuisson.html
Et sinon j'en ai eut un avant en tres low cost, mais la cuve accrochait beaucoup, et finissait par se déteriorer.
GiveMeMoreDeals

Le 11/09/2014 à 4h33

#35 Signaler

Tu le cuisinais comment ? Rice cooker ou casserole ?

L'immense majorité des asiatiques ont des auto-cuiseurs :) Donc Rice cooker

Rincer pour enlever l'amidon je ne connaissais pas, ça me semble étrange.

Le riz industriel : On lave le riz pour enlever l’excédent d’amidon, évitant par la suite que le riz colle.
Le riz naturel ( acheté en gros sac) : On lave le riz principalement pour enlever tout ce qui peut être dans le riz que tu veux manger ( poussière, insectes, morceaux de bois etc..), beaucoup moins pour enlever l'amidon :)
taiko

Le 11/09/2014 à 4h34 (Modifié le 11/09/2014 à 4h39)

#36 Signaler
@taiko en asie du sud est les gens rince le riz, en le frottant, c'est pour le débarrassé d'impureté et de résidus de pesticide le plus possible. Rincer pour enlever l'amidon je ne connaissais pas, ça me semble étrange.

Ben écoute c'est ce qu'on m'a appris, la poussière de surface qu'on supprime en rinçant le riz c'est de l'amidon (bon c'est pas super scientifique comme démonstration, j'avoue xD). Mais ça se tient en fait, le riz c'est bourré d'amidon gluant, et forcément l'amidon se libère bien plus dans la partie "riz réduit en très fine poussière" que dans la partie "riz en grain entier", tu vois ce que je veux dire ou je galère autant que j'en ai l'impression ? xD
Bon en tout cas, ce qui est sûr, c'est que les rares fois ou j'ai eu la flemme de rincer et de faire tremper un peu l'eau de cuisson était super gluante, très pâteuse.
D'ailleurs on voit bien ce qu'on élimine, au début du rinçage l'eau est presque opaque, au bout de 3 rinçages l'eau est presque claire :)
n7du92

Le 11/09/2014 à 6h49

#37 Signaler
Je pense que l'appareil fait précisément la même chose que ce que je fais avec mon micro-ondes en restant derrière à surveiller pendant 20 minutes... Bon encore ça va maintenant j'ai le coup de main et je gère, mais avoir un appareil qui fait pareil tout seul comme un grand, c'est quand même plus simple xD

Mais tu n'es pas sérieux, du riz 20 minutes au micro-ondes :S
XRAINZ

Le 11/09/2014 à 7h21

#38 Signaler

Berk du riz cuit dans un appareil comme ça!!

Le riz ça se cuit dans un grand volume d'eau salé le temps indiqué sur l'emballage en le goutant à la fin. Pour moi il doit rester assez ferme, les grains ne doivent pas coller. Et surtout une fois cuit le riz doit être consommé et pas maintenu au chaud!! :S

Dans un appareil comme ça, le riz est trop cuit tout collé, il a pris le gout du plastique de l'appareil (j'en ai déja mangé chez un ami). Et puis il est ou le plaisir d'avoir à se laver plein de pièces en plastique après. Alors qu'avec une casserole il suffit de la mettre au lave vaisselle et c'est réglé.

tu viens de quelle planete? apprend à cuisiner déjà!
Don-carnage

Le 11/09/2014 à 8h26

#39 Signaler

GiveMeMoreDeals a écritAfficher l'intégralité de la citation


Tu le cuisinais comment ? Rice cooker ou casserole ?

L'immense majorité des asiatiques ont des auto-cuiseurs :) Donc Rice cooker

Rincer pour enlever l'amidon je ne connaissais pas, ça me semble étrange.

Le riz industriel : On lave le riz pour enlever l’excédent d’amidon, évitant par la suite que le riz colle.
Le riz naturel ( acheté en gros sac) : On lave le riz principalement pour enlever tout ce qui peut être dans le riz que tu veux manger ( poussière, insectes, morceaux de bois etc..), beaucoup moins pour enlever l'amidon :)

j'avais vu un doc ou les villageois étalaient leurs production sur la route de leur village pour que le passage des véhicules, surtout des camions sépare le grain de riz de son enveloppe. |D :D
FrenchyEve

Le 11/09/2014 à 8h52

#40 Signaler
un rice-cooker c'est bien si tu consommes bcp de riz souvent (en asie, c'est l'équivalent du pain chez nous, servi à tous les repas, donc la question se pose pas)
Si c'est occasionnel, ben ca prend pas mal de place et ca sert à rien d'autre. (comme la MAP si tu l'utilises qu'une fois tous les mois quoi...)
=> perso, j'utilise mon cuit-vapeur pour cuire le riz. Ce qui m'a permis de découvrir que tous les cuits vapeurs se valent pas sur ce point, les philips sont nickel (j'avais un sans marque obtenu contre des points cadeau avant qui était pas top) , l'astuce étant justement de cuir le riz puis de profiter de la fonction maintient au chaud du cuit vapeur pendant 10 min avant de manger le riz, il est meilleur comme ca et ressemble au résultat d'un rice cooker

Et le cuit vapeur d'une part est plus compact à ranger en empilant les bols, et surtout sert à plein d'autre choses (genre le riz en haut, les légumes au milieu, et le poisson tout en bas et hop, le repas complet cuit )

L'autre solution donnée par un ami vietnamien, c'est 1 casserole, 1 mesure de riz pour 2 mesures d'eau, porter à ébulition pendant qques min puis couper le feu, couvrir et laisser tranquille 10 min sans lever le couvercle. L'eau est absorbée, le riz forme des crateres en surface signe que c'est nickel, ensuite on sépare les grains à la fourchette avant de servir, parait que c'est la facon de faire quand t'as pas de cooker (ou qu'il est en panne)

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