Déshydrateur électrique Domoclip DOM202
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Déshydrateur électrique Domoclip DOM202

29,98€39,99€-25%Bons plans Electro Dépôt
36
13 mars
Cela fait un petit moment que je surveille les déshydrateurs d'un coin d'œil.
Mon utilisation principale est pour "sécher" des bobines de filaments 3D.

Qui lors d'un stockage dans une pièce un peu humide (50% ou plus), ont tendance à s'extruder avec plus de difficultés.

Je vous partage donc ma trouvaille.

Certainement utile pour de l'alimentaire, ce modèle a déjà fait ses preuves (cf commentait Amazon) :
Domoclip DOM202 Déshydrateur amazon.fr/dp/B003TKYY2S/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_7TtICbZAHS6JZ

Bon print et bonne pomme séchée !

* Livraison gratuite en magasin Electro Dépôt !
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Groupes

36 commentaires
Je fais de la viande séchée à l'ancienne donc séchage pendant 1 mois et demi environ.
Là, j'ai bien envie de tester avec cet appareil...
Ero_Casail y a 1 min

Je fais de la viande séchée à l'ancienne donc séchage pendant 1 mois et dem …Je fais de la viande séchée à l'ancienne donc séchage pendant 1 mois et demi environ.Là, j'ai bien envie de tester avec cet appareil...


J'en ai déjà réalisé, il est vrai que c'est excellent !

Regarde peut-être sur internet, quelqu'un y a peut-être déjà pensé ?
Roger_VERNIERil y a 12 min

J'en ai déjà réalisé, il est vrai que c'est excellent !Regarde peut-être su …J'en ai déjà réalisé, il est vrai que c'est excellent !Regarde peut-être sur internet, quelqu'un y a peut-être déjà pensé ?



Je vais regarder. Bonne idée.
Ero_Casail y a 18 min

Je vais regarder. Bonne idée.


Je cherche justement un déshydrateur pour faire de la viande séchée (pour mon chien) je connais pas mal de gens qui l'utilisent pour ça... Et ça a l'air de bien faire le job !
Merci je cherche justement pour déshydrater des.pommes en chips et pour déshydrater des.feuilles pour mes crevettes
tinytanukiil y a 24 min

Je cherche justement un déshydrateur pour faire de la viande séchée (pour m …Je cherche justement un déshydrateur pour faire de la viande séchée (pour mon chien) je connais pas mal de gens qui l'utilisent pour ça... Et ça a l'air de bien faire le job !



J'adore la viande séchée !
flogenoil y a 1 h et 5 min

Merci je cherche justement pour déshydrater des.pommes en chips et pour …Merci je cherche justement pour déshydrater des.pommes en chips et pour déshydrater des.feuilles pour mes crevettes


Oh Great un aquariophile !
Feuille d'ortie par exemple ?
Roger_VERNIERil y a 9 min

Oh Great un aquariophile !Feuille d'ortie par exemple ?


Oui par exemple 😁
Je prends pour mon imprimante 3D
Je l'ai pris y'a deux mois pour mes filaments, nickel !
flogenoil y a 2 h et 0 min

Merci je cherche justement pour déshydrater des.pommes en chips et pour …Merci je cherche justement pour déshydrater des.pommes en chips et pour déshydrater des.feuilles pour mes crevettes



les crevettes mangent des feuilles ?
Putain, ça doit pas être facile leur vie... Trouver des arbres en plein océan...

Dire que qd j'étais gamin, on les péchait parmi les rochers avec des des têtes de sardine dans nos épuisettes... zont dû se faire emm.. (elles aussi) par les VegéAquariens...
Édité par "Draggor" 13 mars
ça marche pour les plantes aromatiques ?
Jerry42il y a 13 min

Bien entendu!


Le goût ne change pas comparé à un séchage naturel ?
HEllo

si quelqu un la possede
cela va til bien pour les fruits et legumes (Ananas, Tomate, banane ou abricot) ?
merci
MouldiWouldiil y a 7 h et 33 min

Le goût ne change pas comparé à un séchage naturel ?


Je ne connais pas le séchage naturel, pour ma part, je sèche des fruits, des légumes, viandes et des herbes aromatiques.
Mais à comparer d'un séchage industriel, franchement c'est top!
Alors pour avoir ce genre d'appareil, je conseille vivement
Je fais ma viande sechée (beefjerky) dedans (lamelles de boeuf marinées dans jus tomate + soja + worcestershire + epices)
Je fais aussi les lamelles de pommes (découpées avec un appareil a pomme comme ca: 23392513-7w3Dz.jpg
En revanche, pour ceux qui font de la viande séchée à l'ancienne, oubliez la méthode du sel avant !!! ca imprégne trop la viande et c'est quasi immangeable après (faut tout réapprendre... découpez directement, et "on enfourne" )

Pour vos bobines, du coup, il va vous falloir refaire le "contenant" non? car les espaceurs sont trop petits je pense (enfin apres vous avez l'avantage de pouvoir en refaire à volonté )
HenryRonanil y a 13 min

Alors pour avoir ce genre d'appareil, je conseille vivementJe fais ma …Alors pour avoir ce genre d'appareil, je conseille vivementJe fais ma viande sechée (beefjerky) dedans (lamelles de boeuf marinées dans jus tomate + soja + worcestershire + epices)Je fais aussi les lamelles de pommes (découpées avec un appareil a pomme comme ca: [Image] En revanche, pour ceux qui font de la viande séchée à l'ancienne, oubliez la méthode du sel avant !!! ca imprégne trop la viande et c'est quasi immangeable après (faut tout réapprendre... découpez directement, et "on enfourne" )Pour vos bobines, du coup, il va vous falloir refaire le "contenant" non? car les espaceurs sont trop petits je pense (enfin apres vous avez l'avantage de pouvoir en refaire à volonté )


J'adore cet appareil a pomme j'étais sceptique mais c'est top
flogenoil y a 18 min

J'adore cet appareil a pomme j'étais sceptique mais c'est top



l'avantage étant que les tranches sont toutes de meme epaisseur et donc pas de temps de sechage différent
alexdpt66il y a 1 h et 38 min

HEllosi quelqu un la possede cela va til bien pour les fruits et legumes …HEllosi quelqu un la possede cela va til bien pour les fruits et legumes (Ananas, Tomate, banane ou abricot) ?merci


J'ai essayé les pommes, poires, raisin, banane, abricots, l'ananas c'était nickel.
Le kiwi fonctionne aussi mais le goût est un peu acide.
HenryRonanil y a 1 h et 8 min

Alors pour avoir ce genre d'appareil, je conseille vivementJe fais ma …Alors pour avoir ce genre d'appareil, je conseille vivementJe fais ma viande sechée (beefjerky) dedans (lamelles de boeuf marinées dans jus tomate + soja + worcestershire + epices)Je fais aussi les lamelles de pommes (découpées avec un appareil a pomme comme ca: [Image] En revanche, pour ceux qui font de la viande séchée à l'ancienne, oubliez la méthode du sel avant !!! ca imprégne trop la viande et c'est quasi immangeable après (faut tout réapprendre... découpez directement, et "on enfourne" )Pour vos bobines, du coup, il va vous falloir refaire le "contenant" non? car les espaceurs sont trop petits je pense (enfin apres vous avez l'avantage de pouvoir en refaire à volonté )


Bonjour, je suis intéressée par des instructions plus précises pour le beef jerky qui coûte très cher en magasin. Vous dites d'enfourner de suite après découpage, mais vous dites aussi de faire mariner d'abord, ce n'est pas très clair pour moi. J'ai l'habitude de faire du filet mignon de porc 'à l'ancienne' après être resté environ 12 heures dans du gros sel, c'est très bon mais je suis assez inquiète par la quantité de sel. Donc si je peux avoir une autre méthode, ce serait certainement meilleur pour la santé. Merci par avance. Combien de temps peut se conserver ce beef jerky et dans quel genre de contenant ?
HenryRonanil y a 1 h et 23 min

Alors pour avoir ce genre d'appareil, je conseille vivementJe fais ma …Alors pour avoir ce genre d'appareil, je conseille vivementJe fais ma viande sechée (beefjerky) dedans (lamelles de boeuf marinées dans jus tomate + soja + worcestershire + epices)Je fais aussi les lamelles de pommes (découpées avec un appareil a pomme comme ca: [Image] En revanche, pour ceux qui font de la viande séchée à l'ancienne, oubliez la méthode du sel avant !!! ca imprégne trop la viande et c'est quasi immangeable après (faut tout réapprendre... découpez directement, et "on enfourne" )Pour vos bobines, du coup, il va vous falloir refaire le "contenant" non? car les espaceurs sont trop petits je pense (enfin apres vous avez l'avantage de pouvoir en refaire à volonté )


Pour les bobines oui, il faut sûrement modifier le panier. J'y regarderai ce week-end
Anpietil y a 1 h et 24 min

Bonjour, je suis intéressée par des instructions plus précises pour le be …Bonjour, je suis intéressée par des instructions plus précises pour le beef jerky qui coûte très cher en magasin. Vous dites d'enfourner de suite après découpage, mais vous dites aussi de faire mariner d'abord, ce n'est pas très clair pour moi. J'ai l'habitude de faire du filet mignon de porc 'à l'ancienne' après être resté environ 12 heures dans du gros sel, c'est très bon mais je suis assez inquiète par la quantité de sel. Donc si je peux avoir une autre méthode, ce serait certainement meilleur pour la santé. Merci par avance. Combien de temps peut se conserver ce beef jerky et dans quel genre de contenant ?



Alors la methode pour le beefjerky c'est "marinade" (sans sel, sauce soja etant suffisante) a base de tomate (concentrée, purée, etc...), ail, sauce soja, worcestershire sauce, purée piment tout ca dans un sac congel (ca permet de mieux disperser la marinade, petite astuce ). Laissez reposer toute la nuit (ou plus).
Decouper un papier sulfurisé en cercle de la taille de votre panier, le percer au centre et faire des encoches au couteau pour laisser passer l'air (astuce pour éviter d'avoir a nettoyer le panier...car super compliqué à nettoyer a la main la tomate séchée et ca passe mal au lave vaisselle vu la taille)
Etaler vos lamelles de boeuf, thermostat 50/60, au bout de 4/5h retirer les lamelles du papier sulfu et faire tourner les paniers (ceux du haut passe en bas et vice versa) pour encore 3/4h
Niveau conservation je les mets comme des biscuits secs (puisque c'est le même principe) dans un contenant en metal...
Ensuite, niveau durée de conservation... j'ai jamais reussi à les tenir plus de 3/4j....ils sont mangés avant

Ensuite je parlais pour le magret de canard (dans ma tete en fait mais je me rend compte que mon message n'etait pas bien exprimé ), je ne les fais pas "mariner" eux... (ni saler)
J'avais tenté de faire la methode "normale" (salage 24h puis désalage) puis passer au deshydrateur pour gagner du temps... C'etatit immangeable tellement c'etait salé
La 2e fois, j'ai reduit la durée de salage et augmenter le desalage, rien n'y a fait
Du coup c'est DIRECT découpe puis déshydrateur (mais du coup je pense qu'il faut le manger rapidement puisqu'il n'y a pas de "principe antiseptique")
HenryRonanil y a 3 h et 32 min

Alors la methode pour le beefjerky c'est "marinade" (sans sel, sauce soja …Alors la methode pour le beefjerky c'est "marinade" (sans sel, sauce soja etant suffisante) a base de tomate (concentrée, purée, etc...), ail, sauce soja, worcestershire sauce, purée piment tout ca dans un sac congel (ca permet de mieux disperser la marinade, petite astuce ). Laissez reposer toute la nuit (ou plus).Decouper un papier sulfurisé en cercle de la taille de votre panier, le percer au centre et faire des encoches au couteau pour laisser passer l'air (astuce pour éviter d'avoir a nettoyer le panier...car super compliqué à nettoyer a la main la tomate séchée et ca passe mal au lave vaisselle vu la taille)Etaler vos lamelles de boeuf, thermostat 50/60, au bout de 4/5h retirer les lamelles du papier sulfu et faire tourner les paniers (ceux du haut passe en bas et vice versa) pour encore 3/4hNiveau conservation je les mets comme des biscuits secs (puisque c'est le même principe) dans un contenant en metal...Ensuite, niveau durée de conservation... j'ai jamais reussi à les tenir plus de 3/4j....ils sont mangés avant Ensuite je parlais pour le magret de canard (dans ma tete en fait mais je me rend compte que mon message n'etait pas bien exprimé ), je ne les fais pas "mariner" eux... (ni saler)J'avais tenté de faire la methode "normale" (salage 24h puis désalage) puis passer au deshydrateur pour gagner du temps... C'etatit immangeable tellement c'etait saléLa 2e fois, j'ai reduit la durée de salage et augmenter le desalage, rien n'y a faitDu coup c'est DIRECT découpe puis déshydrateur (mais du coup je pense qu'il faut le manger rapidement puisqu'il n'y a pas de "principe antiseptique")


Un grand merci, HenryRonan, pour ces explications très claires et pour les astuces de nettoyage.
23424305-9SlwP.jpgParfait 👌
Je suis en teste de heshydrater des pomme ça va faire 6h mais pas encore bon
Anpiet14 mars

Bonjour, je suis intéressée par des instructions plus précises pour le be …Bonjour, je suis intéressée par des instructions plus précises pour le beef jerky qui coûte très cher en magasin. Vous dites d'enfourner de suite après découpage, mais vous dites aussi de faire mariner d'abord, ce n'est pas très clair pour moi. J'ai l'habitude de faire du filet mignon de porc 'à l'ancienne' après être resté environ 12 heures dans du gros sel, c'est très bon mais je suis assez inquiète par la quantité de sel. Donc si je peux avoir une autre méthode, ce serait certainement meilleur pour la santé. Merci par avance. Combien de temps peut se conserver ce beef jerky et dans quel genre de contenant ?


12h dans le sel ? Ensuite ? Vous le lacez pour retirer le sel et vous le faites sécher combien de semaines ?
Ero_Casail y a 12 h et 59 min

12h dans le sel ? Ensuite ? Vous le lacez pour retirer le sel et vous le …12h dans le sel ? Ensuite ? Vous le lacez pour retirer le sel et vous le faites sécher combien de semaines ?


j'avais pris la recette dans un post paru sur internet. Pour 500 g de filet mignon, mettez dans un tupperware dans du gros sel et laissez-le pendant 10 à 12 h au frigo. Si le poids est différent, faites une règle de trois pour calculer le temps correct. Ensuite, rincez le filet pour le débarrasser du sel, séchez avec du papier absorbant et poivrez légèrement (le poivre est antiseptique). Enfermez-le dans un torchon, mettez-le dans le bas du frigo et laissez sécher de 2 à 3 semaines en le vérifiant tous les 3 ou 4 jours et en le tournant pour que la partie en contact avec l'étagère soit différente.
C'est excellent, c'est comme du jambon cru, mais à ne pas abuser à cause du sel.
Anpietil y a 47 min

j'avais pris la recette dans un post paru sur internet. Pour 500 g de …j'avais pris la recette dans un post paru sur internet. Pour 500 g de filet mignon, mettez dans un tupperware dans du gros sel et laissez-le pendant 10 à 12 h au frigo. Si le poids est différent, faites une règle de trois pour calculer le temps correct. Ensuite, rincez le filet pour le débarrasser du sel, séchez avec du papier absorbant et poivrez légèrement (le poivre est antiseptique). Enfermez-le dans un torchon, mettez-le dans le bas du frigo et laissez sécher de 2 à 3 semaines en le vérifiant tous les 3 ou 4 jours et en le tournant pour que la partie en contact avec l'étagère soit différente.C'est excellent, c'est comme du jambon cru, mais à ne pas abuser à cause du sel.



Je vois. J'ai un léger souci avec le rinçage que je trouve court. Je laisse mes morceaux de viande dans l'eau au moins 24h (et je change l'eau régulièrement), ensuite je la sèche et je la badigeonne d'épices.
D'après les pros, il faut faire 24h de sel pour 1 kg de viande, et 24h d'eau pour 1kg de viande. Donc c'est peut-être pour cette raison que tu la trouvais très salée, non ?
Ero_Casail y a 4 h et 40 min

Je vois. J'ai un léger souci avec le rinçage que je trouve court. Je l …Je vois. J'ai un léger souci avec le rinçage que je trouve court. Je laisse mes morceaux de viande dans l'eau au moins 24h (et je change l'eau régulièrement), ensuite je la sèche et je la badigeonne d'épices.D'après les pros, il faut faire 24h de sel pour 1 kg de viande, et 24h d'eau pour 1kg de viande. Donc c'est peut-être pour cette raison que tu la trouvais très salée, non ?


Avec votre méthode, je ne sais pas. Moi, je rince seulement la viande sous le robinet jusqu’à ce que tout le gros sel soit parti, ça prend peut-être une minute, et je ne laisse pas la viande tremper dans l’eau. Il me semble que le sel doit rester dans la viande pour qu’elle se conserve, en fait ce que j’obtiens est équivalent à ce qu’on trouve dans le commerce, il faut juste éviter d’en consommer trop souvent. Mais je veux bien essayer la prochaine fois de laisser tremper la viande dans l’eau pour voir le résultat, c’est bien de pouvoir confronter les diverses méthodes
Édité par "Anpiet" 18 mars
Attention, domoclip ne vend pas ses pièces détachées, il est donc impossible de reparer leurs appareils. Panne = poubelle
klerril y a 55 min

Attention, domoclip ne vend pas ses pièces détachées, il est donc im …Attention, domoclip ne vend pas ses pièces détachées, il est donc impossible de reparer leurs appareils. Panne = poubelle


Ouais enfin, ça doit pas être de la grande électronique
Roger_VERNIERil y a 4 h et 54 min

Ouais enfin, ça doit pas être de la grande électronique


Si tu peux me reparer leur robot batteur jsuis preneuse !
klerril y a 1 min

Si tu peux me reparer leur robot batteur jsuis preneuse !


Il faudrait voir ce qu'il a !
Passe par MP
Ero_Casa18 mars

Je vois. J'ai un léger souci avec le rinçage que je trouve court. Je l …Je vois. J'ai un léger souci avec le rinçage que je trouve court. Je laisse mes morceaux de viande dans l'eau au moins 24h (et je change l'eau régulièrement), ensuite je la sèche et je la badigeonne d'épices.D'après les pros, il faut faire 24h de sel pour 1 kg de viande, et 24h d'eau pour 1kg de viande. Donc c'est peut-être pour cette raison que tu la trouvais très salée, non ?


Quand vous dites que vous la badigeonnez d'épices, pourriez-vous décrire le processus, le melange, le type d'épices svp ?
Ero_Casa18 mars

Je vois. J'ai un léger souci avec le rinçage que je trouve court. Je l …Je vois. J'ai un léger souci avec le rinçage que je trouve court. Je laisse mes morceaux de viande dans l'eau au moins 24h (et je change l'eau régulièrement), ensuite je la sèche et je la badigeonne d'épices.D'après les pros, il faut faire 24h de sel pour 1 kg de viande, et 24h d'eau pour 1kg de viande. Donc c'est peut-être pour cette raison que tu la trouvais très salée, non ?



C'est 6/8h(faut que je retrouve l'info exacte) par cm d'épaisseur (sur le rayon) pour être précis
C'est le temps qu'il faut au sel pour rentrer dans la viande a pression normale
Il est aussi possible de le faire plus vite en pression négative (vide d'air) mais j'ai pas encore essayé

Anpiet18 mars

Avec votre méthode, je ne sais pas. Moi, je rince seulement la viande sous …Avec votre méthode, je ne sais pas. Moi, je rince seulement la viande sous le robinet jusqu’à ce que tout le gros sel soit parti, ça prend peut-être une minute, et je ne laisse pas la viande tremper dans l’eau. Il me semble que le sel doit rester dans la viande pour qu’elle se conserve, en fait ce que j’obtiens est équivalent à ce qu’on trouve dans le commerce, il faut juste éviter d’en consommer trop souvent. Mais je veux bien essayer la prochaine fois de laisser tremper la viande dans l’eau pour voir le résultat, c’est bien de pouvoir confronter les diverses méthodes



Il faut savoir que le sel n'a pas besoin de rester dans le produit, ce qui permet la conservation en fait c'est le fait d'avoir évacué l'eau.
Le passage DANS l'eau (et pas sous un filet d'eau) ne permet pas à l'eau de rentrer, mais permet au sel de sortir (la densité de l'eau étant moins important que celle du sel/viande (je sais plus), le sel peut sortir de la viande pour aller dans l'eau mais pas l'inverse)
Ensuite pour eviter les "germes" (toxine botulique entre autre) il faut eviter de "rouler" la viande sur elle meme (que l'exterieur vienne toucher l'interieur, comme c'est le cas de la pancetta par exemple) c'est le moment le plus délicat en fait
Le poivre est antiseptique tout autant quele thym ou le miel par exemple (c'est pour cette raison qu'on trouve souvent des produits avec les 2 premiers)
Perso j'ai fait de l'echine dans le miel, ca se conserve super bien, ca rend le reste de l'eau (attention a ne pas trop remplir le recipient de miel du coup sinon bonjour le nettoyage du frigo )
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