Friteuse Professionnelle Encastrable Roller 2,5 litres à 98.07€ @ Laredoute

63°Friteuse Professionnelle Encastrable Roller 2,5 litres à 98.07€ @ Laredoute

Posté par MashimaroO le 29/12/2015 à 07h29

Friteuse Professionnelle Encastrable Roller 2,5 litres à 98.07€ @ Laredoute

Le 29/12/2015 à 7h29

Le 29/12/2015 à 9h15

Friteuse Professionnelle Encastrable Roller 2,5 litres à 98.07€ @ Laredoute

Expiré

Gratuit

98.07€ 150€ (-35%)

 63°

Vous aimez la Patate ? Les frites a l'huile ou a la graisse de boeuf (les vraies) merci flo.moreau ;)
Vous avez une bonne scie sauteuse ?

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Bises aux Chti's et à nos amis Belges ;)

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39 commentaires

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pyja

Le 29/12/2015 à 8h10 (Modifié le 29/12/2015 à 8h19)

#1 Signaler
On l'a depuis plusieurs années, super produit, les frites un regal !
flo.moreau

Le 29/12/2015 à 8h10

#2 Signaler
Les vraies frites c'est a la graisse de boeuf :O
Encastrable... faut vraiment aimer la friture ou avoir une grande cuisine ;-)
pyja

Le 29/12/2015 à 8h20 (Modifié le 29/12/2015 à 8h22)

#3 Signaler
Les vraies frites c'est a la graisse de boeuf :O
Encastrable... faut vraiment aimer la friture ou avoir une grande cuisine ;-)
Ca prend la place d'une demi plaque de cuisson (1 domino), c pas la mort non plus...
flo.moreau

Le 29/12/2015 à 8h42

#4 Signaler
Tu t en sers combuen de fois par semaine?
louquinho

Le 29/12/2015 à 9h01

#5 Signaler
Bon plan pour nous amis les Belges
pandore

Le 29/12/2015 à 9h24

#6 Signaler
Commandé, merci ;)
Nexus

Le 29/12/2015 à 9h27

#7 Signaler
T'aimes ça les patates ? ^^
damienmea

Le 29/12/2015 à 10h02 (Modifié le 29/12/2015 à 10h03)

#8 Signaler
Professionnelle, c'est une plaisanterie ? Elle est peut-être correct mais reste loin des standard pro.
kenny33600

Le 29/12/2015 à 10h05 (Modifié le 29/12/2015 à 10h07)

#9 Signaler
professionnel 2.5 litres j'ai jamais vu ! sinon de bonne qualité c'est bien aussi si on arrêtait de mettre professionnel a toute les sauces ?

déjà une friteuse pro avec un couvercle...
pyja

Le 29/12/2015 à 10h07 (Modifié le 29/12/2015 à 10h08)

#10 Signaler
Tu t en sers combuen de fois par semaine?
Au moins 1 fois
Intégré a côté plaque induction, sous hotte 90cm
joelemasson

Le 29/12/2015 à 10h21

#11 Signaler
c'est une friteuse pour 200 grammes de frites ça -_-'
damienmea

Le 29/12/2015 à 11h07

#12 Signaler
professionnel 2.5 litres j'ai jamais vu ! sinon de bonne qualité c'est bien aussi si on arrêtait de mettre professionnel a toute les sauces ?

déjà une friteuse pro avec un couvercle...
On a 10 friteuses (25L chacune) au boulot, toutes ont un couvercle.
louis77

Le 29/12/2015 à 11h07

#13 Signaler
c est pas malin je me cherche du Blanc de Boeuf maintenant et je ne suis pas dans la bonne région pour ça
pandore

Le 29/12/2015 à 11h08

#14 Signaler
c'est une friteuse pour 200 grammes de frites ça -_-'

On indique bien 1kg dans la description pourtant.
professionnel 2.5 litres j'ai jamais vu ! sinon de bonne qualité c'est bien aussi si on arrêtait de mettre professionnel a toute les sauces ?

déjà une friteuse pro avec un couvercle...
Il faudrait dire ça aux constructeurs, mais je pense que "professionnel" = "look professionnel"
T'aimes ça les patates ? ^^
Le seul légume que je mange :P Viande et patate.
kenny33600

Le 29/12/2015 à 11h09

#15 Signaler
professionnel 2.5 litres j'ai jamais vu ! sinon de bonne qualité c'est bien aussi si on arrêtait de mettre professionnel a toute les sauces ?

déjà une friteuse pro avec un couvercle...
On a 10 friteuses (25L chacune) au boulot, toutes ont un couvercle.

je parle d'un couvercle que tu gardes pendant la cuisson...

Si c'est le cas donne moi le nom du resto que j'y aille pas ^^
damienmea

Le 29/12/2015 à 11h10

#16 Signaler
Je vois pas ou c'est indiqué que sur celle ci on garde le couvercle pour la cuisson ?
olvin

Le 29/12/2015 à 11h12

#17 Signaler
Heu.... Et pour remplacer l'huile usagée, faut une paille ?? ^^ ^^
kenny33600

Le 29/12/2015 à 11h14

#18 Signaler
Je vois pas ou c'est indiqué que sur celle ci on garde le couvercle pour la cuisson ?
^

on peu pas faire de copier coller sur ce site bien fait mais en gros dans description "son couvercle filtrant (ni vapeur ni odeur)"

Sinon a quoi servirait le filtre qu'on voit sur la photo (mais apres rien n'interdit de ne pas l'utiliser pour faire de bonnes frites c'est ce que je fait avec la mienne)
kenny33600

Le 29/12/2015 à 11h14

#19 Signaler
Heu.... Et pour remplacer l'huile usagée, faut une paille ?? ^^ ^^
une bassine et un placard pas trop encombré dessous ;)
flo.moreau

Le 29/12/2015 à 11h15

#20 Signaler
c est pas malin je me cherche du Blanc de Boeuf maintenant et je ne suis pas dans la bonne région pour ça

J'en croise dans tous les magasins ici |D
cactusdu38

Le 29/12/2015 à 11h41

#21 Signaler
Heu.... Et pour remplacer l'huile usagée, faut une paille ?? ^^ ^^
Lol:)
Lehusky

Le 29/12/2015 à 12h51

#22 Signaler
Comme il semble y avoir des pros de la friteuse dans le coin, j'en profite ! ^^

Je suis à la recherche d'une friteuse dans cet esprit là mais non encastrable, simple, robuste, avec un robinet de vidange et pour un prix accessible pour un particulier. Si vous avez des pistes sur un modèle ou une bonne marque à me proposer, je suis preneur ! ;)

dans l'idée : http://www.amazon.fr/Royal-Catering-RCEF-10EH-Friteuse-%C3%A9lectrique/dp/B00406V74S/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1444260365&sr=1-1&keywords=Royal+Catering
kenny33600

Le 29/12/2015 à 13h55

#23 Signaler
Comme il semble y avoir des pros de la friteuse dans le coin, j'en profite ! ^^

Je suis à la recherche d'une friteuse dans cet esprit là mais non encastrable, simple, robuste, avec un robinet de vidange et pour un prix accessible pour un particulier. Si vous avez des pistes sur un modèle ou une bonne marque à me proposer, je suis preneur ! ;)

dans l'idée : http://www.amazon.fr/Royal-Catering-RCEF-10EH-Friteuse-%C3%A9lectrique/dp/B00406V74S/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1444260365&sr=1-1&keywords=Royal+Catering

En fait la seule chose vraiment importante pour une bonne friture durable c'est la zone froide et la puissance de chauffe adaptée au volume d'huile (et surtout jamais couvrir pendant la cuisson si on veux pas qq chose de tout mou il vaut mieux la mettre sous la hotte aspirante)
damienmea

Le 29/12/2015 à 14h00 (Modifié le 29/12/2015 à 14h01)

#24 Signaler
Tant que la frite est plongée dans l'huile , le couvercle ne changera rien à ce que la frite ramollisse. Les friteuses électriques classique ont tous un couvercle et ne produisent pas pour autant des frites molles. Par contre une fois celles-ci cuitent , le couvercle est bien entendu à proscrire.
kenny33600

Le 29/12/2015 à 14h07

#25 Signaler
Tant que la frite est plongée dans l'huile , le couvercle ne changera rien à ce que la frite ramollisse. Les friteuses électriques classique ont tous un couvercle et ne produisent pas pour autant des frites molles. Par contre une fois celles-ci cuitent , le couvercle est bien entendu à proscrire.

oui sauf que la vapeur qui se degage va te refroidir l'ensemble si elle n'est pas évacuée rapidement, si je suis ton raisonnement cuire un bifteck dans une casserole et dans une poêle ne changera rien...

Mais tu remarquera que dans la casserole ça paraîtra bouilli car l’évaporation n’était pas optimum...

Apres certes une friteuse puissante peu peut être compenser le refroidissement mais je doute...
damienmea

Le 29/12/2015 à 14h13 (Modifié le 29/12/2015 à 14h22)

#26 Signaler
La vapeur qui se dégage va refroidir l'ensemble ? Comment expliques tu que l'eau bout plus rapidement avec un couvercle que sans?

La vapeur etant le conducteur le plus efficace pour la chaleur.

Ton exemple du steak n'a pas de sens , le steak n'est pas PLONGÉ dans un liquide comme le frite l'est.

Pour finir , un couvercle est dangereux sur une friteuse, mais reste indispensable pour l'hygiène.
kenny33600

Le 29/12/2015 à 14h23

#27 Signaler
La vapeur qui se dégage va refroidir l'ensemble ? Comment expliques tu que l'eau bout plus rapidement avec un couvercle que sans?

Ton exemple du steak n'a pas de sens , le steak n'est pas PLONGÉ dans un liquide comme le frite l'est.

ah oui alors la faut reprendre les bases, la vapeur d'eau est a 100°c l'eau que l'on porte a ébulition doit etre de +/- 100°c donc l'eau qui ne boue pas est inferieur a la température et donc tire celle ci vers le haut donc ton eau chauffe plus vite...

Ta friteuse tu vas la porter a 180°c donc si tu mets en contact de la vapeur a 100°c ça la chauffe ou ça la refroidi ?

Après il y a l'argument oui mais 100°c c'est mieux que les 25°c de température ambiante.... oui certes mais l’échange de température se fait plus facilement avec de l'air humide que de l'air sec...
damienmea

Le 29/12/2015 à 14h30

#28 Signaler
Sauf que c'est pas de la vapeur d'eau mais d'huile !!!
kenny33600

Le 29/12/2015 à 14h36

#29 Signaler
Sauf que c'est pas de la vapeur d'eau mais d'huile !!!

ah pourquoi donc qu'elle fume pas tant que je met pas mes patates dedans ?
Momo_13

Le 29/12/2015 à 14h46 (Modifié le 29/12/2015 à 14h47)

#30 Signaler
La vapeur qui se dégage va refroidir l'ensemble ? Comment expliques tu que l'eau bout plus rapidement avec un couvercle que sans?

Ton exemple du steak n'a pas de sens , le steak n'est pas PLONGÉ dans un liquide comme le frite l'est.

ah oui alors la faut reprendre les bases, la vapeur d'eau est a 100°c l'eau que l'on porte a ébulition doit etre de +/- 100°c donc l'eau qui ne boue pas est inferieur a la température et donc tire celle ci vers le haut donc ton eau chauffe plus vite...

Ta friteuse tu vas la porter a 180°c donc si tu mets en contact de la vapeur a 100°c ça la chauffe ou ça la refroidi ?

Après il y a l'argument oui mais 100°c c'est mieux que les 25°c de température ambiante.... oui certes mais l’échange de température se fait plus facilement avec de l'air humide que de l'air sec...

Je dirais que pour qu'une frite croustille il faut que toute l'eau qu'elle contienne ait été remplacée par de l'huile. Pour ça on fait chauffer la frite à + de 100°C dans un bain d'huile, ce qui fait évaporer toute l'eau qu'elle contient.
En mettant un couvercle, le risque est que l'eau se condense sur le couvercle avant de retomber dans la casserole. Et dans ce cas la proportion d'eau augmente dans le mélange ce qui est mauvais pour le croustillant, et effectivement si c'est des gouttes d'eau qui tombent dans la casserole on est sur que les gouttes d'eau sont à moins de 100°C et que ça refroidit le mélange.
Maintenant si quelqu'un arrive à trouver un couvercle dont la condensation tombe à l'extérieur de la casserole, ou alors si on est sur que le couvercle est à + de 100°C là je ne sais plus... j'ai tendance à dire que si les gaz qui sont au dessus de l'huile sont saturés en vapeur d'eau, l'eau aura plus de difficulté à être expulsée du bain d'huile.
damienmea

Le 29/12/2015 à 17h01 (Modifié le 29/12/2015 à 17h01)

#31 Signaler
Je ne suis pas tout a fait d'accord , la frite croustille parce que une croute se forme a sa surface . Si on remplace quelque chose gorgé d'eau par de l'huile , cela n'apporte en aucun cas le croustillant. Aussi, la temperature du 1er bain est plus proche des 140 a 160°C que des 100°C.

Je ne suis pas du tout pour les couvercles sur les friteuses pendant la cuisson , c'est ridicule et dangereux mais je mettais simplement en avant que toutes les friteuses electriques fonctionnent ainsi et elle font malgré tout des frites croustillantes.
exemple parmis tant d'autres , tout le monde connait ces modéles.

Toutes les friteuses PROFESSIONNELLES ont un courvercle , si celle que vous connaissez n'en a pas c'est que vous l'avez perdu. Pour autant, le fait d'avoir ou non un couvercle n'en fait pas une bonne ou mauvaise friteuse comme indiqué dans un commentaire.
Lehusky

Le 29/12/2015 à 17h09 (Modifié le 29/12/2015 à 17h09)

#32 Signaler
Pour résumer, les couvercles sont présents pour retenir les projections d'huile ou pour éviter de souiller l'huile pendant le stockage, mais en aucun cas ils ne sont étanches, ils ne doivent pas retenir les vapeurs d'eau ^^
Lehusky

Le 29/12/2015 à 17h12

#33 Signaler
Du coup, vous n'auriez pas une marque fiable et costaud à proposer pour une utilisation perso ? :)
flo.moreau

Le 29/12/2015 à 17h35

#34 Signaler
Du coup, vous n'auriez pas une marque fiable et costaud à proposer pour une utilisation perso ? :)

Lehusky

Le 29/12/2015 à 18h34 (Modifié le 29/12/2015 à 18h34)

#35 Signaler
Du coup, vous n'auriez pas une marque fiable et costaud à proposer pour une utilisation perso ? :)

:P xD
MashimaroO

Le 29/12/2015 à 21h08

#36 Signaler
Du coup, vous n'auriez pas une marque fiable et costaud à proposer pour une utilisation perso ? :)


Avec une bonne Végétaline !
Petzouille

Le 30/01/2016 à 1h52 (Modifié le 01/02/2016 à 13h52)

#37 Signaler
Professionnelle, c'est une plaisanterie ? Elle est peut-être correct mais reste loin des standard pro.

La gamme pro commence avec la FD50 (5 litres) d'après le site du fabricant... http://www.rollergrill-international.com/fr/produit/friteuse-professionnelle-5-l-serie-fd-72.html

Merci pour le deal (friteuse posable de 5 litres FD 50 pour 112€ c'est imbattable), je suis fidèle à ce fabricant français qui fait des fours/grill increvables...
OneplusFR

Le 01/02/2016 à 13h49

#38 Signaler
Alors elle est bien ce qui l'ont commander ?
Petzouille

Le 25/02/2016 à 13h31 (Modifié le 25/02/2016 à 13h31)

#39 Signaler
Reçue aujourd'hui: la FD50, 3200W, 4 litres d'huile pour atteindre le niveau max recommandé, 0,7 kg en charge maximale, T° max : 190°C, zone froide.

Belle qualité par rapport aux modèles grand public de même style, bien plus rapide que mon ancien modèle de friteuse (qui était 50% moins puissant), bonne stabilité.

Pas encore essayé les frites mais repas réunionnais à midi avec bonbons piment et samoussas: rien à dire, je suis ravi, les gones aussi ;)

Merci encore pour le deal.

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