Jambon Paleta ibérique de Jabugo Pata Negra - 4~4.5Kg à 84.99€ @ Groupon

-88°Jambon Paleta ibérique de Jabugo Pata Negra - 4~4.5Kg à 84.99€ @ Groupon

Posté par buzzbunny le 06/11/2016 à 18h17

Jambon Paleta ibérique de Jabugo Pata Negra - 4~4.5Kg à 84.99€ @ Groupon

Le 06/11/2016 à 18h17

Le 06/11/2016 à 18h21

Jambon Paleta ibérique de Jabugo Pata Negra - 4~4.5Kg à 84.99€ @ Groupon

Expiré

2.99€

84.99€

-88°

Expire le 16/11/2016

Les fêtes approchent et l'offre présentée est plutôt intéressante pour du pata negra.
difficile de décrire un jambon à part que celui ci est censé être un des meilleurs, fait à partir de porcs noirs (qui ont vu le jour ) et un minimum de 18 mois d'affinage.

il y a d'autres sélections de jambon sur cette même offre

A vos papilles !!!

27 commentaires

NOUVEAU COMMENTAIRE

Nombre de commentaires par page

Ce paramètre s’applique automatiquement à l’ensemble des deals.

nonix57

Le 06/11/2016 à 18h22

#1 Signaler
Jambon paleta, une épaule quoi... Beaucoup moins de viande et plus d'os
buzzbunny

Le 06/11/2016 à 18h25

#2 Signaler
Jambon paleta, une épaule quoi... Beaucoup moins de viande et plus d'os

le prix reste quand même correcte, tu pensez sérieusement trouver un arrière train de pata negra à 80€ ?
Carmen89

Le 06/11/2016 à 18h25

#3 Signaler
C est moi, ou c est très cher ?
tuxedo

Le 06/11/2016 à 18h29 (Modifié le 06/11/2016 à 18h29)

#4 Signaler
C est moi, ou c est très cher ?

Pour ce type de produit non, sachant que comme le dit buzzbunny, un arriere train de pata negra faut compter 200€.
C'est la rolls du jambon. Donc c'est sur c'est pour du connaisseur, ou quelqu'un qui cherche le "meilleur"(comme pour le vin c'est tres subjectif, mais ca reste tres reputé).
nebsl

Le 06/11/2016 à 18h34

#5 Signaler
-1 18 mois d'affinage jambon trop salé. n'a du Patanegra que le nom.
tuxedo

Le 06/11/2016 à 18h38

#6 Signaler
-1 18 mois d'affinage jambon trop salé. n'a du Patanegra que le nom.

Commentaire typique de quelqu'un qui n'y connait rien.
Pour info les meilleurs c'est 48mois d'affinage... et c'est pas forcement trop salé.
buzzbunny

Le 06/11/2016 à 18h39

#7 Signaler
-1 18 mois d'affinage jambon trop salé. n'a du Patanegra que le nom.
Regarde la maison où sont produit ces jambons .... ton commentaire est totallement faux !
Eleison78

Le 06/11/2016 à 18h43

#8 Signaler
+1 pour le jambon, et -1000 pour les navets du dessus
mikeulkeul

Le 06/11/2016 à 18h45

#9 Signaler
Vous dites n'importe quoi...
Pata negra ne veut pas dire rolls royce du jambon, c'est le Bellota la rolls royce...
Là c'est juste du jambon ibérique d'élevage.
Paleta, 18 mois d'affinage. On est loin des standards des meilleurs...donc ça ne vaut pas + cher. Ça n'est pas de la merde pour autant mais ça ne vaut juste pas + cher
jfgong

Le 06/11/2016 à 18h52

#10 Signaler
Si vous devez en prendre un, prenez celui là
Il m'a fait 6 mois et succulent jusqu'au bout

https://www.groupon.fr/deals/jamboniberiquedebellota

nonix57

Le 06/11/2016 à 19h05

#11 Signaler
Jambon paleta, une épaule quoi... Beaucoup moins de viande et plus d'os

le prix reste quand même correcte, tu pensez sérieusement trouver un arrière train de pata negra à 80€ ?
Moi je pense pas trouver un jambon à ce prix là, mais du coup le titre de 'jambon' est un peu trompeur, corrige moi si je me trompe mais paleta veut dire épaule, du coup jambon(arriere) paleta(avant) ça veut rien dire... Et y a assez souvent des coffrets épaules et assortiments de charcuteries sur showroom avec la griffe offerte pour 75 euros... Donc-1.
Carmen89

Le 06/11/2016 à 19h11

#12 Signaler
C est moi, ou c est très cher ?

Pour ce type de produit non, sachant que comme le dit buzzbunny, un arriere train de pata negra faut compter 200€.
C'est la rolls du jambon. Donc c'est sur c'est pour du connaisseur, ou quelqu'un qui cherche le "meilleur"(comme pour le vin c'est tres subjectif, mais ca reste tres reputé).

Oki, merci. J avoue ne pas connaître grand chose aux jambons comme tels. À titre d exemple au pas de la case ça tourne à 55-60, d ou ma question. Du coup de ce que je comprends c est du bon ?
J en ai envie maintenant. Je crois que je vais craquer
Kaiserf

Le 06/11/2016 à 19h34

#13 Signaler
Jambon paleta, une épaule quoi... Beaucoup moins de viande et plus d'os
Les connaisseurs savent que la paletta c'est légèrement plus dur mais bien plus goûteux....
Donc laisser entendre qu'une épaule c'est pas qualitatif....c'est une grosse erreur.
nonix57

Le 06/11/2016 à 19h45

#14 Signaler
Jambon paleta, une épaule quoi... Beaucoup moins de viande et plus d'os
Les connaisseurs savent que la paletta c'est légèrement plus dur mais bien plus goûteux....
Donc laisser entendre qu'une épaule c'est pas qualitatif....c'est une grosse erreur.
N'importe quoi... C'est plus sec... Ce qui est bon dans ce type de jambon c'est justement le gras... Mdr le connaisseur...
mikeulkeul

Le 06/11/2016 à 19h52 (Modifié le 06/11/2016 à 19h53)

#15 Signaler


Étiquette rouge (si la photo est bien représentative) + affinage de seulement 20 mois, ce qui explique le prix.
Mais on est déjà sur du bon jambon y'a pas à dire !!
mikeulkeul

Le 06/11/2016 à 19h53

#16 Signaler
Jambon paleta, une épaule quoi... Beaucoup moins de viande et plus d'os
Les connaisseurs savent que la paletta c'est légèrement plus dur mais bien plus goûteux....
Donc laisser entendre qu'une épaule c'est pas qualitatif....c'est une grosse erreur.
N'importe quoi... C'est plus sec... Ce qui est bon dans ce type de jambon c'est justement le gras... Mdr le connaisseur...


C'est toi qui dit n'importe quoi. La paleta est + grasse que le jambon...
jfgong

Le 06/11/2016 à 20h01

#17 Signaler

Étiquette rouge (si la photo est bien représentative) + affinage de seulement 20 mois, ce qui explique le prix.
Mais on est déjà sur du bon jambon y'a pas à dire !!

Celui là a été très bon
Il est livré assez mou mais comme je le consomme sur plusieurs mois ça m'arrange car il se durcit ensuite
L'emballage est sous plastique et dans une housse à jambon
Il faut impérativement un support et un couteau à jambon
Ensuite un peu mou ou un peu sec, c'est une affaire de gout
longanis

Le 06/11/2016 à 20h05

#18 Signaler
Je ne vais pas voter vu que je ne connais pas le sujet, mais ce n'est pas un bon plan populaire à ce prix pour ma part
nebsl

Le 06/11/2016 à 20h49 (Modifié le 06/11/2016 à 21h00)

#19 Signaler
Vous avez rien compris à mon commentaire j'ai acheté ce jambon avec 18 mois d'affinage il est pas bon.
j'ai fait aussi l'erreur d'acheter du Patanegra sur ce site: https://sanjamon.com (via un deal qoqa.fr) c'est tous simplement le pire Patanegra que j'ai mangé de ma vie .
IL faut entre 36 mois et 48 mois d'affinage pour un bon Patanegra à 24 mois un Patanegra commence a peine à avoir sont gout caractéristique qui ressort.
P-lez

Le 06/11/2016 à 20h53 (Modifié le 06/11/2016 à 20h54)

#20 Signaler


Étiquette rouge (si la photo est bien représentative) + affinage de seulement 20 mois, ce qui explique le prix.
Mais on est déjà sur du bon jambon y'a pas à dire !!

Que signifie l'étiquette rouge?
Kaiserf

Le 06/11/2016 à 20h59

#21 Signaler

N'importe quoi... C'est plus sec... Ce qui est bon dans ce type de jambon c'est justement le gras... Mdr le connaisseur...
Et pourtant.....

J'ai beaucoup de dégustations de jambons et paletta à mon actif.....beaucoup.
Tu as le droit de ne pas apprécier la paletta mais de là à ironiser sur mes connaissances.......
the_ccm

Le 06/11/2016 à 21h25

#22 Signaler
Ça se congèle du jambon ? Parce que là...
jfgong

Le 06/11/2016 à 21h40

#23 Signaler
Ça se congèle du jambon ? Parce que là...

Non ça se congèle pas mais tu peux le découper et le mettre dans des sachets sous vide avec un appareil et en bas du frigo et tu sors les sachets une demie journée avant de les consommer
Jehutty

Le 06/11/2016 à 21h44

#24 Signaler
C'est pas noir la pata negra normalement ? En plus si s'en est vraiment ça me paraît vraiment pas cher c'est louche
the_ccm

Le 06/11/2016 à 21h54

#25 Signaler
Ça se congèle du jambon ? Parce que là...

Non ça se congèle pas mais tu peux le découper et le mettre dans des sachets sous vide avec un appareil et en bas du frigo et tu sors les sachets une demie journée avant de les consommer


En fait c'était plutôt par rapport à la température du deal :) mais merci pour ta méthode je ne connaissais pas.
thorgan

Le 07/11/2016 à 10h40 (Modifié le 07/11/2016 à 10h43)

#26 Signaler
Pata negra : race du cochon, cochon noir (aucune indication de qualité)

Bellota : gland, par extension nourri au gland (significatif sur la qualité)

Jabugo : un patelin paumé, par extension, une appellation (douteuse) d'origine

Palette : patte de devant, a ses amateurs, plus chiant à couper et plus de déchet

Le deal en lui même me semble pas fou, c'est le prix.
buzzbunny

Le 07/11/2016 à 15h24

#27 Signaler
L'hiver commence bien, vous battez pas on s'en fou c'est que du jambon :)

Laisser un commentaire

Des champs obligatoires n’ont pas été remplis, ou l’ont été incorrectement.