Lot de 4 moules à cannelé

Spéciale dédicace à @PorTuGal95
Lot 3 Moules à Cannelé Cuivre, Intérieur Étamé, Grand Modèle (5,5 cm) + offre 1 unité soit 4.40€ le moule.
+ en 35 mm à 18.51€ :
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Ma recette :
Pour 12 cannelés (moi j'en fais 16 dans des moules 5.5)
- 1/2 litre de lait
- 2 gousses de vanille
- 25g de beurre
- 120g de sucre
- 2 oeufs
- 2 jaunes d'oeufs
- 1/2 dl de rhum
- 100 g de farine
- 40 g de beurre pour les moules

Verser le lait dans une casserole, ajouter les gousses de vanille fendues en 2 dans la longueur et le beurre coupé en morceaux. Portez doucement à ébullition. Puis vérifiez que le beurre est fondu, retirez du feu et laissez refroidir.

Dans une terrine, mélangez la farine et le sucre, ajoutez les œufs et les jaunes, puis le lait parfumé filtré. Ajoutez le rhum. Laisser reposer 24h.

Prechauffez le four à 240°. Beurrez les moules. Remuez la pâte. Répartissez dans les moules à 5mm du bord. Cuire 10 minutes et baissez les four à 190° et poursuivez la cuisson 40 à 50 minutes. Laissez refroidir et démoulez.

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