Menu gastronomique (champagne, mise en bouche, entrée, plat dessert)
Expiré

Menu gastronomique (champagne, mise en bouche, entrée, plat dessert)

39€44€ -11%
10
Localisation : Ile-de-France (75)28 octobre 2015
Histoire de vous mettre l'eau à la bouche avant le diner de ce soir...
Je vous propose aujourd'hui une petite promo sur le menu prestique du restaurant 23 Clauzel dans Paris qui passe de 44€ à 39€ si réservation sur leur site internet. Idéal pour épater sa moitié

Lafourchette fait également une belle promotion (-50%) mais hors menu; prendre à la carte avec cette promotion reviendrait plus cher pour moins de plats.
Les critiques sont nombreuses et excellentes (http://www.lafourchette.com/restaurant/le-23-clauzel-julie-riviere/6999#onglet-restaurant) : Presque 10 000 avis et une note de 8,9.

Pour l'avoir moi-même testée... rien à reprocher ! Cuisine excellente et serveurs adorables ^^

23, Rue Clauzel - 75009 PARIS


Détail du menu :

**** SERVI UNIQUEMENT LE SOIR ****

Coupe de Champagne, sa mise en bouche du jour.


ENTREES

Foie gras de Canard du Sud Ouest mi-cuit au Cognac, compotée de mangues, pain d'épices.
+ 1 verre de Monbazillac (supplément 5 €).
Raviole au crabe, dans un bouillon Thaï corsé, petits légumes de saison, gambas grillée.
Thon rouge Albacore mi-cuit roulé aux graines de sésame, vinaigrette Thaï, salade fraîcheur.
Escalope de foie gras poêlée, poire caramélisée, raisins, réduction au Banyuls.
Fine lamelles de noix de Saint Jacques crues, citrons confits, huile d'olive au Limoncello.
Velouté de potimarron à l'huile de noisette, éclats de châtaignes caramélisés.



PLATS

Dorade Royale poêlée, tomates anciennes juste saisies au basilic, tombée de tétragone, pesto de Pequillos, tomates confites.
Blanc de seiche poêlé à l'huile d'olive et aux épices Espagnoles, légumes à la méridionale, Chorizo.
Risotto "Arborio" crémeux champignons de saison (Paris, Pleurotes), sa tuile à l'emmental.
Suprême de pintade fermière rôti, crème aux Morilles, mousseline de carottes au cumin, jus réduit de la viande, minis carottes glacées.
Filet de Bœuf façon "Rossini", escalope de foie gras de canard poêlée, gratin de pommes de terre.
Magret de Canard du Sud Ouest rôti, sa gastrique à l'orange (caramel à l'orange), mousseline au céleri boule à l'huile de noisette.



FROMAGE

Brie de Meaux AOP affiné à la ferme de Rothschild, servi avec une compotée de pommes caramélisées, ses jeunes pousses de salades.



DESSERTS

Emulsion au caramel, sauce au chocolat noir, éclats de nougatine, servie en verrine.
Mi-cuit au chocolat noir, émulsion au café comme un "Capuccino" en chaud et froid (attente 15 mn).
Savarin au vieux Rhum ambré, Chantilly à la vanille de Madagascar, variation d'agrumes.
L'intemporel Profiterole garnie d'une crème glacée à la pistache, chocolat noir chaud, amandes effilées.
Millefeuille crème au pralin, ses éclats de noisettes.
Tarte au citron meringuée, sur une pâte sucrée.
Tuile croustillante garnie d'une mousse à la mandarine, ses fruits de saison.

10 commentaires

Le prix me semble normal, mais je ne connais pas spécifiquement ce restaurant, mais surtout le plus important, je ne vis pas à Paris, donc je pense qu'à paris c'est pas cher pour un menu Gastro.
Pas de vote. Mais ça m'a donné faim.

Pourquoi ça gèle ??

Posteur

Parce qu'il est 17h et qu'ils ont faim
Perso, je ne regarde jamais masterchef, top chef, etc quand je suis devant mon classique plat de pâtes / riz ou autre joyeux plat étudiant fauché \o/

Oui je comprends pas non plus pourquoi ça gèle. Les gens doivent avoir en tête les jap à volonté à 17 €

C'est un restaurant gastonomique dont il s'agit, hein... J'ai mangé là bas, ambiance feutrée, service génial, et repas excellent.

Tu vas au Hippopotamus tu prends le menu Sélection t'en a déjà pour 30 balles (et c'est de la merde surgelée...).

Là, pour 39 € un menu de cette qualité, surtout à Paris, ce n'est pas cher du tout (ma copine a dépensé bien plus en m'y emmenant pour mon anniversaire).

Bref je conseille et +1,5

PyroO

Oui je comprends pas non plus pourquoi ça gèle. Les gens doivent avoir en … Oui je comprends pas non plus pourquoi ça gèle. Les gens doivent avoir en tête les jap à volonté à 17 € :SC'est un restaurant gastonomique dont il s'agit, hein... J'ai mangé là bas, ambiance feutrée, service génial, et repas excellent.Tu vas au Hippopotamus tu prends le menu Sélection t'en a déjà pour 30 balles (et c'est de la merde surgelée...).Là, pour 39 € un menu de cette qualité, surtout à Paris, ce n'est pas cher du tout (ma copine a dépensé bien plus en m'y emmenant pour mon anniversaire).Bref je conseille et +1,5



Voilà pourquoi ça gèle dealabs.com/bon…616

La malbouffe a plus de succès.

J'habite à 800 bornes mais je mets + quelque chose, ici t'es un dieu si tu trouves une remise de 50 centimes sur xiaomi, c'est comme ça

Pas cher pour un dîner. D'habitude ce genre de menu "découverte" n'est valable que le midi et en semaine.
+1

Ca gèlerait pas parce que la réduction n'est que de 5 euros (ou 12%)? En dehors du fait que les 39 euros valent la qualité du repas.
Je dis ça juste en passant je suis neutre moi ^^
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supprimé28918

En fait c'est difficile de juger la réelle valeur d'un tel repas

J'y suis allé grâce à la fourchette et je me suis régalé.
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