Couteau Japonais Shotoh Miyabi 34372-091-0 à 136.9€ @ Amazon

92°Couteau Japonais Shotoh Miyabi 34372-091-0 à 136.9€ @ Amazon

Posté par Minos953 le 18/09/2015 à 09h16

Couteau Japonais Shotoh Miyabi 34372-091-0 à 136.9€ @ Amazon

Le 18/09/2015 à 9h16

Le 18/09/2015 à 11h01

Couteau Japonais Shotoh Miyabi 34372-091-0 à 136.9€ @ Amazon

Expiré

Gratuit

136.9€ 201.21€ (-32%)

 92°

Expire le 18/09/2015

Informations sur le produit
Marque Miyabi
Numéro de modèle 34372-091-0
Dimensions du produit (L x l x h) 31.2 x 8.6 x 3.8 cm
Lame en acier inoxydable spécial design damas 101 couches, manche traditionnel en forme de D en bouleau

Commentaires
-Un couteau magnifique de très haut de gamme. Bonne prise en main, grande force et tranchant impressionnant. A ne pas mettre entre toutes les mains cependant

-Après quelques semaines d'utilisation, on peut aisément qualifier ce couteau de parfait, le manche est de grande qualité, la lame coupe incroyablement bien. Pas besoin de passer plusieurs fois sur de la viande par exemple, on place la lame sur la viande et ça coupe comme si on coupait une feuille de papier.

20 commentaires

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twistedmind

Le 18/09/2015 à 9h19

#1 Signaler
Bon prix, mais réservé aux connaisseurs (ou fortunés -_-')
Minos953

Le 18/09/2015 à 9h21 (Modifié le 18/09/2015 à 9h22)

#2 Signaler
Bon prix, mais réservé aux connaisseurs (ou fortunés -_-')
C'est clair, pour amateurs du genre ;)
sayz

Le 18/09/2015 à 9h39

#3 Signaler
je m'abstiendrai de voter puisque pas connaisseur du tout, cependant autant te prévenir que ça va geler... quand la communauté voit un couteau a 130€, ils vont te dire "chez liddl y'a des couteaux a 1€ l'unité ! encore un pigeon qui paye trop cher"... sans réfléchir plus que ça :)
Minos953

Le 18/09/2015 à 9h44 (Modifié le 18/09/2015 à 11h06)

#4 Signaler
je m'abstiendrai de voter puisque pas connaisseur du tout, cependant autant te prévenir que ça va geler... quand la communauté voit un couteau a 130€, ils vont te dire "chez liddl y'a des couteaux a 1€ l'unité ! encore un pigeon qui paye trop cher"... sans réfléchir plus que ça :)
Le but est de faire plaisir aux connaisseurs, maintenant le budget tout le monde ne l'a pas je te l'accorde
Ps: je m'en fous royalement
Que mon deal gèle ou pas :)
Linou60

Le 18/09/2015 à 9h44 (Modifié le 18/09/2015 à 9h45)

#5 Signaler

C'est en effet un beau couteau, mais perso rien qu'en lisant le "descriptif" j'ai l'impression d'être au téléshopping et face à un vendeur de tapis...

C'est carrément ça. Je n'ai même pas vu en quoi était fait le manche.
Mais si on te dit que c'est de la grande qualité, j'imagine qu'il faut le gober en l'état.

Pas de vote pour ma part, je ne m'y connais pas assez.
windaube

Le 18/09/2015 à 9h52

#6 Signaler
Objet d'art incontestablement pour qui sait l'utiliser en cuisine. Les ingrédients de qualité se traitent avec respect ...
+2
Jarre

Le 18/09/2015 à 10h11

#7 Signaler

C'est en effet un beau couteau, mais perso rien qu'en lisant le "descriptif" j'ai l'impression d'être au téléshopping et face à un vendeur de tapis...

C'est carrément ça. Je n'ai même pas vu en quoi était fait le manche.
Mais si on te dit que c'est de la grande qualité, j'imagine qu'il faut le gober en l'état.

Pas de vote pour ma part, je ne m'y connais pas assez.


Description sur Amazon :
Matière : Lame en acier inoxydable spécial design damas 101 couches, manche traditionnel en forme de D en bouleau
Jjanloup

Le 18/09/2015 à 10h12

#8 Signaler
+ 2 évidemment !
Dommage qu'il soit trop cher pour moi... :(
Flepi

Le 18/09/2015 à 10h28 (Modifié le 18/09/2015 à 10h29)

#9 Signaler
Miyabi est une très bonne marque de couteau. Un cuisinier de chez Bernard l'oiseau me l'avait conseillé sur Twitter et je regrette pas ! Il faut juste penser à l'aiguiser de temps en temps avec une pierre à eau.
gericoz

Le 18/09/2015 à 10h28

#10 Signaler
Superbe couteau, je l’achèterai peut être un jour mais je devrais le planquer pour pas que ma copine s'en serve pour séparer des tranches de poulet congelés ( une pointe de lame en moins mais sur un couteau moyen de gamme) -_-'
springo

Le 18/09/2015 à 10h49

#11 Signaler
Il n'est pas parfait, ça passe même pas au lave vaisselle :D
Silk

Le 18/09/2015 à 11h00

#12 Signaler
+2
Superbe couteau, de très haute qualité, un régal pour les yeux et un vrai plaisir à utiliser.
C'est un couteau qu'on garde pour la vie, pas du jetable de supermarché.
J'aurai aimé que la version de lame plus longue soit en promo cette fois-ci.
VmaxParis

Le 18/09/2015 à 12h40

#13 Signaler
+2
Superbe couteau, de très haute qualité, un régal pour les yeux et un vrai plaisir à utiliser.
C'est un couteau qu'on garde pour la vie, pas du jetable de supermarché.
J'aurai aimé que la version de lame plus longue soit en promo cette fois-ci.
Tu t'en sers pour qu'elle utilisation ?
CaptaiNoodle

Le 18/09/2015 à 12h45 (Modifié le 18/09/2015 à 12h46)

#14 Signaler
On peut s'en servir pour couper des tranches de Justin Bridou à l'apero ?
SN47

Le 18/09/2015 à 13h59 (Modifié le 18/09/2015 à 13h59)

#15 Signaler
Offre expirée ... j'avais payé ce prix pour 2 Kyocera céramique et j'avais peur de double emploi (je ne suis pas un pro du couteau de cuisine, ça se trouve ça n'a rien à voir), j'ai trop hésité :(
Prochaine fois, tant pis.
gaki

Le 18/09/2015 à 14h04

#16 Signaler
je m'abstiendrai de voter puisque pas connaisseur du tout, cependant autant te prévenir que ça va geler...
Tu as oublié de penser au buzz "tout ce qui vient du Japon est forcément bien".
Sauf que les couteaux Miyabi sont, certes fabriqués au Japon, mais conçus par l'allemand Zwilling J. A. Henckels. D'ailleurs le logo avec le soleil levant est cliché au possible.
ça n'en reste pas moins un bon couteau mais je préfère prévenir les amateurs en quête d'authenticité.

Après il faut aussi comprendre que dans chaque gamme, il y a des couteaux pour chaque usage.
En l'occurrence, celui-ci est fait pour couper et peler fruits & légumes. Quand je lis que certains l'utilisent pour du poulet congelés ...
Et puis, il y a des gammes spéciales de couteaux japonais pour nos usages d'occidentaux (notamment chez Tojiro ou Chroma).
Pas la peine de prendre à sashimi à 200€ pour découper son steak !
Silk

Le 18/09/2015 à 17h23

#17 Signaler
+2
Superbe couteau, de très haute qualité, un régal pour les yeux et un vrai plaisir à utiliser.
C'est un couteau qu'on garde pour la vie, pas du jetable de supermarché.
J'aurai aimé que la version de lame plus longue soit en promo cette fois-ci.
Tu t'en sers pour qu'elle utilisation ?
Principalement pour couper des fruits et des petits légumes (carottes, patates), c'est un couteau d'office avec une lame de 9cm.
Je préfère une lame de plus de 15cm pour la viande ou les légumes plus grands.

C'est un couteau "plaisir", il en existe des plus basiques qui coupent très bien également, avec un meilleur rapport qualité/prix.
Et il faut être un minimum soigneux pour leur utilisation.

CaptaiNoodle > Tu peux frimer devant tes invités pour faire des carpaccios de sauciflard avec ce couteau, tellement il coupe bien :D

SN47 > Effectivement, les couteaux céramiques n'ont rien à voir, ils peuvent casser (plus ou moins facilement) sur le fil de la lame et tu ne peux pas les réaffuter toi-même pour les entretenir, alors que les couteaux en acier, si.
Ce Miyabi là est du haut de gamme, pas 100% japonais comme dit plus haut mais magnifique et très efficace.
A voir quelles tailles de couteaux tu as actuellement et quelle utilisation tu en as (légumes, viandes, poissons, etc...)
Un office (8 à 10 cm) et un couteau de chef (15 à 20 cm) me suffisent pour la majorité des tâches.

Dimpaulo

Le 18/09/2015 à 18h22

#18 Signaler
Il est donné à ce prix la
SN47

Le 19/09/2015 à 10h08

#19 Signaler
+2
Superbe couteau, de très haute qualité, un régal pour les yeux et un vrai plaisir à utiliser.
C'est un couteau qu'on garde pour la vie, pas du jetable de supermarché.
J'aurai aimé que la version de lame plus longue soit en promo cette fois-ci.
Tu t'en sers pour qu'elle utilisation ?
Principalement pour couper des fruits et des petits légumes (carottes, patates), c'est un couteau d'office avec une lame de 9cm.
Je préfère une lame de plus de 15cm pour la viande ou les légumes plus grands.

C'est un couteau "plaisir", il en existe des plus basiques qui coupent très bien également, avec un meilleur rapport qualité/prix.
Et il faut être un minimum soigneux pour leur utilisation.

CaptaiNoodle > Tu peux frimer devant tes invités pour faire des carpaccios de sauciflard avec ce couteau, tellement il coupe bien :D

SN47 > Effectivement, les couteaux céramiques n'ont rien à voir, ils peuvent casser (plus ou moins facilement) sur le fil de la lame et tu ne peux pas les réaffuter toi-même pour les entretenir, alors que les couteaux en acier, si.
Ce Miyabi là est du haut de gamme, pas 100% japonais comme dit plus haut mais magnifique et très efficace.
A voir quelles tailles de couteaux tu as actuellement et quelle utilisation tu en as (légumes, viandes, poissons, etc...)
Un office (8 à 10 cm) et un couteau de chef (15 à 20 cm) me suffisent pour la majorité des tâches.

C'est ces 2 tailles que j'ai en céramique. Après je prends un peu leur défense : j'ai pas mal de couteau "bas de gamme" Pradel depuis 2 ans qui ont sacrément perdu depuis que je les ai (ils coupent moins bien et s'esquintent), et mes Kyocera qui ont plus de 4 ans sont comme au premier jour, comme des rasoirs.
Comme quoi même en céramique, c'est comme pour les couteau avec des aciers de différentes qualités, il y a de tout.
playgeek

Le 19/09/2015 à 10h52

#20 Signaler
Je suis un passionné de cuisine et c'est un très bon deal

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