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Poêle à omelettes De Buyer Mineral B Element (5611.24) - Diamètre 24 cm

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20 juin

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Tous feux dont induction
Passe au four : 10 min à 210°C max
Tôle d'acier avec finition à la cire d'abeille bio pour un culottage facilité - diffusion homogène de la chaleur
Diamètre supérieur : 24 cm
Diamètre du fond : 16 cm
Utilisation : poêle spéciale avec une jupe de forme arrondie pour retourner les omelettes et les faire glisser dans l'assiette facilement
Entretien : déglacer, rincer à l’eau chaude, essuyer et huiler légèrement

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44 commentaires

20 juin

Le lien svp? Merci

20 juin

Pkoi à omelette ?

20 juin

C'est marqué dans le descriptif

20 juin

J'en ai acheté une de cette marque il y a quelques mois, elle a tellement accroché qu'elle est partie à la poubelle.

20 juin

iGuizmo20/06/2019 11:52
J'en ai acheté une de cette marque il y a quelques mois, elle a tellement …J'en ai acheté une de cette marque il y a quelques mois, elle a tellement accroché qu'elle est partie à la poubelle.

Le culottage a été fait ?

20 juin

minimoack20/06/2019 11:54
Le culottage a été fait ?

Cest quoi ca ?

20 juin

minimoack20/06/2019 11:54
Le culottage a été fait ?

On m'avait dit qu'il fallait la nettoyer à l'eau chaude et faire chauffer de l'huile dedans, je ne sais pas si c'est cela le culottage

20 juin

iGuizmo20/06/2019 11:52
J'en ai acheté une de cette marque il y a quelques mois, elle a tellement …J'en ai acheté une de cette marque il y a quelques mois, elle a tellement accroché qu'elle est partie à la poubelle.

omg mdrrrrr tu as regardé les instructions ??

20 juin

Est-ce que cette poêle fonctionne aussi pour les oeufs au plat ?

20 juin

mck9520/06/2019 11:57
Cest quoi ca ?

atelierartsculinaires.com/cul…on/

20 juin

nenelsud20/06/2019 11:58
omg mdrrrrr tu as regardé les instructions ??

Omg LOL Megalol Gigalol , oui

20 juin

iGuizmo20/06/2019 11:57
On m'avait dit qu'il fallait la nettoyer à l'eau chaude et faire chauffer …On m'avait dit qu'il fallait la nettoyer à l'eau chaude et faire chauffer de l'huile dedans, je ne sais pas si c'est cela le culottage

Faire fumer l'huile (limite la brûler, faut que ça noircisse). Et le nettoyage c'est un rinçage en réalité, pas d'éponge grattante limaille de fer ou de fer ou autre truc agressif

20 juin

mck9520/06/2019 11:57
Cest quoi ca ?

En gros, vu que ce n'est pas avec du anti-adhésif, il faut conditionner la pôele. Tu continues à l'utiliser avec de la graisse, nettoyage à l'eau chaude et pas de liquide vaisselle antigras. Avec le temps, la tôle d'acier sera anti-adhésif par elle-même.

20 juin

Gemini188120/06/2019 12:01
En gros, vu que ce n'est pas avec du anti-adhésif, il faut conditionner la …En gros, vu que ce n'est pas avec du anti-adhésif, il faut conditionner la pôele. Tu continues à l'utiliser avec de la graisse, nettoyage à l'eau chaude et pas de liquide vaisselle antigras. Avec le temps, la tôle d'acier sera anti-adhésif par elle-même.

Ah oui je connaissais ce truc mais je ne savais pas quon appeler ca comme ca. Merci

minimoack20/06/2019 12:00
…https://www.atelierartsculinaires.com/culotter-poele-acier-explication-utilisation/

Merci je savais pas que ca s'appelait culottage

Édité par "mck95" 20 juin

20 juin

iGuizmo20/06/2019 11:52
J'en ai acheté une de cette marque il y a quelques mois, elle a tellement …J'en ai acheté une de cette marque il y a quelques mois, elle a tellement accroché qu'elle est partie à la poubelle.

OH le c o n ‌ ‌ ‌ ‌

20 juin

iGuizmo20/06/2019 11:52
J'en ai acheté une de cette marque il y a quelques mois, elle a tellement …J'en ai acheté une de cette marque il y a quelques mois, elle a tellement accroché qu'elle est partie à la poubelle.

Vraiment dommage....
Il faut désapprendre ce que tu pratiquais avec des poêles avec revêtement anti-adhésif.
Une fois que tu as pris le coup, tu ne reviens pas en arrière!

20 juin

Après culottage, cuire des merguez ou chipo et elle n'accrochera "plus" normalement

20 juin

iGuizmo20/06/2019 11:52
J'en ai acheté une de cette marque il y a quelques mois, elle a tellement …J'en ai acheté une de cette marque il y a quelques mois, elle a tellement accroché qu'elle est partie à la poubelle.

Il faut de la patiente avec l'acier, dommage de l'avoir jetée, une fois bien culottée ça se garde à vie.
Moi avec une utilisation 2-3 fois par semaine, pour un culottage parfait il m'a fallu près d'un an. Maintenant même plus besoin d'huile pour des oeufs au plat.
+1 donc

20 juin

merci un peu petite quand meme

20 juin

iGuizmo20/06/2019 11:52
J'en ai acheté une de cette marque il y a quelques mois, elle a tellement …J'en ai acheté une de cette marque il y a quelques mois, elle a tellement accroché qu'elle est partie à la poubelle.

Oui et pas mal de commentaires sont de ton côté -1 pour la qualité

20 juin

Barbe-Rouge20/06/2019 13:37
Oui et pas mal de commentaires sont de ton côté -1 pour la qualité

Autant mettre -1 pour la difficulté de prise en main je comprendrais, mais pour la qualité là je ne suis pas du tout d'accord...

20 juin

Pour les experts qui connaissent, j'ai plutôt l'habitude de faire de la viande dans mes De Buyer, pour les omelettes et oeufs au plat c'est le même principe de saisir au début et de baisser ensuite ?

J'ai l'habitude de faire ça à feux doux en poele non adhésive, ça m'évite de trop devoir surveiller

20 juin

Commandé +1 merci

20 juin

Non vous êtes sérieux ?
Jeter une poêle deBuyer parce qu'elle accroche ? Écrire -1 pour la qualité ?
Allô non mais allô quoi
Plus sérieusement c'est le fleuron de la poêle, mais il faut la préparer. Suivez les tutos c'est pas compliqué !!! Une fois culottée elle vous suit toute votre vie et sans vous filer le cancer
Après c'est vous qui voyez ...

20 juin

dardarmotus20/06/2019 15:00
Non vous êtes sérieux ?Jeter une poêle deBuyer parce qu'elle accroche ? Éc …Non vous êtes sérieux ?Jeter une poêle deBuyer parce qu'elle accroche ? Écrire -1 pour la qualité ? Allô non mais allô quoi Plus sérieusement c'est le fleuron de la poêle, mais il faut la préparer. Suivez les tutos c'est pas compliqué !!! Une fois culottée elle vous suit toute votre vie et sans vous filer le cancer Après c'est vous qui voyez ...

Ho Ben non merdalors, j'ai pas bossé toute ma vie pour avoir que des grippes merde...

20 juin

C'est une bonne gamme la Minéral B ?

20 juin

Havok8020/06/2019 14:38
Autant mettre -1 pour la difficulté de prise en main je comprendrais, mais …Autant mettre -1 pour la difficulté de prise en main je comprendrais, mais pour la qualité là je ne suis pas du tout d'accord...

Te fatigue pas, il a aussi trollé l’autre deal

20 juin

Havok8020/06/2019 14:38
Autant mettre -1 pour la difficulté de prise en main je comprendrais, mais …Autant mettre -1 pour la difficulté de prise en main je comprendrais, mais pour la qualité là je ne suis pas du tout d'accord...

et oui, la qualité ça compte dans le +1ou -1

20 juin

Barbe-Rouge20/06/2019 16:43
et oui, la qualité ça compte dans le +1ou -1

Il ne dit pas le contraire... juste que la poele de ce deal est de qualité et que ton -1 n'est du coup pas justifié.

Je confirme qu'une fois le culottage effectué c'est top comme poêle. Le seul reproche serait le poids de la poêle.

20 juin

Trashan20/06/2019 17:20
juste que la poele de ce deal est de qualité

moi juste je lis les commentaires négatif amazon, c'est tout, les positifs 90% ne sont pas fiables

20 juin

Starkadh20/06/2019 15:44
C'est une bonne gamme la Minéral B ?

Impeccable tu peux y aller les yeux fermés mais avec tes deux mains ...
Ça pèse le poid d'un ours crevé

20 juin

J’en ai acheté 3 de taille différente sur Amazon à ce prix là pour remplacer mes poêles tefflon.
Très beau produit et belle qualité. Produit qu’on conserve toute sa vie.
C’est ok pour les viandes. Plus de mal avec les omelettes qui accrochent encore.

20 juin

Quand elle devient noire on peut faire des œufs et du poisson dedans.Plus elle noircit moins elle accroche. Au début uniquement la viande. Et faut pas être un maniaque du nettoyage. Idéalement ne pas la gratter. Après sauf au cas où vous roulez dessus avec la voiture c'est un ustensile à vie. Ecolo, Français, que demander de plus?

20 juin

artland20/06/2019 14:39
Pour les experts qui connaissent, j'ai plutôt l'habitude de faire de la …Pour les experts qui connaissent, j'ai plutôt l'habitude de faire de la viande dans mes De Buyer, pour les omelettes et oeufs au plat c'est le même principe de saisir au début et de baisser ensuite ?J'ai l'habitude de faire ça à feux doux en poele non adhésive, ça m'évite de trop devoir surveiller

Oui c'est ça
Par contre les œufs et l'omelette peuvent vite cramer si tu baisses pas suffisamment vite. C'est un coup de main à prendre. Ceci-dit j'ai foiré des œufs aux plats pour les mioches la semaine dernière ‌
Ça fait 7-8 ans que je l'ai pourtant lol

20 juin

Balancez du matos de pro c'est une super marque, faut le faire quand même....
Y'a du lourd

20 juin

kzay7520/06/2019 21:10
Oui c'est ça Par contre les œufs et l'omelette peuvent vite cramer si t …Oui c'est ça Par contre les œufs et l'omelette peuvent vite cramer si tu baisses pas suffisamment vite. C'est un coup de main à prendre. Ceci-dit j'ai foiré des œufs aux plats pour les mioches la semaine dernière ‌ Ça fait 7-8 ans que je l'ai pourtant lol

C'est exactement ça pour les œufs, omelette etc... démarrer fort et baissé le feu, pas évident d'atteindre la réaction de Maillard pour ce genres d'aliments

20 juin

kzay7520/06/2019 21:10
Oui c'est ça Par contre les œufs et l'omelette peuvent vite cramer si t …Oui c'est ça Par contre les œufs et l'omelette peuvent vite cramer si tu baisses pas suffisamment vite. C'est un coup de main à prendre. Ceci-dit j'ai foiré des œufs aux plats pour les mioches la semaine dernière ‌ Ça fait 7-8 ans que je l'ai pourtant lol

Merci je vais tester ça

21 juin

@artland n'hésites pas à ajouter de l'huile pour pas que ça accroche, au moins dans les premiers essais (perso j'en mets tjs un peu). J'utilise de l'huile de pépin de raisin, elle sent moins que l'huile de friture et son point de fumé est plus élevé.
Bien faire chauffer la poêle, je mets les œufs dès que l'huile commence à légèrement fumer.

21 juin

Vous conseiller d'en avoir une en 24 et une en 28 ou pas utile ?
plutot une en 28 si une seule ?

Merci

21 juin

lonsdalien21/06/2019 13:56
Vous conseiller d'en avoir une en 24 et une en 28 ou pas utile ?plutot une …Vous conseiller d'en avoir une en 24 et une en 28 ou pas utile ?plutot une en 28 si une seule ?Merci

J'ai ces deux tailles. J'utilise l'une comme l'autre même si j'ai une préférence pour la petite
Nous sommes 4 à la maison. Si je cuisine uniquement pour les enfants je prends la petite si pour ts les 4 la grande. Les deux sont utiles.
Si tu veux debuter je conseille la petite car plus légère.

Poêle à omelettes De Buyer Mineral B Element (5611.24) - Diamètre 24 cm

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