Poêle inox cuivre  Sitram Pro Collectivités 28 cm à  37.9€ @ Carrefour

42°Poêle inox cuivre Sitram Pro Collectivités 28 cm à 37.9€ @ Carrefour

Posté par Ruispalat le 03/03/2015 à 19h45

Poêle inox cuivre Sitram Pro Collectivités 28 cm à 37.9€ @ Carrefour

Le 03/03/2015 à 19h45

Le 03/03/2015 à 23h34

Poêle inox cuivre  Sitram Pro Collectivités 28 cm à  37.9€ @ Carrefour

Expiré

37.9€

 42°

Poêle SITRAM série Collectivité (gamme supérieure à la gamme pro) utilisée par les chefs (les vrais).

En INOX donc sans Téflon ni alu, votre corps vous dira merci.

Peut paraître cher comparé à une Téfal, mais celle-ci vous la garderez bien plus longtemps.

Le fond composé d'un sandwich Inox/cuivre/inox assure une répartition parfaite de la chaleur.

Il faut aller jusqu'aux USA pour obtenir des infos et des prix sur cette gamme réservée aux pros : http://sitramusa.com/catering/

Existe aussi en diamètre 24 cm à 32,90 €

Last but not least, c'est Made in France

Si vous ne prenez pas une Sitram, vous risquez de prendre une gamelle !

19 commentaires

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zwaq

Le 03/03/2015 à 19h48

#1 Signaler
+2 pour faire démarrer le deal :D
mais si ça colle au fond, c'est pas une affaire :D
taiko

Le 03/03/2015 à 19h52 (Modifié le 03/03/2015 à 20h15)

#2 Signaler
Et comme les chefs, il faut mettre 3 tonnes d'huile ou de beurre dans la poêle, sinon tout va rester coller au fond xD
Ruispalat

Le 03/03/2015 à 20h04 (Modifié le 03/03/2015 à 22h53)

#3 Signaler
Tout dépend de l'utilisation qu'on en fait.

La poêle en inox a de nombreux avantages et particulièrement celui d’être polyvalent. Elle est idéale pour faire des plats mijotés, elle est aussi parfaite pour saisir les viandes et volailles. On ne peut, cependant, pas tout cuisiner. En effet, certains aliments sont redoutablement « attachants » dans de l’inox. Le poisson, les œufs ou encore les pommes de terres nécessitent une importante dose de matière grasse et un feu de cuisson très modéré. ( http://blog.zodio.fr/cuisiner/133486-cuisine-jai-teste-pour-vous-les-poeles-en-inox-et-en-fer#sthash.9RHYu3De.dpuf )

Je préfère gratter un peu avec un tampon métallique après usage que de risquer de rayer ma belle poêle en Téflon© titanium® à chaque fois que je la sors (et les risques qui en découlent : changement tous les 2 ans, et exposition à des produits chimiques).

Le combo idéal : Une grande poele en inox 18/10 et une moyenne en acier (De Buyer par exemple).
gtonizuka

Le 03/03/2015 à 20h09

#4 Signaler
snoopy19

Le 03/03/2015 à 20h21

#5 Signaler
Le fer, ça rouille xS
gtonizuka

Le 03/03/2015 à 20h23

#6 Signaler
Le fer, ça rouille xS

Pas si tu l'entretiens correctement et l'essuie avant de la ranger.
AlbusPilum

Le 03/03/2015 à 20h35

#7 Signaler
J'en ai une depuis 3 ans (cadal) en inox/cuivre/inox et cela marche du tonnerre ! Au bout d'une semaine toutes mes tefal étaient jetées (ingenio ....).
Ce chauffe super fort (merci le cuivre), vous pouvez faire cuire un steack en 5min chrono avec ça contre 15min en ingenio .... vraiment c'est génial :3.
Idem pour le nettoyage, un pur bonheur ^^.

L marque n'est pas écrite sur le produit alors je savais pas ce que c'était exactement donc merci à Ruispalat, je vais pouvoir compléter la gamme B).
PATATORXAV

Le 03/03/2015 à 21h06 (Modifié le 03/03/2015 à 21h07)

#8 Signaler
Pour info, il y a les mêmes poêles a 15€ chez Noz ;)
Ruispalat

Le 03/03/2015 à 21h07 (Modifié le 03/03/2015 à 21h12)

#9 Signaler
Pour info, il y a les mêmes poêle a 15€ chez Noz ;)

Preuves? ;)
swr

Le 03/03/2015 à 21h15 (Modifié le 03/03/2015 à 21h16)

#10 Signaler
le probleme c'est le poids, l'inox c'est trop lourd...et puis sans teflon il faut aimer manger gras!
PATATORXAV

Le 03/03/2015 à 21h15 (Modifié le 03/03/2015 à 21h15)

#11 Signaler
Désolée, je ne fais pas des photos de tous les bons plans que je vois chez Noz...
Le problème des poêles inox, c'est que ça prends l'odeur de ce que vous avez cuit avant... Enfin pour la seule poêle inox que j'ai acheté |o
Ruispalat

Le 03/03/2015 à 21h26

#12 Signaler
Désolée, je ne fais pas des photos de tous les bons plans que je vois chez Noz...
Le problème des poêles inox, c'est que ça prends l'odeur de ce que vous avez cuit avant... Enfin pour la seule poêle inox que j'ai acheté |o

Je voulais dire : preuves concernant la marque ou encore la composition de la poêle (cœur en cuivre).
20CENTIM

Le 03/03/2015 à 21h51

#13 Signaler
Est-ce que c'est compatible induction ?
Bogdahn

Le 03/03/2015 à 22h33

#14 Signaler
En effet, certains aliments sont redoutablement « attachants » dans de l’inox. Le poisson, les œufs ou encore les pommes de terres nécessitent une importante dose de matière grasse et un feu de cuisson très modéré. ( http://blog.zodio.fr/cuisiner/133486-cuisine-jai-teste-pour-vous-les-poeles-en-inox-et-en-fer#sthash.9RHYu3De.dpuf )

Absolument pas. Il faut savoir s'en servir : il faut laisser le temps à l'oeuf ou au poisson de "caraméliser" en dessous et ça se détache tout seul. Ca n'attache jamais sauf si l'on s'en sert mal.
L'article du blog est pas mal à l'ouest.

Le fer, ça rouille xS
Ce n'est pas grave, la rouille est bonne pour la santé. Mais de toutes façon ça ne rouille pas parce qu'on huile (très légèrement !) l'ustencile avant de le ranger, l'huile est suffisante pour la prochaine cuisson.

Pour info, il y a les mêmes poêles a 15€ chez Noz ;)

Il me semble les avoir vue, mais j'ai pas pris parce que trop fines.
snoopy19

Le 03/03/2015 à 22h56

#15 Signaler
Ce n'est pas grave, la rouille est bonne pour la santé. Mais de toutes façon ça ne rouille pas parce qu'on huile (très légèrement !) l'ustencile avant de le ranger, l'huile est suffisante pour la prochaine cuisson.
Oui, à l'armée on n'arrêtait pas de huiler les flingues de peur qu'ils rouillent, ça puait l'huile de partout, ça rappelle des souvenirs ^^
Mimicracra

Le 03/03/2015 à 23h34

#16 Signaler
Le fer, ça rouille xS
C'est de l'inox ça ne rouille pas
ktalog

Le 03/03/2015 à 23h45 (Modifié le 03/03/2015 à 23h47)

#17 Signaler
Est-ce que c'est compatible induction ?
non compatible induction,
la gamme sitram pro 1 avec le sandwitch alu est compatible induction
gamme dispo sur amazon.it a bon prix : http://www.amazon.it/s/ref=nb_sb_noss_2?&url=search-alias%3Dkitchen&field-keywords=sitram%20pro%201
cf page 305 et 307 de ce pdf http://www.ceg-fa.be/catalogue/CEG.pdf
20CENTIM

Le 04/03/2015 à 10h50

#18 Signaler
Est-ce que c'est compatible induction ?
non compatible induction,
la gamme sitram pro 1 avec le sandwitch alu est compatible induction
gamme dispo sur amazon.it a bon prix : http://www.amazon.it/s/ref=nb_sb_noss_2?&url=search-alias%3Dkitchen&field-keywords=sitram%20pro%201
cf page 305 et 307 de ce pdf http://www.ceg-fa.be/catalogue/CEG.pdf

Merci pour tes liens. Je commande sur amazon.it
Ps: Ton lien contient des produits bien moins cher qu'en France et mériterais un deal.
PATATORXAV

Le 04/03/2015 à 11h07

#19 Signaler
Désolée, je ne fais pas des photos de tous les bons plans que je vois chez Noz...
Le problème des poêles inox, c'est que ça prends l'odeur de ce que vous avez cuit avant... Enfin pour la seule poêle inox que j'ai acheté |o

Je voulais dire : preuves concernant la marque ou encore la composition de la poêle (cœur en cuivre).
Aucune idée... ^^
Ça ne devait pas être les mêmes car je me rappelle qu'elles étaient compatibles induction

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