Robot Pâtissier Kitchenaid Artisan 5KSM125EOB - Noir Onyx
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Robot Pâtissier Kitchenaid Artisan 5KSM125EOB - Noir Onyx

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13 juillet 2017
Le robot sur socle Kitchenaid Artisan 5KSM125EOB noir onyx à bol en acier inoxydable de 4,8 litres permet de nombreuses utilisations : remuer, mélanger, pétrir, battre, rendre crémeux, fouetter.

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L’action de mélange est réalisée grâce à mouvement planétaire : le batteur tourne dans un sens en fouettant et en tourne dans le sens inverse. Ainsi, tous les ingrédients sont incorporés vers le centre du bol.

 

L’emplacement du moteur est déterminant dans la rapidité d’exécution des tâches de votre robot. Le moteur de ce robot Kitchenaid est à entrainement direct et situé dans la tête du robot. Il alimente directement de nombreux accessoires grâce au moyeu de fixation polyvalent.

 

Ses 10 vitesses disposent de la fonction « Soft Start » (démarrage progressif) qui démarre automatiquement le robot sur socle à basse vitesse, afin d'éviter les éclaboussures et le « nuage de farine » à la mise en marche.

 

Vitesse 1 : Remuer

Pour amalgamer, mélanger, lier, réduire en purée et démarrer en douceur toutes les opérations de mélange. Utilisez cette vitesse pour ajouter de la farine ou des ingrédients secs dans une pâte et pour ajouter des liquides dans des ingrédients secs.

 

Vitesse 2 : Mélanger lentement

Pour mélanger lentement et réduire en purée. Utilisez cette vitesse pour mélanger et pétrir les pâtes levées, les pâtes épaisses et les pâtes à bonbon, commencer à réduire en purée des pommes de terre et d'autres légumes, incorporer la matière grasse à la farine, mélanger les pâtes liquides. 

 

Vitesse 4 : Mélanger, battre

Pour mélanger les pâtes semi-épaisses comme celles des biscuits. Utilisez cette vitesse pour travailler le sucre et la matière grasse et pour ajouter le sucre aux blancs d’œufs pour la confection de meringues. Vitesse moyenne pour les mélanges à gâteaux. 

 

Vitesse 6 : Battre, rendre crémeux

Pour fouetter à vitesse moyenne et mixer le beurre en pommade. Utilisez cette vitesse pour finir de mélanger la pâte à gâteau, la pâte à beignets et d’autres pâtes. Vitesse élevée pour les mélanges à gâteaux.

 

Vitesse 8 : Battre rapidement, fouetter

Pour fouetter la crème, les blancs d’œufs et les glaçages.

 

Vitesse 10 : Fouetter rapidement

Pour fouetter de petites quantités de crème et de blancs d’œufs ou aérer en fin de mélange une purée de pommes de terre. 

 

Il est possible de régler le levier de contrôle de la vitesse entre les vitesses (vitesses 3, 5,7 et 9) si un ajustement plus précis est nécessaire. 

 

Le robot est livré avec 3 accessoires : fouet à fils (pour mélanges aérés), batteur plat (pour préparations normales à épaisses) et crochet pétrisseur (pour mélanger et pétrir des pâtes levées) et un livre de recettes.

Il possède un couvercle verseur protecteur anti-éclaboussures. 

Nombreux accessoires complémentaires disponibles en option.

 

Quantité maximale de farine conseillée 1 kg (8 tasses).

Pâte à tarte : farine 500 g.

Blancs d’œufs 12 oeufs (moyens).

Crème fouettée 1 L.

Pâte à gâteau 2,7 kg.

Pâte à pain (pâte levée ferme: rapport d’absorption de 55 %) 2 kg.

Purée de pommes de terre 3,2 kg

Cookies (taille standard : 5,1 cm) 108 unités (9 douzaines).
Informations supplémentaires
4 commentaires
ca donne quoi contre un kenwood kmix ?
Hmmm pas acheté pas acheté....argg

+1 pour ce noir et pour le prix
Heuu... il vient de repasser a 369...
je n'ai pas voté je ne sais pas ce qu'il vaut comparé à des produits peut-être équivalent à moindre prix
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