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Couteau à Désosser Wüsthof TR4602-7 Classic - 14 cm
49° Expiré

Couteau à Désosser Wüsthof TR4602-7 Classic - 14 cm

24,99€49,99€-50% Gratuit GratuitBons plans Cdiscount
11
4 mai
  • La forme caractéristique de la lame est idéale pour désosser, dénerver et séparer tous types de viandes et de volailles, c'est le couteau des bouchers et amateurs de viande. Il permet de débiter de grosses pièces de viande osseuses, d'enlever facilement des tendons et la graisse.
  • Couteau forgé avec précision dans une seule pièce d'un acier spécial trempé et doté d’une haute teneur en carbone, pour en garantir la solidité et la durabilité.
  • Tranchant extrême garanti grâce à la technologie de pointe Petec de Wüsthof.
  • Couteau parfaitement équilibré, pour une découpe sans effort.
  • Ne pas mettre au lave-vaisselle, pour conserver le tranchant de la lame.
  • Couteau de la gamme Classic de Wüsthof Avec son design intemporel, son ergonomie parfaite et sa précision lors de la découpe, la gamme Classic de Wüsthof s'est imposée comme la gamme de référence de la coutellerie haut de gamme pour les professionnels et amateurs passionnés.
  • Couteau fabriqué à Solingen, en Allemagne et bénéficiant d'une garantie à vie.
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11 commentaires
Question un peu con : à part désosser (ce que je ne fais pratiquement jamais), à quoi sert ce couteau ? J'ai déjà un bloc de 9 pièces de la marque, ce couteau est-il un bon complément ou alors il n'est pas utile pour moi ?
Merci à ceux qui maîtrisent un peu plus que moi
Je trouve que c’est chère pour un couteau à désosser étant boucher je travail avec des couteaux de marque victorinox ou ficher et giesser

Et le manche pas trop pratique à ce ramasser des ampoules a force de désosser
Édité par "mounir.hani" 4 mai
A peu près le même tarif sur amazon : amazon.fr/W%C…c=1, le tarif ne serait-il pas artificiellement gonflé ?
Un vrais couteau à désosser je le touche entrée 10€ et 15€ donc oui c’est abusé le prix
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J'ai loupé un truc ?
toufik51il y a 37 min

Question un peu con : à part désosser (ce que je ne fais pratiquement j …Question un peu con : à part désosser (ce que je ne fais pratiquement jamais), à quoi sert ce couteau ? J'ai déjà un bloc de 9 pièces de la marque, ce couteau est-il un bon complément ou alors il n'est pas utile pour moi ?Merci à ceux qui maîtrisent un peu plus que moi



C’est un couteau qui coupe super bien, je m’en sers pour couper des tranches de viande, excellent couteau pour séparer les éléments d’un bon poulet rôti au four...
Par contre je ne l’utilise jamais pour le poisson et les légumes.
mounir.hani04/05/2019 08:55

Je trouve que c’est chère pour un couteau à désosser étant boucher je trava …Je trouve que c’est chère pour un couteau à désosser étant boucher je travail avec des couteaux de marque victorinox ou ficher et giesserEt le manche pas trop pratique à ce ramasser des ampoules a force de désosser


Tu as des liens / références à conseiller pour un petit équipement de base ?
C'est à 2€ près le prix habituel....
Et le deal semble expiré sur Cdiscount, mais prix équivalent sur Amazon (surtout pour les Prime) : amazon.fr/Wüs…GO/
superglugluil y a 2 h et 32 min

Tu as des liens / références à conseiller pour un petit équipement de base …Tu as des liens / références à conseiller pour un petit équipement de base ?

sogests.fr/ind…cfm
Je commande ici pour la boucherie pour
Ca reste un peu cher pour de l'inox standard (acier X50CrMoV15) : on trouve un lot de 3 couteaux en acier VG10 sur Amazon à moins de 80 €.
C'est quasiment le prix normal...
A part ça, avantage : c'est un Wüsthof (bonne finition, manche solide, HACCP-friendly)
Inconvénient : c'est un Wüsthof (acier "standard")

doumworld 4 mai

Ca reste un peu cher pour de l'inox standard (acier X50CrMoV15) : on …Ca reste un peu cher pour de l'inox standard (acier X50CrMoV15) : on trouve un lot de 3 couteaux en acier VG10 sur Amazon à moins de 80 €.


Le type d'acier est un indicateur mais ça ne fait pas tout. Il y a la façon de le travailler (forge), de le tremper, de l’affûter qui jouent aussi... Sans compter la durabilité du manche. A prix égal je préfère un Wusthof (malgré ses défauts) a un couteau pakistanais qui cassera après 2-3 ans, fût-il en VG-10.


toufik51 4 mai

Question un peu con : à part désosser (ce que je ne fais pratiquement j …Question un peu con : à part désosser (ce que je ne fais pratiquement jamais), à quoi sert ce couteau ? J'ai déjà un bloc de 9 pièces de la marque, ce couteau est-il un bon complément ou alors il n'est pas utile pour moi ?Merci à ceux qui maîtrisent un peu plus que moi


J'utilise un désosseur pour tous les travaux près des os, pour ne pas abîmer mes précieux (mais fragiles) couteaux japonais. Découper un poulet, manger une côte de boeuf ou des côtelettes d'agneau...
La lame relativement fine tout en étant solide (mais pas cassante) est également pratique pour tout ce qui est dur : surgelés, légumes denses comme le potiron ou la patate douce.
mounir.hani 4 mai

Je trouve que c’est chère pour un couteau à désosser étant boucher je trava …Je trouve que c’est chère pour un couteau à désosser étant boucher je travail avec des couteaux de marque victorinox ou ficher et giesserEt le manche pas trop pratique à ce ramasser des ampoules a force de désosser


Ben c'est pas un couteau pour bouchers... Et à l'inverse, les couteaux de bouchers ne sont pas idéaux pour les cuisiniers...
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