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Couteau de chef chinois Zwilling Twin Pollux - 18.5 cm
Couteau de chef chinois Zwilling Twin Pollux - 18.5 cm
Couteau de chef chinois Zwilling Twin Pollux - 18.5 cm
Couteau de chef chinois Zwilling Twin Pollux - 18.5 cm
Couteau de chef chinois Zwilling Twin Pollux - 18.5 cm
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Publié le 12 février 2023

Couteau de chef chinois Zwilling Twin Pollux - 18.5 cm

39,99€67,17€-40%
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Avatar de asamira
Partagé par asamira
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Détails du produit
Matériau de la lameAcier allié
MarqueZWILLING
CouleurNoir
Matériau de la poignéePlastique
Bord de lamePlat
Longueur de la lame18.5 Centimètres
Couteau de chef chinois avec lame de 7 pouces de long et manche triple riveté, idéal pour la transformation des légumes, de la viande et du poisson à la manière traditionnelle chinoise
Fabrication de haute qualité : grande lame pour hacher de gros légumes et transporter facilement les aliments hachés, tranchant durable, stable et flexible grâce à la lame FRIODUR durcie à la glace, transition transparente entre le manche et la lame
Manipulation confortable et sûre : poignée en plastique ergonomique pour une coupe sûre sans glisser, poids équilibré
Fabriqué en Allemagne - Fabriqué en acier inoxydable spécial, résistant à la corrosion, nettoyage à la main recommandé
Contenu : 1 ZWILLING Couteau de chef chinois, Twin Pollux, Poids : 532 g, Matériau : manche spécial en acier inoxydable/plastique, 30795-180 (7") 12ZC72.
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Édité par la modération, 12 février 2023
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65 commentaires

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Avatar de
  1. Avatar de asamira
    Auteur(e)
    Comparable à une feuille de boucher coupé dans l'os ??
    Avatar de dyjbkjfuikfrj
    Absolument pas, l'angle d'attaque d'une lame de boucher est plus large, d'où les différenciations de couteaux. Avec celui-ci, tu vas très vite l'ébrécher, ce n'est absolument pas fait pour ça
  2. Avatar de pioupioumi
    J'ai beau être matinal... J'ai mal
    39800521-Lyaqt.jpg
  3. Avatar de 6FeetsUnder
    J'ai deja un nakiri, dont je me sers que peu, un cleaver chinois comme celui me fait envie, mais j'ai peur qu'il rejoigne la collection sans servir beaucoup …
    Avatar de JMX-lovo
    Honnêtement je trouve le nakiri beaucoup plus modulable que le couperet chinois, qui s'avère plus pratique seulement dans quelques situations bien précises (très gros légumes comme des choux par exemple).
    Après les chinois s'en servent un peu pour tout donc c'est aussi une question d'habitude. Mais que ce soit pour sa commodité, sa légèreté, sa facilité à être nettoyé et son encombrement réduit je trouve le nakiri au-dessus du hachoir.

    Donc si je devais choisir entre les deux j'irais clairement vers le nakiri.
  4. Avatar de anto813
    39801710-dhru3.jpgj'ai le petit frère depuis plus d'un an, c'est de la super came pour le prix.
    39801710-WDL9s.jpgAssocié au topissime affûteur lansky, tranchant rasoir assuré au quotidien 👌
    Avatar de anto813
    Je l'avais payé dans les 20-30€ il y a 2-3 ans.
    J'ai aussi une pierre à eau, mais ce système est génial pour un entretien et un tranchant parfait en moins de 2 minutes. Et je ne suis pas d'accord, cela n'abîme pas du tout la lame, beaucoup moins de matière retiré que lors du passage à la pierre à eau. C'est assez comparable à l'utilisation d'un fusil.
  5. Avatar de evinrude37
    j'en cherche un pour découper des poulets (de ferme) et plus particulièrement les os ... la carcasse ... il ferait l'affaire ?
  6. Avatar de tariag
    Bon finalement je l'ai commandé parce que je n'ai pas trouvé mieux dans cette gamme de prix et en inox.
    J'ai déjà 2 cleavers en carbone (un cheap à 10 balles et un haut de gamme artisanal) mais j'en voulais aussi un en inox que je puisse balancer au lave-vaisselle (je n'ai aucune inquiétude à ce sujet, mon LV est très gentil avec les couteaux tant qu'ils n'ont pas de manche en bois).
    Alors comme je m'y attendais, il est plutôt lourd. C'est pour cela qu'au départ j'aurais préféré partir sur le Fibrox mais il est 1) plus cher 2) en rupture à peu près partout.
    Donc plutôt lourd, cependant il est bien équilibré.
    J'ai taillé quelques légumes pour voir, le comportement est sécurisant, il tient bien dans la main et glisse sans accroc sur les jointures. Le manche en POM semble de bonne qualité, fait pour durer même si fabriqué en Chine (contrairement aux Sabatier chinois qu'on achète avec les vignettes par exemple, dont le manche éclate après 1 ou 2 ans).
    La finition est correcte, ce qu'on attend d'un couteau a 40€. Cependant on n'est pas au niveau d'une lame a 80€ (ce prix de 80€ me paraît gonflé).
  7. Avatar de FredyZ
    A travers une bonne courge, easy ?
    Avatar de Acydoze
    Je vois qu'on a le même nom de code pour belle maman?
  8. Avatar de kevin.montesuie
    made in china , mais normal pour un couteau chinois
    Avatar de rmain.bailet
    • Fabriqué en Allemagne - Fabriqué en acier inoxydable spécial, résistant à la corrosion, nettoyage à la main recommandé
  9. Avatar de tariag
    Ça tombe bien je cherche justement un cleaver mais celui ci semble assez épais/lourd, est-ce que par hasard quelqu'un l'aurait et aurait aussi un cleaver chinois standard pour comparer ?
  10. Avatar de JaySee
    Ne pas craquer, ne pas craquer...
    Avatar de fa69
    pareil
  11. Avatar de zardes77
    Ça me fait tellement penser à Bernie !
    39809297-gQK4H.jpg
  12. Avatar de Ze.Geek
    Attention chérie ça va couper...
  13. Avatar de supprimé1209483
    Utilisateur anonyme
    Intéressant...
    39815276-qnuLw.jpg
  14. Avatar de Cedric_Maia
    Je cherche une feuille à découper bonne qualité, si vous avez …
  15. Avatar de Marcelino
    De mon point de vu, un nakiri fera le travail avec plus de polyvalence.
  16. Avatar de Lunch
    Alors a titre informatif, un couperet chinois est polyvalent de base. On utilise ça pour couper tout ce quon veut et à la limite des petits os. Seul les couperets de très bonnes qualités pourront couper des os un peu dur.

    Mon copain m'a offert une feuille pour les gros os.
  17. Avatar de Ruti
    +1
    Merci prise
  18. Avatar de Ruti
    +1
  19. Avatar de KurtusPiratus
    Au final aucun avis constructif ? Comparatif ?
    Avatar de tariag
    J'en viens d'en écrire un plus bas, si tu as des questions n'hésite pas
  20. Avatar de Lucious
    Je cherche un couteau pour couper en tranche des gros morceau comme les pièces à fondu pour faire des tranches . Votre avis ? Car il y a tellement de couteau que je sais même pas si ça c'est bien.
  21. Avatar de Odilon
    Le prix est top pour ce couteau +1, Dernièrement, j'ai acheté des couteaux Zwilling pas chère sur elcorteingles.es/sea…box
  22. Avatar de riatla
    C’est le couteau ou le chef qui est chinois?
  23. Avatar de arkadius
    Made in Germany , avec des pièces fabriquer en Chine :


    39804731-Yb5Fi.jpg
  24. Avatar de LMxu
    avis amazon 81% 5* et 1%1* ，on peut dire c un made in china de top Qualité
  25. Avatar de guii78
    On pourrait acheter des couteaux français non ?
  26. Avatar de Djjulle
    zwilling c'était pas une bonne marque avant de commencer à faire des séries spéciales de moins bonne qualité pour Vente privées et pour la vente en ligne en général ? J'ai souvenir de prix bien plus élevés il y'a une dizaine d'années... (modifié)
    Avatar de tariag
    Comme la plupart des marques allemandes, ils se sont diversifiés vers le bas avec des produits chinois nettement inférieurs à leur qualité historique (sans être foncièrement mauvais pour autant) mais qui bénéficient de leur renommée... 🤷‍♂️
Avatar de