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Baguette croustille
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Baguette croustille

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22 commentaires
miam bonne appétit franchement pour de l'industriel, je trouve très bon leur pain et leur viennoiserie même si ça n'atteint pas le niveau d'une baguette traditionnelle en boulangerie, je me régale !
Ya quoi dedans ?
radinnerieil y a 7 min

Ya quoi dedans ?


Farine, eau, sel, levure, additifs, antiagglomerant, agents conservateurs, puis bien entendu tout cela de mauvaise qualité bien sûr. Pourquoi sinon y aurait il une différence avec une vraie baguette de boulangerie
yodjsama :

Farine, eau, sel, levure, additifs, antiagglomerant, agents conservateurs, puis bien entendu tout cela de mauvaise qualité bien sûr. Pourquoi sinon y aurait il une différence avec une vraie baguette de boulangerie

Merci pour cette bonne tranche de rigolade, à croire que la boulangerie c'est le St Graal, entre ceux qui truande en te vendent le pain de la veille, les autres qui te mettent des additifs (oui oui) la seule baguette sans additifs chez le boulanger c'est la "tradition" son cahier des charges est super stricte, donc hormis celle-ci Bahhhhhhhhh...

La différence entre Lidl et le Boulanger ça sera le prix, et la texture, inconvénient de la boulangerie grande surface ils sont obligés de mettre dans des sachets direct après cuisson, ce qui à tendance à ramollir la croûte
Ashmaril y a 3 min

yodjsama :Farine, eau, sel, levure, additifs, antiagglomerant, agents …yodjsama :Farine, eau, sel, levure, additifs, antiagglomerant, agents conservateurs, puis bien entendu tout cela de mauvaise qualité bien sûr. Pourquoi sinon y aurait il une différence avec une vraie baguette de boulangerieMerci pour cette bonne tranche de rigolade, à croire que la boulangerie c'est le St Graal, entre ceux qui truande en te vendent le pain de la veille, les autres qui te mettent des additifs (oui oui) la seule baguette sans additifs chez le boulanger c'est la "tradition" son cahier des charges est super stricte, donc hormis celle-ci Bahhhhhhhhh... La différence entre Lidl et le Boulanger ça sera le prix, et la texture, inconvénient de la boulangerie grande surface ils sont obligés de mettre dans des sachets direct après cuisson, ce qui à tendance à ramollir la croûte


Oui, voilà, on paie le double pour une tradition mais on apprécie de manger du pain. Désolé mais je ne partage pas ton avis. Mettons tu prends un petit fromage fermier, un verre de Bordeaux et du pain lidl bah ça le fait pas du tout.
Baguette PARKSIDE ?
Non, tu te trompes , c'est vrai qu'elles se ressemblent mais celle là c'est une silver crest !!!
Ashmaril y a 1 h et 7 min

yodjsama :Farine, eau, sel, levure, additifs, antiagglomerant, agents …yodjsama :Farine, eau, sel, levure, additifs, antiagglomerant, agents conservateurs, puis bien entendu tout cela de mauvaise qualité bien sûr. Pourquoi sinon y aurait il une différence avec une vraie baguette de boulangerieMerci pour cette bonne tranche de rigolade, à croire que la boulangerie c'est le St Graal, entre ceux qui truande en te vendent le pain de la veille, les autres qui te mettent des additifs (oui oui) la seule baguette sans additifs chez le boulanger c'est la "tradition" son cahier des charges est super stricte, donc hormis celle-ci Bahhhhhhhhh... La différence entre Lidl et le Boulanger ça sera le prix, et la texture, inconvénient de la boulangerie grande surface ils sont obligés de mettre dans des sachets direct après cuisson, ce qui à tendance à ramollir la croûte


Et on ne parle pas des croissants et patisseries industrielles que vendent les 3/4 des boulangeries "traditionnelles".... au moins chez lidl tu sais ce que tu achetes.

Entre un croissant industriel de la boulangerie en bas de chez moi a 1.10 euro et un a 0.29 chez lidl. Le choix est vite fait !
Ashmaril y a 1 h et 24 min

yodjsama :Farine, eau, sel, levure, additifs, antiagglomerant, agents …yodjsama :Farine, eau, sel, levure, additifs, antiagglomerant, agents conservateurs, puis bien entendu tout cela de mauvaise qualité bien sûr. Pourquoi sinon y aurait il une différence avec une vraie baguette de boulangerieMerci pour cette bonne tranche de rigolade, à croire que la boulangerie c'est le St Graal, entre ceux qui truande en te vendent le pain de la veille, les autres qui te mettent des additifs (oui oui) la seule baguette sans additifs chez le boulanger c'est la "tradition" son cahier des charges est super stricte, donc hormis celle-ci Bahhhhhhhhh... La différence entre Lidl et le Boulanger ça sera le prix, et la texture, inconvénient de la boulangerie grande surface ils sont obligés de mettre dans des sachets direct après cuisson, ce qui à tendance à ramollir la croûte


Je pensais que la tradition était sans additifs avant de voir que en fait c'était juste que les additifs était déjà dans la farine avant la préparation
..

COMPOSITION DE LA FARINE TRADITION FRANÇAISE
– Blés tendres panifiables
– Malt de blé
– Gluten de blé
– amylases fongiques
Source : moulins-antoine.fr/nos-farines/farine-de-ble/tradition-francaise-type-65/
2eme source pour être sûr : minoterie-morineau.com/sans-sel/12-farine-tradition-francaise-type-55-sachet-de-5-kg.html

Pour résumer, t'arrivera jamais a faire une baguette comme chez le boulanger parce qu'ils ajoutent:
-Du malt, donc la céréales déjà germé qui a transformé sont amidon en sucre bien digérable pour les levure et qui va donner du goût au pain.
- du gluten pour que la pâte ait plus une texture de chewing-gum et non de sciure mouillé, les bulles tiendrons bien a l'intérieur, le pain ne tombera pas.
-Et les amilases c'est aussi pour transformer l'amidon en sucre plus simple pour donner a manger aux levure.

Franchement que l'ajout de vitamine c ça soit un additif et pas tout ça, c'est vraiment l'arnaque...
Édité par "Amelie1313" 15 mars
Ya pas mieux que fait maison, mais la feignantise l'emporte souvent🛌😴
Politikman15/03/2019 09:12

Ya pas mieux que fait maison, mais la feignantise l'emporte …Ya pas mieux que fait maison, mais la feignantise l'emporte souvent🛌😴


Une baguette chaude c'est toujours bon mais je te défie de mettre une photo de baguette maison aussi aéré que celle là avec de la farine de base qui ne contient que de la farine(!?)
Ashmaril y a 1 h et 41 min

Est elle garantie 3 ans ?


Garantie 3 pets...
Édité par "Bfa" 15 mars
@Julien_Stocchi
Tu vas nous faire le catalogue entier de Lidl sur Dealabs ? :/
-Deal-4-Life-16/03/2019 14:48

@Jul931. Tu vas nous faire le catalogue entier de Lidl sur Dealabs ? :/ …@Jul931. Tu vas nous faire le catalogue entier de Lidl sur Dealabs ? :/


Tu comptes nous proposer autre chose que des jeux de ps4 toi ??
Jul931.16 mars

Tu comptes nous proposer autre chose que des jeux de ps4 toi ??


Hey mais du calme voyons !
Je t'ai juste posé une question hein ^^

Quant à mon profil, les jeux PS4 représentent 5 deals sur les 35 postés.
Jul931.16 mars

Tu comptes nous proposer autre chose que des jeux de ps4 toi ??


Haha .. tu as downvoté mes deals, incroyable
Amelie131315/03/2019 09:23

Une baguette chaude c'est toujours bon mais je te défie de mettre une …Une baguette chaude c'est toujours bon mais je te défie de mettre une photo de baguette maison aussi aéré que celle là avec de la farine de base qui ne contient que de la farine(!?)



23489291-a2eqF.jpgdu bon pain fait maison23489291-CDtwZ.jpgDu bon pain fait maison
Politikman20 mars

[Image] du bon pain fait maison[Image] Du bon pain fait maison


Heu...je veux pas te vexer mais ce n'est pas du tout la même chose.
Je peux voir La mie?
Tu as utilisé quoi comme farine?
Édité par "Amelie1313" 20 mars
Farine type 45 ,la mie bien aérée et alviolee ,car pâte poussée , juste ce qu'il faut a température ambiante.
Photos : prochaine fournée
23506671-hheGy.jpg
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