Quelqu'un connait une sauce plus piquante que la harissa ? Ca n'a plus aucun effet sur moi
La faire soi-même la sauce piquante, voici la base d'une sauce : - 10 piments (la c'est au choix soit tu veux taper très fort et tu peux prendre comme des Habanero, Ghost Pepper, Carolina Pepper ou pas très fort et tu prends des piments Jalapeno, de Cayenne) - 4 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe de sucre - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 tasse d'eau
Faut d'abord laver les piments et les débarrasser de leur queue. Après ça, faut les hacher bien fin avec l'ail et les mettre dans un bol. Ajoute le vinaigre de cidre, le sucre et le sel, puis mélange tout ça. Une fois que c'est bien mélangé, rajoute de l'eau et mélange de nouveau. Transfère le tout dans un bocal en verre propre. Referme le bocal et laisse reposer pendant deux jours à température ambiante. Au bout de deux jours, verse le tout dans un mixeur ou un robot culinaire et mixe jusqu'à obtenir une texture lisse. Transfère la sauce piquante dans un autre bocal propre. Et voilà, t'as juste à conserver la sauce au réfrigérateur pendant deux semaines maximum.
Après la cuisine c'est de la logique et de la physique, donc du moment où tu comprends la recette tu peux la gérer à ta sauce.
Franchement quand je vois ce deal a plus de 1200 pour 30 centimes de réduction et en top deal en plus depuis hier (y a pas remise à zéro aujourd'hui ?) je veux bien que l'on parle de crise, de plein de choses... Mais je ne reconnais plus dealabs depuis l'ouverture et la multiplication des deals sans intérêts, publiés 15 fois alors qu'avant tout était regroupé au sein du même deal mais il faut augmenter le trafic...
Des commentaires à foison où il n'est toujours pas possible de faire une recherche digne de ce nom et on est en 2023...il faut demander à ChatGpt peut être ? Par contre la moindre allusion à du parrainage et bim tu prends 24h de ban...
Je ne vote plus pour les deals, déjà que je ne votais pas beaucoup (il suffit de regarder mon nombre de votes...)
Pardon pour ce HS en espérant que mon message ne soit pas modéré.
Mets du piment dans ta vie, prends donc un peu de Harissa
Aya romdhankom mabrouk les dragons 🔥
Romathanik mabrouk
Parfait repoussoir à chien si celui-ci s'attaque a vos meubles ou montant de porte, badigeonnez-en là où il a commencé à ronger...l'envie lui passera définitivement
Ouais on nous avait dit ça pour un chien qu'on a eu pour éviter qu'il chipe la nourriture à sa portée. On avait mis du piment et du poivre, mais genre une sacré quantité ! Ce gros débile de chien à tout mangé quand même... il a été malade après, mais l'envie ne lui a pas passé pour autant, on lui a fait le coup 2 fois
Les Tunisiens vont se régaler 🔥🔥
Les australiens aussi.
Le deal qui réunit la communauté tunisienne de Dealabs Nharkom zin et bon ramadan d'avance
Merci 😁
Jumeler avec ce type de produit pour une meilleure expérience
C'est uniquement pour les non habitués et aux estomacs fragile, pour le reste c'est comme de la confiture 😁
Tellement claqué cette Harissa, celle que l on trouve dans le rayon casher est bien meilleure
Les recettes sont différentes La traditionnelle se prépare à base de piments séchés et sans éliminer les graines, ce qui donne un goût fort et prononcé (on voit bien les graines dans ta photo) Elle est utilisée pour cuisiner et rarement pour les sandwichs. C’est l’ingrédient principal dans le lablabi (si tu ne connais pas, je te conseille de réserver une place dans les toilettes avant de manger un bol )
Le recette du phare du cap bon est à l’inverse on l’obtient à partir de piments non séchés après avoir les épépiner. C’est la harissa qu’on trouve plus souvent dans les resto et les rayons des supermarchés.
Ps: les videos sont juste pour illustrer, j’ai jamais essayé de faire la harissa à la maison.
Et bonne dégustation
Faut arrêter de souffrir faites le vous même
Le piment antillais se trouve facilement en grande surface. J'ai déjà fait une sauce pimentée (sans vraie recette) pour tester, c'est incroyable.
Un peu trop fort pour moi, mais c'était vraiment bon !
La boîte de 135g moins cher =0,48 EUR sur amazon.
Comment 0,48€<0,45€ ? (modifié)
La harissa industrielle a toujours été dégueulasse, et n'est pas du tout représentative de l'harissa et de la recette de base : purée de piment, piment séché en poudre, ail, huile d'olive et sel. Après, il se peut qu'il existe des modèles industriels que je n'ai pas testé, mais pour l'instant c'est pas top. Après je ne sais pas comment ils obtiennent un truc aussi mauvais avec ces ingrédients.
Ce deal va brûler c'est sûr !
À l'entrée et à la sortie, OK je sors 😋
Haja le top.
Haja luxe !
Ahhh ma première expérience avec de la Harissa... Que j'avais confondus avec de la sauce tomate sur des coquillettes... (Je ne connaissais pas encore) ... J'ai pleuré du sang
Et depuis, tu manges plus de sauce tomate ?
0.30cts...
Oui, moi je prends celle berbère dans le rayon casher.
Les tunisiens vont êtres ravis
Ouah vite chez Auchan. 15 cts d’économie sur le tube !
La base ...
Pratique cette confiture en tube pour faire les tartines au petit déj. Par contre si c'est pour accompagner le couscous, il vaut mieux la faire maison, car la Cap Bon ne pique quasiment pas et le goût est bof bof.
Waou !!! Génial on va économiser 30 cts !!! 😏😏😏
CE DEAL DOIT BRULER !!!
Ça va piquer
Au feux
J'ai retrouvé récemment un tube d'une offre précédente du même genre... "en théorie" périmé, mais j'ai l'impression qu'absolument rien comme bactérie ne peut se développer la dedans tellement ça arrache
On l'a pas trouvée terrible (surement pour ça que le tube est toujours dans le placard) mais bon, on nous en avait offert de la faite maison et je crois que depuis on est un peu difficile sur la pâte de piment
Mmmm et avec un petit mélange de mayonnaise... Miam
L'harissa c'est la vie
Sur Midjourney
Utilisateur anonyme
Avec ou sans pesticides.....
Harissa. +1 pour mes racines… +1 pour le goût. +1 pour le souvenir de mon enfance ! merci 🙏 @Ren_O pour ce petit rappel. C’est acheté !
The GOAT 🐐
Je vais pas dire qu'elle est pas bonne celle-là, c'est la base disons, j'en ai toujours un ou deux tubes à la maioun, l'avantage c'est qu'elle se conserve très bien et très longtemps, mais quand je la prends chez mon boucher arabe ça n'a rien à voir, elle est beaucoup plus parfumée, le goût est incroyable à côté 🤤
Celle de ton boucher elle est mature bonjour l’hygiène quand tu vois certain !
On comprend mieux pourquoi c’était en rupture de stock !
a ce prix c'est évident que la qualité n'y ai pas
la qualité n'est pas une question de prix, car si on produit 10 articles, les charges de l'entreprise sont réparties sur ces 10 produits, alors que si on en produit 10 000, les charges sont minimes sur chaque article CQFD @finocchio
c'est valable chez AUCHAN hyper ou dans les supermarchés aussi ?
LA meilleure... tout simplement la meilleure... incroyablement la meilleure.
La pire tu veux dire?
L’harissa c’était mieux avant. L’harissa d’aujourd’hui c’est de l’eau
Ouai d'ou ma conso de 1 tube tout les 2 semaines environ
Promotion catalogue valable à partir du 07 mars
149 commentaires
triés parCa n'a plus aucun effet sur moi
- 10 piments (la c'est au choix soit tu veux taper très fort et tu peux prendre comme des Habanero, Ghost Pepper, Carolina Pepper ou pas très fort et tu prends des piments Jalapeno, de Cayenne)
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse d'eau
Faut d'abord laver les piments et les débarrasser de leur queue.
Après ça, faut les hacher bien fin avec l'ail et les mettre dans un bol.
Ajoute le vinaigre de cidre, le sucre et le sel, puis mélange tout ça.
Une fois que c'est bien mélangé, rajoute de l'eau et mélange de nouveau.
Transfère le tout dans un bocal en verre propre.
Referme le bocal et laisse reposer pendant deux jours à température ambiante.
Au bout de deux jours, verse le tout dans un mixeur ou un robot culinaire et mixe jusqu'à obtenir une texture lisse.
Transfère la sauce piquante dans un autre bocal propre.
Et voilà, t'as juste à conserver la sauce au réfrigérateur pendant deux semaines maximum.
Après la cuisine c'est de la logique et de la physique, donc du moment où tu comprends la recette tu peux la gérer à ta sauce.
je veux bien que l'on parle de crise, de plein de choses... Mais je ne reconnais plus dealabs depuis l'ouverture et la multiplication des deals sans intérêts, publiés 15 fois alors qu'avant tout était regroupé au sein du même deal mais il faut augmenter le trafic...
Des commentaires à foison où il n'est toujours pas possible de faire une recherche digne de ce nom et on est en 2023...il faut demander à ChatGpt peut être ?
Par contre la moindre allusion à du parrainage et bim tu prends 24h de ban...
Je ne vote plus pour les deals, déjà que je ne votais pas beaucoup (il suffit de regarder mon nombre de votes...)
Pardon pour ce HS en espérant que mon message ne soit pas modéré.
On avait mis du piment et du poivre, mais genre une sacré quantité !
Ce gros débile de chien à tout mangé quand même... il a été malade après, mais l'envie ne lui a pas passé pour autant, on lui a fait le coup 2 fois
Nharkom zin et bon ramadan d'avance
dealabs.com/sha…828
La traditionnelle se prépare à base de piments séchés et sans éliminer les graines, ce qui donne un goût fort et prononcé (on voit bien les graines dans ta photo) Elle est utilisée pour cuisiner et rarement pour les sandwichs. C’est l’ingrédient principal dans le lablabi (si tu ne connais pas, je te conseille de réserver une place dans les toilettes avant de manger un bol )
Le recette du phare du cap bon est à l’inverse on l’obtient à partir de piments non séchés après avoir les épépiner. C’est la harissa qu’on trouve plus souvent dans les resto et les rayons des supermarchés.
Ps: les videos sont juste pour illustrer, j’ai jamais essayé de faire la harissa à la maison.
Et bonne dégustation
J'ai déjà fait une sauce pimentée (sans vraie recette) pour tester, c'est incroyable.
Un peu trop fort pour moi, mais c'était vraiment bon !
Par contre si c'est pour accompagner le couscous, il vaut mieux la faire maison, car la Cap Bon ne pique quasiment pas et le goût est bof bof.
On l'a pas trouvée terrible (surement pour ça que le tube est toujours dans le placard) mais bon, on nous en avait offert de la faite maison et je crois que depuis on est un peu difficile sur la pâte de piment