Affiner réglage café avec machine automatique

10 novembre 2020
Bonjour à tous,

J'ai une Delonghi Magnifica S et je trouve mes cafés trop acide, pourtant j'ai testé plusieurs café de MaxiCoffee, une torréfaction claire et deux torréfactions médium ...

Etant amateur de café serré et corsé avec un peu d'amertume, je suis clairement déçu

Ce sont les cafés que j'ai pris chez MaxiCoffee qui font ça ou alors je ne sais pas régler ma machine ?
J'ai testé le Maracaju, le Dark N Sweet ainsi que le Blend Italien

Pour info, j'ai réglé la finesse de mouture quasiment au plus fin (il reste 1 ou 2 crans avant d'être au max) et température d'eau au max (j'étais à 3 sur 4 avant)

Concernant le dosage du café, je suis au max.

Au final, le meilleur que j'ai eu c'était peut être le Mélange Italien de Café Launay dans mon Leclerc pour deux fois moins cher
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