Besoin de recommandations & conseils d'amateurs de chocolat noir

Bonjour

Mon petit péché mignon est actuellement un petit carré de chocolat noir que j'achète en tablette dans les grandes surfaces et chez les hard-discounters principalement.

Je souhaite tester d'autres marques et produits de qualité supérieures en vente en magasin, boutique ou exclusivement en ligne.

Quelles sont les excellentes marques et produits que vous me conseillez ?
Quel pourcentage de cacao me conseillez-vous ?

Merci par avance.