Comment choisir un vin

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15 juin 2020
Bonjour, je suis novice en vin et j'aimerais apprendre, je sais que ça prend du temps mais si quelqu'un a des astuces pour bien commencer.

Pour les 80 ans de mon papi, j'ai cherché une bouteille de Bourgogne car je sais qu'il aime bien (environ 30€).
J'ai essayé de me baser sur les notes de vivino et les top ventes du site vinatis.
J'ai donc acheté celle-ci vinatis.com/306…dot
J’hésitais avec celle-ci : vinatis.com/313…ils

Si quelqu'un pourrait me donner son avis et/ou aurait des astuces pour trouver les "bons vins" quand on y pas grand chose.

Je sais que le mieux est de les goûter pour se faire mon propre avis mais comment savoir quelles bouteilles acheter en premier ?

Merci à vous.
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32 commentaires
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Édité par "Dealex" 24 août
Sinon :
- Tu vas dans des salons/cavistes pour goûter (pour un cadeau c'est différent)
- regarde sur le forum la passion du vin et tu croises avec d'autres sources internet.
Salut. En bourgogne rouge réputé, tu as aloxe-corton.
Édité par "MLVVS" 15 juin
Salut, alors c'est très très compliqué de choisir un vin car chacun à un palais différent et donc le goût d'un vin change pour chaque personne.
Un vin que tu apprécieras pourra ne pas satisfaire ton papi peut être.
Mais dans la plupart des cas si tu choisis une bouteille que tu aimes il aimeras aussi...
Pour choisir un bon vin, étant juste amateur je fais souvent confiance a vivino en scannant la bouteille pour voir ses notes et quelques avis...
Quand tu es au dela de 3,5/5 c'est déjà un bon vin et tu ne risques pas grand chose...
En Bourgogne oui aloxe corton peut être bon mais ça dépend des goûts de chacun et c'est assez cher.
Je te conseillerais en Bourgogne un côtes de Beaune ou un givry chambertin ou puligny montrachet... Et il y en a tellement d'autres...
En bordeaux j'aime bien les pomerols, Corbières, tu as aussi les Gaillac, fronton, ce sont des vins un peu plus forts que les bourgognes...
Celui que tu as pris devrait lui plaire... Buvez le autour d'un bon repas et faites vous plaisir...
2xdou15/06/2020 14:55

un givry chambertin. Celui que tu as pris devrait lui plaire... Buvez le …un givry chambertin. Celui que tu as pris devrait lui plaire... Buvez le autour d'un bon repas et faites vous plaisir...


Désolé, mais étant Côte d'Orien, je me dois de préciser que c'est Gevrey Chambertin.
Givry est situé en Saône et Loire.

@Theophile76 voivi une petite liste de Gevrey Chambertin : cdiscount.com/vin…tml

Le Jean Bouchard 2014 présente un bon rapport qualité prix.
Fralo15/06/2020 15:05

Désolé, mais étant Côte d'Orien, je me dois de préciser que c'est Gevrey Ch …Désolé, mais étant Côte d'Orien, je me dois de préciser que c'est Gevrey Chambertin. Givry est situé en Saône et Loire.@Theophile76 voivi une petite liste de Gevrey Chambertin : https://www.cdiscount.com/vin-champagne/r-vin+gevrey+chambertin.html#_his_Le Jean Bouchard 2014 présente un bon rapport qualité prix.


Oups pardon le correcteur d'orthographe, évidemment je parlais de Gevrey...
2xdou15/06/2020 15:08

Oups pardon le correcteur d'orthographe, évidemment je parlais de …Oups pardon le correcteur d'orthographe, évidemment je parlais de Gevrey...

Merci bien pour vos réponses !
Effectivement le https://www.dealabs.com/visit/comment/29444013/10293959 a l'air bien
Sinon une autre question, est ce que la mention 1er cru est signe d'un vin de meilleure qualité de manière général ? (un peu comme une valeur sûr, qui ne sera pas forcement excellent, mais qui en général sera fiable)
@Fralo Comparé à celui là https://www.dealabs.com/visit/threaddesc/1911540/10293769 tu penses qu'il est "mieux" dans le sens "plus de chance de plaire" (je parle en moyenne...)
Édité par "Theophile76" 15 juin
Theophile7615/06/2020 15:14

Merci bien pour vos réponses !Effectivement le …Merci bien pour vos réponses !Effectivement le https://www.dealabs.com/visit/comment/29444013/10293959 a l'air bienSinon une autre question, est ce que la mention 1er cru est signe d'un vin de meilleure qualité de manière général ? (un peu comme une valeur sûr, qui ne sera pas forcement excellent, mais qui en général sera fiable)@Fralo Comparé à celui là https://www.dealabs.com/visit/threaddesc/1911540/10293769 tu penses qu'il est "mieux" dans le chance "plus de chance de plaire" (je parle en moyenne...)


Oui le 1er cru est juste après les grands crus qui représentent les meilleurs vins...
Donc prendre un 1er cru devrait te garantir un très bon vin... Mais le prix sera en conséquence...
2xdou15/06/2020 15:18

Oui le 1er cru est juste après les grands crus qui représentent les m …Oui le 1er cru est juste après les grands crus qui représentent les meilleurs vins...Donc prendre un 1er cru devrait te garantir un très bon vin... Mais le prix sera en conséquence...


Oj car j'hesitais avec celui-ci qui n'est pas forcement plus cher https://www.dealabs.com/visit/threaddesc/1911540/10293770 qui est un premier cru
Édité par "Theophile76" 15 juin
Par contre j'ai une question, ici vivino.com/lou…014 on parle de cépage 100% chardonnay et ici chai5.fr/lou…tml c'est le même et pourtant on parle de cépage 100% Pinot noir je ne comprends pas
Theophile7615/06/2020 15:29

Par contre j'ai une question, ici …Par contre j'ai une question, ici https://www.vivino.com/louis-jadot-chassagne-montrachet/w/2845?year=2014 on parle de cépage 100% chardonnay et ici https://www.chai5.fr/louis-jadot/1769-vin-chassagne-montrachet-rouge-2014-louis-jadot.html c'est le même et pourtant on parle de cépage 100% Pinot noir je ne comprends pas


Le Pinot noir c'est plus vin rouge alors que le chardonnay c'est plus vin blanc... Ça doit être une erreur sur le site...
Édité par "2xdou" 15 juin
Theophile7615/06/2020 15:14

Merci bien pour vos réponses !Effectivement le …Merci bien pour vos réponses !Effectivement le https://www.dealabs.com/visit/comment/29444013/10293959 a l'air bienSinon une autre question, est ce que la mention 1er cru est signe d'un vin de meilleure qualité de manière général ? (un peu comme une valeur sûr, qui ne sera pas forcement excellent, mais qui en général sera fiable)@Fralo Comparé à celui là https://www.dealabs.com/visit/threaddesc/1911540/10293769 tu penses qu'il est "mieux" dans le sens "plus de chance de plaire" (je parle en moyenne...)


Comme @2xdou l'a dit, le vin est une question de gout personnel.
Et on ne peut en parler qu'après avoir goûté.
Ceci étant un 1er cru fera meilleur impression pour un cadeau. En principe, ce sont de très bons vins.
Conseiller un vin comme ca sans savoir avec quoi tu veux le servir quels sont tes goûts etc etc est très compliqué... il existe en effet pas mal de site spécialisés et également d excellents cavistes (parfois ou on ne les entends pas ... un Super U près de Besançon a une cave juste dingue...)
Si tu cherches un grand bourgogne en effet tu as Aloxe corton gevrey chambertin clos vougeot (si tu as gagné au loto... ) et quelques autres entre Dijon et Beaune la route fait rêver...
Un bourgogne sera globalement moins tanique qu un Bordeaux et avec une garde moins longue...(ca entre aussi en ligne de compte à l achat : quand la bouteille sera t elle ouverte ?)
A savoir qu a l extrême et sur les grands crus le vin peut être un véritable placement financier ...
Mais avec une bouteille a 30 euros en bourgogne tu ne seras à priori pas decu
frederic.munsch15/06/2020 16:19

Mais avec une bouteille a 30 euros en bourgogne tu ne seras à priori pas …Mais avec une bouteille a 30 euros en bourgogne tu ne seras à priori pas decu

Un autre moyen de ne pas être déçu est d'acheter un Bourgogne Tasteviné, critère d'excellence dans la gamme choisie.
Evites aussi les vins labellisés Médaille d'Or Concours X, qui sont souvent décevant. C'est marketing.
Vas donc chez un caviste, il sera te conseiller et te proposer des crus de qualité. Annonce ton budget et laisse toi guider. Ils ne sont pas forcément plus cher que la grande distribution. Tente et tu seras surpris par le conseil, le choix et le prix. En plus papy sera ravi.
CISCO5715/06/2020 20:26

Vas donc chez un caviste, il sera te conseiller et te proposer des crus de …Vas donc chez un caviste, il sera te conseiller et te proposer des crus de qualité. Annonce ton budget et laisse toi guider. Ils ne sont pas forcément plus cher que la grande distribution. Tente et tu seras surpris par le conseil, le choix et le prix. En plus papy sera ravi.


Bonne idée après tout
Autre chose que personne n'a dit.
Si tu ne le sait pas déja.
Regarde la capsule de la bouteille.
Les premier chiffres correspondent au département d'embouteillage.
Et la lettre R,N ou E: (je t'ai fait un copié collé.)

R ou Récoltant, suggère que l’embouteilleur a réalisé toute la chaine de production : récolte, vinification, mise en bouteille.
N pour Non-Récoltant, ou Négociant, signifie que l’embouteilleur a acheté le vin en vrac avant de le mettre en bouteille. Dans le cas particulier où la mise en bouteille se fait sur le lieu de production, le négociant a alors le droit au statut “Récoltant” s’il le souhaite !
E désigne un Entrepositaire agréé. Dans ce cas, une maison de négoce (cave coopérative par exemple) ou une grande marque, rachète le raisin ou le vin à l’extérieur pour le commercialiser à son nom.

Perso, pour avoir bossé un peut dedans... je ne prends jamais du vin de négoce (N). Et crois moi c'est un bln conseil. Jamais de (N). Même si malheureusement des N peuvent finalement être maquillés en R ou E.
Salut, super idée de topic, je ne suis pas un grand expert en bourgogne, mais ne Bordeaux je peux partager quelques tuyaux :
Pour une tranche de 20-30€ je peux plus que conseiller un super travail du château le puy (cuvée emilien) il y a aussi la cuvée Barthélémy mais on chatouille les 80-90€

Le château petit bocq, que tu peux trouver régulier en FAV à Leclerc, c’est un vin assez puissant donc pas compatible avec des plats léger en goût sinon le vin effacera toutes les autres saveurs.
Sinon j’ai posté il y a quelque jour un deal sur le château Lynch moussas, valeur plus que sur!
Vagpowaaa15/06/2020 23:24

Autre chose que personne n'a dit.Si tu ne le sait pas déja.Regarde la …Autre chose que personne n'a dit.Si tu ne le sait pas déja.Regarde la capsule de la bouteille.Les premier chiffres correspondent au département d'embouteillage.Et la lettre R,N ou E: (je t'ai fait un copié collé.)R ou Récoltant, suggère que l’embouteilleur a réalisé toute la chaine de production : récolte, vinification, mise en bouteille.N pour Non-Récoltant, ou Négociant, signifie que l’embouteilleur a acheté le vin en vrac avant de le mettre en bouteille. Dans le cas particulier où la mise en bouteille se fait sur le lieu de production, le négociant a alors le droit au statut “Récoltant” s’il le souhaite !E désigne un Entrepositaire agréé. Dans ce cas, une maison de négoce (cave coopérative par exemple) ou une grande marque, rachète le raisin ou le vin à l’extérieur pour le commercialiser à son nom.Perso, pour avoir bossé un peut dedans... je ne prends jamais du vin de négoce (N). Et crois moi c'est un bln conseil. Jamais de (N). Même si malheureusement des N peuvent finalement être maquillés en R ou E.


Et surtout pas d'étiquette bleue, plus bas de gamme, privilégie la verte ou lie de vin (couleur bordeaux) pour garantir un vin d'une qualité appréciable...
Merci pour ces infos !
J’ai regardais dans les bouteilles que j’ai, tout est « n » :/
Sinon pour la couleur de la capsule je ne comprends pas vraiment le difference entre rouge et vert ?
Theophile7616/06/2020 12:54

Merci pour ces infos !J’ai regardais dans les bouteilles que j’ai, tout est …Merci pour ces infos !J’ai regardais dans les bouteilles que j’ai, tout est « n » :/Sinon pour la couleur de la capsule je ne comprends pas vraiment le difference entre rouge et vert ?


Rouge et vert c'est la même chose maintenant... Le rouge bordeaux remplace le vert au fur et a mesure...
Je valide de rechercher du vin de récoltant perso je ne bois quasiment que ça (meme si du vin de récoltant peut être degeulasse tout comme un autre). Ne pas oublier qu’après 7/8€ la bouteille de rouge le prix influx peu sur le goût et la qualité du vin on va taper plus dans le marketing et la rareté.

Bon courage le meilleur moyen c’est de faire des dégustations chez un caviste et de repartir avec celui que tu préfère.
Maçon-traiteur15/06/2020 23:54

Salut, super idée de topic, je ne suis pas un grand expert en bourgogne, …Salut, super idée de topic, je ne suis pas un grand expert en bourgogne, mais ne Bordeaux je peux partager quelques tuyaux :Pour une tranche de 20-30€ je peux plus que conseiller un super travail du château le puy (cuvée emilien) il y a aussi la cuvée Barthélémy mais on chatouille les 80-90€ Le château petit bocq, que tu peux trouver régulier en FAV à Leclerc, c’est un vin assez puissant donc pas compatible avec des plats léger en goût sinon le vin effacera toutes les autres saveurs.Sinon j’ai posté il y a quelque jour un deal sur le château Lynch moussas, valeur plus que sur!


Un millésime particulier pour le Petit Bocq ?
Le 2015 est à 22€ chez cDiscount cdiscount.com/vin…tml
J'ai été chez mon caviste et voici ce que j'ai pris : vivino.com/syl…014
Par contre je suis un peu deg je n'avais pas verifié et sur la capsule c'est un "N"

Je me doute que ça ne veut pas dire que le vin ne sera pas bon mais je pensais qu'a se prix (44€) j'aurais un "R" j'aurais du vérifier.
Édité par "Theophile76" 16 juin
Est ce que vous connaissez des système de notation assez fiable ? (Parker, etc)

Sinon par curiosité, quelqu'un connait ce vin ? vivino.com/cha…rch
Theophile7617/06/2020 19:52

Est ce que vous connaissez des système de notation assez fiable ? (Parker, …Est ce que vous connaissez des système de notation assez fiable ? (Parker, etc)Sinon par curiosité, quelqu'un connait ce vin ? https://www.vivino.com/chateau-la-lagune-haut-medoc-grand-cru-classe/w/73478?ref=nav-search


Fiable ? AMHA, les goûts des uns ne sont pas ceux des autres : ca s'appelle du marketing. Allez goûter pour vous faire votre propre palais/avis
aouais3117/06/2020 23:20

Fiable ? AMHA, les goûts des uns ne sont pas ceux des autres : ca …Fiable ? AMHA, les goûts des uns ne sont pas ceux des autres : ca s'appelle du marketing. Allez goûter pour vous faire votre propre palais/avis


Je sais mais ce n’est pas possible de tout goûter, il faut déjà faire un premier « tri »
Je veux dire par là qu’il y a sûrement des vins que la plus grande majorité des gens aimerons.
Dans les sens où si 80% des gens ont aimé un vin et que 65% en ont aimé un autre, j’aurais plus de chance d’aimer le premier (statistiquement)
Édité par "Theophile76" 18 juin
KrazyMonkey16/06/2020 14:34

Un millésime particulier pour le Petit Bocq ?Le 2015 est à 22€ chez cDi …Un millésime particulier pour le Petit Bocq ?Le 2015 est à 22€ chez cDiscount https://www.cdiscount.com/vin-champagne/grands-crus-vins-rares/chateau-petit-bocq-2015-saint-estephe-vin-rouge/f-129620105-petitbocq15.html


Désolé de ma réponse tardive 2015 c’est bien si tu peux avoir le 2016, c’est encore mieux ! Bonne degustation
Vous pouvez poser vos questions sur ce topic dealabs.com/dis…e=2 nous vous aiderons volontiers

Pour 30€ en bourgogne tu as de bon Pommard. Tu peux meme taper dans les hautes côtes de nuit
Édité par "DylDec" 18 juin
Merci
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