La cave de TOUTRISQUE

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25 novembre 2013
Sous ce titre racoleur ne se cache pas de deal tombé du camion.
Mais plutôt -étant donné la réputation de buveur assidu prétendu attribué par ces horribles admins- un espace de discussion autour du malt, du houblon... et toutes ces choses distillées / fermentées .
Bien entendu, les mineurs sont priés de fermer les yeux, et tout abus mènerait a une mort certaine et plus rapide que la normale (cancer, cirrhose, coma éthylique, accident de voiture...)
Ceci étant dit, nous sommes là surtout pour parler de qualité (ou pas) et non pas de quantité.

  1. Blabla
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  1. Blabla
40 commentaires

Posteur

reprenant ma discussion avec mega plan, effectivement mes goûts ont changé et je suis passé du côté tourbé de la force...

partagez ici vos découvertes, déconvenues... autour du whisky (et de la bière soyons fous!!)

Le Caviste

Modo

Pour ceux qui ont pas les yeux en face des trous, voilà ce qu'il a voulu dire :

"Salut j'ouvre un topic pour les ivrognes"

Bon "open bar"!

Moi je me suis envoyé ce week-end en angleterre une bière anglaise "wesminster" si j'ai bonne mémoire...
Je crois que je préfère définitivement la bière belge...

C'est plus alcoolisé (parfois jusqu'à 13%) et ça a meilleur gout!

Je laisse le pipi de chat aux autres

Posteur

Visioo

Pour ceux qui ont pas les yeux en face des trous, voilà ce qu'il a voulu … Pour ceux qui ont pas les yeux en face des trous, voilà ce qu'il a voulu dire : "Salut j'ouvre un topic pour les ivrognes"


justement non...
si j'avais ouvert un topic sur les recettes sympas, tu aurais dit " voila un topic pour les gros qui se goifrent"??
point de quantité : qualité (ou pas... mais je me répète) avant tout.

Posteur

iblack

Bon "open bar"!Moi je me suis envoyé ce week-end en angleterre une bière a … Bon "open bar"!Moi je me suis envoyé ce week-end en angleterre une bière anglaise "wesminster" si j'ai bonne mémoire...Je crois que je préfère définitivement la bière belge... C'est plus alcoolisé (parfois jusqu'à 13%) et ça a meilleur gout!Je laisse le pipi de chat aux autres


les anglais ne sont pas réputés pour leur bière (mis a part ma Stout "préférée" Guinness )

toutrisque

les anglais ne sont pas réputés pour leur bière (mis a part ma Stout "p … les anglais ne sont pas réputés pour leur bière (mis a part ma Stout "préférée" Guinness )




Ouais enfin, c'est pas trop trop anglais comme bière...

Va dire ça à un Irlandais tiens ^^

Posteur

TUL

Ouais enfin, c'est pas trop trop anglais comme bière...Va dire ça à un Ir … Ouais enfin, c'est pas trop trop anglais comme bière...Va dire ça à un Irlandais tiens ^^


ahhhhh voilà une réflexion censée!!
(j'ai des origines Ecossaisses... et belges...)
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supprimé4778

Ouvert aux gonzs ce topic?

Spoiler

Celles qui te couchent sans vaciller j'veux dire...

Posteur

salinger

Ouvert aux gonzs ce topic?


si tu bois du porto, c'est l'heure de ta tisane |o

pourquoi il serait fermé aux tatouées hein ? |o

je suis toutes ouïes sur tes goûts ...

Cuvée des trolls
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supprimé4778

Ben que les choses soient claires, je ne suis pas une alcoolo hein!
Mais j'aime bien de temps en temps, le w.e donc pour décompresser...
Mon préféré le Jack Daniels sans hésitation, pour ce qui est dans mon budget parce que sinon j'ai eu l'occasion de goûter un bourbon Pappy Van Winkle, hors budget en ce qui me concerne, un délice...
Après j'aime bien les trucs de filles aussi, champagne et Mojitos les soirs de cuite annoncée et une aversion pour la bière et le pastaga

Posteur

jack da.. mouais, tout sauf un bourbon ou un whisky.
kentucky...
par contre ton Pappy van winckle... tu trouves çà où?
jamais en tendu parler.

Chivas coté whisky
Et domaine maubet pour le vin blanc (pas de remontee acide ) pour ceux qui ont un estomac fragil .
Grimbergen pour la biere mais jevite les bieres pour pas agrandir mon bide .
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supprimé4778

toutrisque

jack da.. mouais, tout sauf un bourbon ou un whisky.kentucky...par contre … jack da.. mouais, tout sauf un bourbon ou un whisky.kentucky...par contre ton Pappy van winckle... tu trouves çà où?jamais en tendu parler.


Un luxe mais pour une occas'...
cavesduroy.fr/spi…tml

Posteur

salinger

Un luxe mais pour une … Un luxe mais pour une occas'...http://www.cavesduroy.fr/spiritueux/whisky/usa/bourbon/van-winkle-special-reserve.html


je l'ai trouvé 100€ moins cher sans me fouler sur le net...
comme tout produit d'importation, a mon avis, rare , cher ou il faut connaitre le filon

qui a déjà gouté du southern comfort? (je m'en était fait une lubie plus jeune étant fan de stephen king - CHANTIER -, finalement trouvé par un pote cuisto dans un METRO... infâme au gout :S)
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supprimé4778

toutrisque

qui a déjà gouté du southern comfort? (je m'en était fait une lubie plus j … qui a déjà gouté du southern comfort? (je m'en était fait une lubie plus jeune étant fan de stephen king - CHANTIER -, finalement trouvé par un pote cuisto dans un METRO... infâme au gout :S)


Marrant ça, la même pour moi mais avec Janis Joplin, elle recevait des caisses entières...
Méga dégueulasse, trop déçue que La Joplin ait pu se murger avec ça...

Posteur

salinger

Marrant ça, la même pour moi mais avec Janis Joplin, elle recevait des c … Marrant ça, la même pour moi mais avec Janis Joplin, elle recevait des caisses entières...Méga dégueulasse, trop déçue que La Joplin ait pu se murger avec ça...


et encore c'était un mix southern + seven up....

sinon mon lien de tout'
whisky-rhum.com/whi…tml

C'est pas 100€ moin cher mais 480€ regarde en bas du lien de Salinger et regarde bien le tien.
Édit: plus en stock, tu m'étonne
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supprimé4778

seb62a

C'est pas 100€ moin cher mais 480€ regarde en bas du lien de Salinger … C'est pas 100€ moin cher mais 480€ regarde en bas du lien de Salinger et regarde bien le tien.Édit: plus en stock, tu m'étonne


Oui le Pappy c'est Ze bourbon, purée t'as loupé un mégadeal Toutrisque!

Bon, voici ma cave :

Whisky, de la tourbe, de la tourbe et encore :
- Laphroaig 10 ans, très abordable, je met ça dans mes valeurs sures.
- Talisker 18 ans, classique
- Caol Ila (tous en règle générale).

Rhum, agricole VO, XO
- Maison Clément, passé les 10 ans
- Saint james hors d'âge
- Bailly XO
- Mathusalem 15 ans (pas trouvé mieux)

Bière, plat Pays à fond
- Chimay ( les 3)
- Guinness (la vraie, bien pâteuse et sans bulle, servie en 2 fois chez John et Kate à Talence - Karmeliet
- Orval
- et toutes les trappistes en règle générale.

Vin rouge
- Bourgogne
- quelques Bordeaux

Vin blanc
- alsacien fruité
- vin de glace

Eau, comment ça HS
- Perrier, rien trouvé de mieux

Posteur

@TUL pas trop de mal a trouver en import? Prix de quel ordre par rapport a nous?

Alors, je regarde vite fait ce que j'ai:

the glenlivet 12 ans d'age (single malt)
the Singleton 12 ans d'age(single malt)
Bushmills 10 ans d'age (single malt)
Ballantines 12 ans d'age (blended)
Glen Turner 12 ans d'age (single malt)
Chivas regal 12 ans d'age (blended)
Glen Grant 10 ans d'age (single malt)
Jack daniels
Clan Campbell

Posteur

y'a plein de poules chez toi (les glen... ) l'ami chtimi

Posteur

alors les derniers achats :
pour la "nouveauté"
Jim Beam devil's cut, mélange de whiskey extrait de l'imprégnation du bois de la barrique et de Jim Beam 6 ans
pas transcendant, mais largement buvable (moins sirupeux que du Jim classique)
par contre j'vais aussi essayé le Honey, et là j'avais été largement déçu

pour le coté "incroyable mais vrai"
Loch Lomond organic 12 ans 46°
quand je suis tombé dessus (et sa belle ristourne chez leclerc), j'ai cru halluciner.
fan de Tintin, j'ai toujours cru que cette marque n'était pas réelle (THE marque de Haddock)
çà pique, c'est du single blend

pour les fêtes :
whisky jap' Nikka 12 ans
j'ai déjà fait quelques nations de whisky (dont le whisky de ch'nord : wambrechies ), mais pas encore le japon

De par chez moi on boit du Jurassic, whisky du Jura vieillit dans des fûts de vin jaune, de goûte,ou chêne classique.

très abordable et original vu que le Jura c'est plutôt le pinard!

Posteur

x09

De par chez moi on boit du Jurassic, whisky du Jura vieillit dans des … De par chez moi on boit du Jurassic, whisky du Jura vieillit dans des fûts de vin jaune, de goûte,ou chêne classique.très abordable et original vu que le Jura c'est plutôt le pinard!


je connaissais pas tiens, comme quoi.
par contre il semble que le whisky soit écossais, et soit "complété" par un passage en fut de vin jaune.
le wambrechies est intégralement fait sur place.
quand tu dis abordable, les prix pratiqués sur le net sont de quasi 40€.
pour ce prix tu as un bon Islay...

j'aurais bien besoin d'une aide de côté là, peut être qu'un buveur connaisseur pourrait me renseigner?
je cherche un vin rouge de 2010 que je pourrais garder jusqu'aux 18 ans de mon fils, si quelqu'un a quelque chose à me conseiller, je sais qu'il existe des grands vins que l'on peut garder longtemps, mais ceux de 2010 sont ils bons? merci d'avance.

Posteur

il te faut un vin de longue garde...
2010 en rouge bordeaux est une bonne année (après tous les vins ne le sont pas forcément)
par contre as tu une cave digne de ce nom apte a conserver du vin sur cette durée?
et surtout ton budget / nbre de bouteilles

Buzzleclair77

j'aurais bien besoin d'une aide de côté là, peut être qu'un buveur con … j'aurais bien besoin d'une aide de côté là, peut être qu'un buveur connaisseur pourrait me renseigner?je cherche un vin rouge de 2010 que je pourrais garder jusqu'aux 18 ans de mon fils, si quelqu'un a quelque chose à me conseiller, je sais qu'il existe des grands vins que l'on peut garder longtemps, mais ceux de 2010 sont ils bons? merci d'avance.



T'as plus de chance de pas être déçu avec un bon schnapps Le père d'un de mes potes avait fait ca, une pour les 18 et une pour son mariage, terrible

je suis preneuse de tous bons conseils

j'ai choisi un rouge car j'aime bien le rouge mais ça peut être un autre alcool.

je n'ai pas de quoi conserver mais mes parents oui.

Je pensais à 2/3 bouteilles, nous ne sommes pas très nombreux, pas de budget précis.

Posteur

déjà 3 me semble limité.
si tu en veux 3 au final, prends en 6 et ouvre en une tout les 5 ans (histoire de vérifier si il passe du mauvais coté )

pour 3 j'aurais tendance a dire "place ta thune" et sort les billets le jour venu chez un caviste (tu prends UN flacon un peu avant histoire de vérifier l'état)

par contre le 2010 a eu une petite production apparemment... donc prix et dispo risque d'être haut et basse


a savoir également, toutes les bouteilles ne sont pas produites en même temps.
le vin mature "mieux" en grand contenant, et quoi de mieux qu'un fut...
des vins même vieux de 15 ans peuvent avoir été embouteillés quelques semaines avant ton achat

toutrisque

je connaissais pas tiens, comme quoi.par contre il semble que le whisky … je connaissais pas tiens, comme quoi.par contre il semble que le whisky soit écossais, et soit "complété" par un passage en fut de vin jaune.le wambrechies est intégralement fait sur place.quand tu dis abordable, les prix pratiqués sur le net sont de quasi 40€.pour ce prix tu as un bon Islay...



30 € en grande surface en Franche-Comté.c'est plus pour le coté original.Effectivement pour 40 € tu as quasi un Laga..

Posteur

x09

30 € en grande surface en Franche-Comté.c'est plus pour le coté ori … 30 € en grande surface en Franche-Comté.c'est plus pour le coté original.Effectivement pour 40 € tu as quasi un Laga..


on va se monter une bourse d'échange

Posteur

bUrPs

tu as vomi?

Mais mais comment ai-je pu rater ce topic ?? Je devais être occuper à picoler...

J'ai longtemps été bière (et le suis toujours) :
- Triple Carmellite
- KastelBier
- Moinette
Bières belges en somme même si une bonne Guinness ne fait jamais de mal : meilleure en Angleterre et encore meilleure à Dublin
Tiens la petite anecdote du jour : mon beau-père qui vit en GB a eu des problèmes gastriques très handicapant il y a quelques années. Après moults examens le docteur lui a proposé 2 solutions. D'abord une cure de médocs ultra puissants pendant 2 mois ou alors une Guinness par jour pendant quelques semaines !!! Véridique. Imaginez ce qu'il a choisit ?

Depuis quelques temps je me suis mis au whisky et je dois dire que mon dernier orgasme alcoolique est le Laphroaig triple Wood

Posteur

x09

tu as vomi?


non c'était un UP déguisé (bUrPs)

Posteur

DJaeVeL

Mais mais comment ai-je pu rater ce topic ?? Je devais être occuper à p … Mais mais comment ai-je pu rater ce topic ?? Je devais être occuper à picoler...J'ai longtemps été bière (et le suis toujours) :- Triple Carmellite- KastelBier- MoinetteBières belges en somme même si une bonne Guinness ne fait jamais de mal : meilleure en Angleterre et encore meilleure à Dublin Tiens la petite anecdote du jour : mon beau-père qui vit en GB a eu des problèmes gastriques très handicapant il y a quelques années. Après moults examens le docteur lui a proposé 2 solutions. D'abord une cure de médocs ultra puissants pendant 2 mois ou alors une Guinness par jour pendant quelques semaines !!! Véridique. Imaginez ce qu'il a choisit ?Depuis quelques temps je me suis mis au whisky et je dois dire que mon dernier orgasme alcoolique est le Laphroaig triple Wood

DJaeVeL

Depuis quelques temps je me suis mis au whisky et je dois dire que mon … Depuis quelques temps je me suis mis au whisky et je dois dire que mon dernier orgasme alcoolique est le Laphroaig triple Wood

Mais j'avais jamais vu ce topic, je piocherai sûrement dans ce que vous avez cité pour tester.

Mes bières favorites :
- Chimay bleue
- Orval
- kwak (et son fameux verre du cocher)
- Guinness

Whisky:
- Nikka From the Barrel 51°4 ( Jap - Lagavulin 16 ans d'âge
- Laphroaig 10 ans d'âge

Vins:
Rouge:
- Sancerre
- Certains Bordeaux

Blanc:
( dépend du repas et envies)
Moelleux:
- Jurançon Sec
- Monbazillac
Alsacien:
- Gewurztraminer
- Riesling
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