Plan de travail d'une cuisine: comment le protéger?

Bonjour
J'ai besoin de vos conseils avisés et vos retours d'experiences.
Le plan de travail de ma cuisine a vieilli et a besoin d'un bon coup de ponçage. Je cherche la solution la plus efficace et la plus résistante pour le protéger. On m'a parlé de vitrificateur à parquet mais comme ce n'est pas prévu sur des surfaces alimentaires, j'ai un doute.
Pour quelle solution avez vous opté? La recommanderiez vous?
Merci de vos retours ;-)