Téléphone double sim et roaming

Hello,

J'ai un S21 Ultra et j'ai mis deux sim dedans, une sim perso et une pro.
Quand je suis en déplacement à l'étranger hors EU, je me mets en mode avion et du coup les deux sim sont désactivées.
- Ya t il un moyen d'activer ou désactiver une sim à la fois?
- On m'a parlé de e-sim, est ce qu'il faut passer par ça pour le faire?

Merci