Bons plans Repas de fête

Kit reçu. :) Couleur moins sympa en vrai que sur la photo : rouge très sombre en bas des plats (marron en fait) et rouge vif/pompier sur le haut. Le couvercle est légèrement bancal. Par contre le volume de 600 ml de la terrine est appréciable, par rapport à mon modèle de 500 ml. Hâte de tester. (party)

J'ai hésité, du coup je l'ai raté. Merci pour le partage.

Ah je n' ai jamais eu ça, pourtant ça m est arrivé de laisser mariner 3 jours. Souvent je le fais au porto

Attention pour la marinade car cela dépend de l'alcool utilisé (cognac ou autres , vin blanc liquoreux "pineau blanc ") donc ne pas laisser trop longtemps sinon l'on a un foie amer et ne pas oublier le poivre (noir pour moi). Merci pour Abaorias pour le deal et comme dab beaucoup profitent sans dire un mot voir noter mais c'est comme ça!

Pardon je me suis mal exprimé, je ne parlais pas de temps de cuisson, mais de temps de préparation pour la cuisson. Genre le temps que tu mettes le plat au four et que tu vérifies de temps en temps. Effectivement le temps de cuisson est plus long en fonction de comment tu l aimes ;) Pareil la marinade dure 1 ou 2 jours

Si c'est gratuit....c'est que tu n'es pas allé le chercher à la poubelle !

Oui c'est juste une info, ....et je ne sais pas combien ont ce système mais c'est moins cher que des antibiotiques sur le long terme donc c'est une bonne nouvelle, si ça se généralise......

Le nombre d'élevage de Saumon en Norvège est bien loin des 100 cités dans ton article. Il est aussi peu probable que ces élevages exportent à l'international leurs saumons. De plus le fait qu'un drone soit capable d'éliminer 100% des poux de mer dans un bassin qui contient plusieurs tonnes de poissons, ça m'étonnerait. Après c'est une très belle invention mais je ne pense pas que l'on aille chercher l'origine du problème, qui est que les poux de mer touchent autant de poissons parce que la concentration de poisson dans les bassins est bien trop grande. C'est un milieu où le pou de mer peut se reproduire aisément. Mais merci pour l'information, je ne le savais pas ! :)

Attention le bio tu as le droit de mettre des produits pour le poisson je ne sais pas mais de mémoire pour les pommes il on le droit à plusieurs traitement . Si je me trompe pas les pommes reste un fruit le plus traité .

Attention, depuis un certain temps les poux de mer sont détruits avec des lasers... Plus d'antibiotiques, tout du moins pour certains élevages en Norvège. numerama.com/tech/243334-en-norvege-un-drone-sous-marin-protege-les-saumons-de-poux-mortels.html

Excellent boucher alors malgré le froid glacial, c’est un deal que je prends avec plaisir (y) 🏼

Oui mais celui la c'est gout boisé authentique force 3 saveur antibiotique

On a le deal sur carrefour maintenant Leclerc… on va tous les faire? Celui qui a pas compris que tout le mois de décembre le saumon est en promo partout il vit pas sur terre (shock)

Personnellement, je ne comprends pas cet engouement pour le saumon sauvage. Certes, il est considéré comme sauvage et ne provient pas de fermes d'élevage mais il absorbe les polluants présents dans l'océan. Il est péché puis stocké durant plusieurs mois sous forme surgelée puis est sorti lorsqu'il faut le préparer alors que saumon d'élevage est préparé et tranché rapidement après la pèche. Chacun ses choix

C'est ecrit sur la boite, sauvage. Faut jute pas abuser sur la consommation

Concrètement vous conseillez quelle marque de saumon ? C’est bien beau de lancer la pierre sur Labeyrie mais si vous n’avez pas de solution alternative à proposer … (ninja)

Labeyrie est le principal fournisseur de saumon fumé de carrefour. Le saumon fumé de carrefour provient en grande partie de Labeyrie. Mais j'ai bien écrit : "en grande partie" pas en totalité donc selon les commandes de carrefour, le saumon peut provenir d'un des sites de production Labeyrie ou de l'un de ses concurrents

la différence se fait surtout sur la façon dont il est fumé/salé. Et il y a une vrai différence entre sauvage et celui d'élevage. Le sauvage même de marque Auchan ou Leclerc (pas testé celui de Carrefour) est quand même meilleur que celui de l'élevage de marques plus "connues"