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Bons plans Barbecue Weber
Des célèbres barbecues au charbon comme le Weber Master Touch ou le Bar-B-Kettle, en passant par les barbecues électriques Weber comme le Q1400 ou les barbecues au gaz du type Q1000, la marque pionnière Weber garde une place de choix dans le monde du BBQ.
Lire la suiteWeber, les pionniers du barbecue à couvercle
Aujourd’hui incontournable, la marque américaine Weber a révolutionné l’univers du barbecue. Depuis son invention en 1952 aux Etats-Unis, le fameux barbecue en boule “Original Kettle” a fait bien du chemin, et de nombreux modèles l’ont complété. Entre barbecue au gaz, plancha et accessoires pour barbecue, du Weber Master Touch au Weber Q2400 en passant par le Kettle Plus, la marque s’est imposée comme la référence des grillades tout en étant pionnière en la matière.
Ce que pensent les experts des barbecues Weber
Un test complet du Weber Master-Touch GBS 57 cm sur le blogkingfrogbbq.com nous apprend que ce modèle haut de gamme au charbon a subi de nombreuses améliorations par rapport aux modèles plus anciens. On peut citer par exemple le nouveau guide Tuck-Away pour le couvercle qui rend les manipulations plus aisées ou des changements sur le système de récupération des cendres et sur les pieds.
Il constitue pour le testeur un incontournable dans les barbecues au charbon qui permettent à la fois une cuisson directe et indirecte.
Pour leMonde, qui relaie un article de Wirecutter, 2 des meilleurs modèles de barbecue au gaz sont le Weber Spirit II E-310 et que le Genesis II E-310. Le premier pour ses qualités de cuisson et son faible encombrement, le second, pour sa surface de cuisson généreuse, sa finition ainsi que la précision des grillades obtenues.
Enfin, le testeur du blog Le Barbecue de Rafa recommande le barbecue électrique Weber Pulse, une bonne alternative pour les citadins.
Les critères qui comptent pour choisir un barbecue Weber
- La source d’énergie utilisée
Weber propose des barbecues au charbon, au gaz ou des barbecues électriques. Des trois, le barbecue Weber au charbon est le plus économique. Il donne par ailleurs un goût et une saveur uniques aux aliments, en raison du contact avec la braise. Toutefois, l’allumage de ces modèles peut être complexe, et ils ne sont utilisables qu’en extérieur. Contrairement au barbecue Weber électrique, qui peut être utilisé aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Quant au barbecue Weber au gaz, il est autonome et permet des cuissons précises, mais est toutefois assez encombrant et nécessite d’importantes précautions de sécurité.
- La surface de cuisson du barbecue
Ici, vous devez tenir compte du type d’usage que vous désirez faire de votre barbecue. En effet, si vous comptez recevoir régulièrement des amis ou faire du camping en famille, la surface de cuisson peut varier. Pour les grandes tablées, il sera non seulement plus pratique d’opter pour une grande surface, mais également plus économique qu’un modèle avec une petite surface qui vous contraindra à faire plusieurs aller-retours. Pour les usages domestiques, une surface de cuisson pour 6 à 8 personnes sera largement suffisante.
- La qualité du matériau
Weber propose des barbecues fabriqués en acier inoxydable, ou en fonte recouverte d’émail. L’acier inoxydable offre une durée de vie certes plus importante, mais c’est également le matériau le plus cher. Pour les budgets limités, un barbecue en fonte recouverte d’émail conviendra tout à fait. Par ailleurs, il est conseillé de choisir un barbecue dont l’épaisseur est de 4 mm au moins. Il peut ainsi conserver la chaleur plus longtemps, pendant et après la cuisson mais aussi ne risquera pas de se déformer avec le temps.
- La forme du barbecue
Vous avez le choix entre des barbecues Weber de forme verticale, rectangulaire ou encore ronde. Les barbecues verticaux sont plus pratiques sur le plan de la sécurité, car les flammes sont générées à l’arrière et les graisses ne coulent pas sur le foyer. Les barbecues rectangulaires sont aussi très appréciés, car ils permettent une diffusion de chaleur égale sur l’ensemble de la surface de cuisson. Quant aux barbecues ronds, tels que le barbecue Weber Master Touch, ils remportent également un certain succès, car ils conviennent à tous les milieux et sont très polyvalents. Tout dépend donc de vos préférences.
- Le nombre de brûleurs principaux
Les barbecues électriques ou à gaz dotés d’un seul brûleur ne vous permettront pas de faire de la cuisson indirecte pour vos viandes blanches et vos poissons. Si vous appréciez donc ce type de plat, il vous faudra un barbecue doté d’au moins deux brûleurs indépendants. Par ailleurs, il est recommandé de choisir un barbecue dont la puissance des brûleurs peut être limitée afin de contrôler la cuisson des aliments.
Comparatif entre les différents barbecues au charbon Weber
Les barbecues au charbon Weber ont du succès : économique mais d'excellente qualité, ils constituent un bon investissement pour qui préfère les grillades traditionnelles au fumet incomparable. Mais lequel choisir ? Voici trois gammes comparées, pour vous aider :
| | | |
| Weber Compact Kettle | Weber Original Kettle | Weber Master Touch GBS | |
| Éléments | Entrée de gamme pour les barbecues au charbon Weber. Ils sont disponibles en Ø 47 cm et 57 cm. | Modèle emblématique de la marque, disponible en Ø 47 cm et 57 cm avec une cuve plus profonde que la Compact Kettle. | Modèle haut de gamme en Ø 57 cm, comprenant notamment une grille GBS permettant de varier les techniques de cuisson. |
| Nombre de convives | 47 cm : 6 à 8 personnes 57 cm : 8 à 12 personnes | 47 cm : 6 à 8 personnes 57 cm : 8 à 12 personnes | 8 à 12 personnes |
| Thermomètre intégré | Non | Oui | Oui |
| Système de récupération de cendre amovible | Non | E-5710 : Non E-5730 : Oui | Oui |
| Poids | 47 cm : 8 kg 57 cm : 9.56 kg | E-5710 : 14 kg E-5730 : 17 kg | E-5750 : 17 kg E-5770 : 22 kg |
| Budget | Moins de 90€ pour le modèle 47 cm, moins de 150€ pour le 57 cm. | D’un peu moins de 200€ pour le E-5710 à environ 250€ pour le E-5730. | Entre 300€ et 350€ selon les variantes. |
Points forts et points faibles des barbecues Weber
Avantages
Inconvénients
Comment allumer un barbecue Weber au charbon ? Le mode d’emploi
Pour allumer votre barbecue Weber au charbon avec une cheminée d’allumage, voici la marche à suivre :
Remplissez la cheminée d’allumage d’un combustible ;
Ajoutez 2 ou 3 allume-feux sur la grille, et allumez-les ;
Mettez la base de la cheminée au niveau de la grille foyère et attendez que le combustible soit incandescent ;
A l'aide d’une paire de gants, versez le combustible sur la grille foyère et placez la grille de cuisson.
Quels accessoires utiliser avec les barbecues Weber ?
Voici quelques accessoires qui vous permettront de profiter pleinement de votre barbecue Weber, voire de le compléter :
Réponses à vos questions sur les barbecues Weber
Pour alimenter votre barbecue Weber en gaz, deux choix s’offrent à vous : le propane ou le butane. Ces deux types de gaz correspondent à tous les types de cuisson, mais ils présentent cependant quelques différences.Très utilisé dans les campings, le propane résiste très bien au froid. Il peut être utilisé à l’extérieur, par exemple pour poser le barbecue sur une table de camping, car il ne gèle que sous une température inférieure à -44 °C. Pour des raisons de sécurité, il est cependant recommandé de stocker les bouteilles de propane à l’extérieur de la maison. Le butane, par contre, convient beaucoup plus pour une utilisation en intérieur. Il gèle dès que la température passe en dessous de 0°C. Il doit donc être conservé à l’intérieur de la maison. Veillez toutefois à éloigner la bouteille de toute source de chaleur. Sachez que vous pouvez utiliser indifféremment des bouteilles de l’un ou l’autre de ces gaz avec votre barbecue Weber au gaz. Il faudra juste finir votre bouteille et prendre un autre détendeur.
Il est toujours intéressant de commencer le nettoyage des grilles de son barbecue lorsque celui-ci est encore chaud. Les graisses n’ayant pas eu le temps de figer, l’exercice est rendu beaucoup plus simple. Différentes brosses en inox ou laiton ainsi que des éponges spécifiques et autres accessoires pour barbecue existent pour éliminer les reliquats de cuisson sur les grilles. Des produits d’entretien pour la cuve comme le Enamel Cleaner sont disponibles. Il est toutefois possible d’obtenir de très bons résultats avec de l’eau savonneuse et des chiffons. Il faut cependant éviter d’utiliser des produits contenant des extraits d’agrumes, qui pourraient venir corroder le métal.
Pour certains, le goût de fumée obtenu par la combustion du charbon donne des arômes inimitables. On aboutit cependant à de très bons résultats avec la cuisson au gaz et électrique, notamment grâce au couvercle qui permet d’emprisonner les fumées et de créer une sorte de cuisson à l’étouffée. Le gaz a l’avantage de s’allumer facilement, de monter rapidement en température tout en étant thermiquement très stable contrairement au charbon qui demande d’être attentif à la quantité de braises disponibles. L’électrique présente l’avantage de ne pas avoir besoin de combustible pour fonctionner mais aura une température maximale un peu inférieure et un temps de chauffe un peu plus long que le gaz.
Où acheter un barbecue Weber
Les barbecues Weber sont habituellement vendus dans les grandes enseignes de bricolage comme Castorama ou Leroy Merlin. Il est possible d’y trouver des prix attractifs lors de campagnes de lancement de produits. On peut aussi y faire de bonnes affaires grâce à des réductions sur les modèles d’exposition. Les magasins comme Cdiscount, Boulanger ou encore la Fnac et Darty, proposent eux aussi des tarifs intéressants notamment lors de grands événements comme le Black Friday ou les soldes. De plus, des offres de remboursement ou des accessoires supplémentaires peuvent aussi être offerts sur certains modèles, pensez donc à vérifier ces informations sur le site de la marque. Bien entendu, les bons plans partagés sur Dealabs vous permettront sûrement de trouver le barbecue qui fera votre bonheur.
Weber, des barbecues adaptés à tous les usages
Avec ses modèles à gaz performants et bien pensés, sa gamme au charbon indémodable et d’une grande solidité ou encore avec ses modèles électriques qui permettent de simplifier l’accès à la cuisson, la marque Weber a su s’imposer comme l’un des leaders sur le marché des barbecues.
Innovants avec des thermomètres connectés et grâce à une large gamme d’accessoires (pierre à pizza, plancha, support à poulet), ces barbecues vous permettront de varier et de réinventer vos recettes.
