Petit déjeuner, Dégustations et Animations gratuits à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin - Dijon (21)

« Village goût nutrition santé

Ville santé de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) depuis 2002 et ville active du Programme national nutrition santé (PNNS) depuis 2006, Dijon, en lien étroit avec ses partenaires, se mobilise en faveur de votre santé.
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Vendredi 17 mars, dès 8h, les visiteurs seront accueillis par les élèves de terminale du lycée Simone Weil. Un petit-déjeuner équilibré, frais et local vous sera proposé gratuitement à La Cuisine Expérientielle de la Cité, servi par les étudiants en restauration de l’École des métiers Dijon métropole. Dieze, ambassadeur du tri sélectif à Dijon, tiendra deux stands sur le tri des déchets et le gaspillage alimentaire. Pour pimenter le tout, un chef cuisinier de la région proposera des dégustations sucrées-salées tout au long de la journée. Les étudiants de Staps vous proposeront des animations physiques. Les élèves d’IAD ont préparé une course d’orientation, un jeu de l’oie géant, un stand sur le Nutriscore et un autre sur les protéines. Le Jardin de l’Arquebuse installera une « cité fertile », un ensemble d’îlots composé par exemple d’un potager éphémère pour partir à la découverte des légumes, légumineuses et herbes aromatiques.

Au programme
Des ateliers et découvertes qui vous donneront les clés pour adopter des habitudes de vie saines, grâce à une alimentation équilibrée et à la pratique de l’activité physique.

8h - 10h30
Petit-déjeuner offert

Faites le plein de vitamines et dégustez un petit déjeuner équilibré ! À choisir parmi 4 appétissants petits déjeuners colorés et adaptés à la saison : rose betterave • vert et blanc poireau • brun haricot • orange carotte

13h - 16h30
Démonstrations culinaires

Assistez aux démonstrations culinaires du chef Bernard Champreux et prenez part aux dégustations.

Préparations salées

• Velouté de petits pois
• Tofu grillé et lentilles vertes

Préparations sucrées

• Pot de crème myrtilles et cassis de Bourgogne
• Pain de bananes et de lentilles

8h - 17h
Bouger au quotidien

• Des ateliers et parcours ludiques pour préserver votre santé et rester en forme : découvrez des exercices physiques à faire tout au long de la journée
• Prenez part au jeu de l’oie géant et testez vos connaissances sur le Programme national nutrition santé tout en vous amusant

Les clés d'une alimentation équilibrée

• À la découverte du Nutri-Score : Comprendre la signification du Nutri-Score et son utilisation
• Où sont les protéines ? Reconnaître les sources de protéines et leurs bienfaits
• Cité fertile : partir à la découverte des légumes de saison, des légumineuses et des herbes aromatiques
• ProDij. : mieux manger, mieux produire, mieux vivre
• Une consommation raisonnée : réduire le gaspillage alimentaire et valoriser les produits locaux

En partenariat avec:
Campus comestible • École des métiers de Dijon métropole • Les jardins et vergers de la Chouette • Gastronomie & Promotion des Produits Régionaux BFC • Dieze • Lycée Simone Weil • Unis-Cité »