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Publié le 29 janvier 2024
Pierre à pizza rectangulaire Grillmeister
4,99€ ·
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Smoosies
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À propos de ce deal
Ce deal n'est plus valable, mais voici des idées pour trouver votre bonheur :
GRILLMEISTER Pierre à pizzaCaractéristiques
Matériaux
70 % cordiérite, 30 % kaolin
Dimensions
- Pour une pizza ou une tarte flambée croustillante
- En cordiérite conservant la chaleur pour des temps de cuisson réduits à température élevée
- Absorbe l’humidité pour des pâtes très croustillantes
- Adaptée au four et au barbecue
Matériaux
70 % cordiérite, 30 % kaolin
Dimensions
- Rond : environ Ø 38 x 1,2 cm
- Rectangulaire : environ 30 x 38 x 1,2 cm
Plus de détails sur
Informations supplémentaires
Édité par un membre de notre équipe, 29 janvier 2024
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78 commentaires
triés parA la question vous partez sur une île déserte avec 1 objet, je répond ma pierre a pizza directement 😁
Plus sérieusement change vraiment la cuisson de la pâte même sur les pizza deja faites.
On met la pierre a chauffer au four (ou au barbecue s'il ferme) une fois que c'est chaud on met la pizza dessus qq minutes et ... Zouuu... Miam 😋
Perso je le fais.avec un four montant a 250 et c'est deja très bien
Mode de cuisson du four ? (grill, chaleur tournante, ...)
Température du four ?
Hauteur de la pierre dans le four ?
Pas de feuille de cuisson, ca enlève l'intérêt d'une pierre réfractaire. C'est juste un coup de main a prendre
Une pelle ou bien une planche fine et lisse légèrement fariné. ( Le mieux c'est un mélange farine et semoule extra fine) et ca glisse tout seul
Tout est une question de timing, si tu laisse trop longtemps, forcément ca va finir par coller, faut agir assez vite (modifié)
Préchauffer votre pierre dans un four à 450 degrés pour 15 à 30 minutes. Ne farinez pas votre pierre, car elle (la farine) risque de brûler. À l'aide d'une pelle à pizza, glissez votre pizza sur la pierre sans enlever celle-ci du four. (modifié)
Résistance à la chaleur : jusqu'à 600 °C
Convient pour : four, grill
Vraiment bien, ça change la cuisson de la pâte, four réglé en chaleur tournante à 300°c
Faut que je m’entraîne un peu plus sur la forme et surtout sur le maniement de la pelle à pizza, pas simple
Déjà commandé lors des dernières soldes, j'étais sceptique au niveau du transport et de l'état de la pierre à l'arrivée mais elle était intacte ! Par contre pour l'utilisation, je pense ne pas l'avoir assez préchauffé car ce n'était pas très cuit en dessous.
Enfin j'espère sinon c'est pas rentable (modifié)
Seul bémol, il faut bien laisser pré-chauffer avant d'enfourner la pizza, genre une petite demi-heure, pas très économique en électricité. (modifié)
Il ne manque qu'un deal pour la pelle a pizza du coup. ^^
je suis un novice de la pierre à pizza, et je souhaite faire appel à votre expertise.
Je me demandai si on pouvais éventuellement s'en servir comme pierrade?
Je m'explique, j'ai un BBQ à gaz portable (merci DL), c'est une grille pas une plancha, pour certain plat c'est pas optimum, du coup je pose la pierre dessus et hop ca fait le taf (et des chocapics!) et je peux me faire une petite pierrade entre amis...
Ca semble déraisonnable ? je vais surement pourrir un peu la pierre mais ça doit pouvoir se laver comme il faut?
Bisous et merci pour vos réponses