Four à pizza multi-combustible Ooni Karu 12 (Via 52,50€ sur la carte fidélité)

bonjour, je confirme les commentaires, appareil de très bonne facture et réellement transportable. Prévoir l'achat d'une housse de transport et plus généralement d'accessoires indispensables, comme la pelle à pizza spéciale aux dimensions vendue par Ooni, ou le thermomètre laser pour vérifier la température de la plaque.
L'appareil monte assez vite en température jusqu'aux 450 degrés requis pour des pizzas de qualité.

Un bémol cependant, la pierre réfractaire s'est brisée sous l'effet de la (forte) chaleur au bout de quelques utilisations seulement. Il semble que je ne sois pas le seul affecté, les témoignages sont nombreux.

Un conseil aussi: prévoir de placer l'engin dans une zone avec un fort dégagement (voire rien du tout) au dessus, : la cheminée projette des flammes assez hautes qui pourraient enflammer une branche d'arbre ou ruiner un auvent.

J'ai le karu depuis quelques années maintenant et j'ai donc fait plusieurs centaines de pizza à l'heure actuelle...
J'ai fonctionné au bois pendant quasiment 1 an puis j'ai acheté le module gaz complémentaire.
Je recommande fortement ce four, il a pris quelques pocs au fil du temps mais il est resté relativement en bonne état... perso je n'ai pas eu le problème de pierre qui se fissure mais si ça vous arrive, j'ai lu qu'avec un simple e-mail à Ooni on vous renvoi une pierre neuve sans trop de justificatif ...
Le module gaz apporte un confort supplémentaire, ça permet de ne plus avoir à penser à recharger le four en bois pendant que vous préparez les pizza, vous allumez , vous attendez 15 min et c'est prêt à enfourner à 450°... mine de rien ce n'est pas négligeable car il ne faut pas trainer entre l'étallage de la pâte , la garniture et l'enfournement ( sinon ça colle et c'est foutu) ...évidemment pelle et thermomètre laser indispensable pour ce genre de four !
La petite optimisation supplémentaire que je ferai peut être un jour, c'est l'achat du plateau pivotant, vous n'avez plus besoin de tourner la pizza toutes les 15/20 sec avec celui-ci , vous enfournez , vous attendez 1min et c'est parti

C'est utile pour faire d'autres recettes?

J'utilise déjà d'autres sources de combustile avec mon ooni classique à 250 balles, à choisir jpense que pour les bricoleurs la petite version est largement suffisante.