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Barbecue Japonais Kamado au charbon de bois - Grill, Four, Fumoir, Diam. 26cm, Céramique, Thermomètre (Via 15€ sur la carte fidélité)
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Publié le 24 mars 2024

Barbecue Japonais Kamado au charbon de bois - Grill, Four, Fumoir, Diam. 26cm, Céramique, Thermomètre (Via 15€ sur la carte fidélité)

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19 commentaires

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  1. Avatar de Sirocco
    C quoi l'avantage de barbecue japonais par rapport à d'autre ? ( Outre que c'est a la mode )
    Avatar de t_0
    J' ai le mêm, ainsi qu'un barbecue à Gaz et j'avais avant un barbecue "classique" à charbon.
    Je trouve au kamado les avantages suivants :
    Goût de fumée incomparable au bbq classique
    Utilisation en cuisson lente grâce à la céramique qui conserve la chaleur
    Lorsque la cuisson est terminée je coupe l'arrivée et sortie d'air et le charbon/bois arrêtent de se consumer.
    Cependant le bbq est lourd (même en 26cm) et 26 cm est petit. Ca passe pour deux personnes uniquement la viande/ poisson, légumes sur un autre support.
  2. Avatar de hynnato
    Je regarde assez de près le monde du bbq et je peux vous dire qu'un kamado est un bon pied dans l'élévation de votre maîtrise et techniques de cuisson.
    Les mini modèles de ce type ça permet de se faire la main et de voir si on veut invistir.
    Moi j'ai quitter la campagne et donc j'utilise exclusivement un mini kamodo plus un oni.
    Je peux grâce à ça faire tout les cuissons que je souhaite.
    Attention quand même la taille est pour 2-4 adultes selon la température et la froideur de la viande .
    Souvent je cuit mes brochettes a la chaîne pendant une heure et je réussis a nourrir 10 personnes sans soucis.
    Car côté temps de cuisson c'est démentiel , tu cuit plus vite sans avoir le goût de cramé mais seulement de fumée !

    Petit tips , mettre du chêne ou hêtre en petit cube ou autre essence a forte odeur sur votre charbon pour ajouter du goût a votre viande et augmenter le fumage
  3. Avatar de maximus069
    Ça a l'air minuscule on dirait
    Avatar de Alphonse_Danltas
    Pour mettre une côte de porc ça ira bien
  4. Avatar de sam989
    C’est minuscule mais en réalité parfait pour 2 !

    Par contre le mien est tout rouillé coté visserie et ressort (3 ans) - faudrais que je change tout ca
  5. Avatar de Jerry45
    Prix intéressant, mais dommage diam.26 trop petit pour moi.
    Mais +1 quand-même.
  6. Avatar de Magilo69
    Indisponible à la vente ....du moins à ce tarif (modifié)
  7. Avatar de sensei73
    dommage pour les frais de porc!!!
  8. Avatar de LouisVIlegros
    ils sont lourds ces bbq celui la fait 23kg et celui a 500 fait 93kg
  9. Avatar de MrWildkid
    Merci c’est commandé 🏼 (modifié)
  10. Avatar de maurin.graham
    Il s'allume vite ?
  11. Avatar de STEPUR
    Pour une utilisation en fumoir vous en pensez quoi ... Pour faire du saumon fumé par exemple ?
  12. Avatar de Julien_Visinoni
    Je l'ai, c'est vraiment bien pour le prix (parce que la même taille chez Big green Egg et autres c'est n'importe quoi).
    Vraiment très bien pour 2/3 personnes mais pas plus.
    Le contrôle de la température est plutôt moyen (les entrées d'air ne sont pas trop de bonne qualité) mais bon, a ce prix là....
    Je l'ai pris pour ne pas avoir à allumer le brasero quand on est 2/3, c'est vraiment parfait.
  13. Avatar de Pipotron
    Côté entretien est-ce qu'on peut laisser ce barbecue à l'extérieur aux intempéries est-ce que ça craint le gel ?
    Avatar de Lilietto
    Plus que craindre le gel, pour l'avoir vu au carrefour, je craindrai pour les parties en tôle métallique, selon moi elles vont rouiller très vite à l'extérieur, notamment les prises d'air, et aussi les vis.
Avatar de